[摘 要] 小麥赤霉病，是小麥和大麥的重要病害，遍及全國，主要對小麥的產(chǎn)量及品質(zhì)造成影響。基于此，本文首先介紹小麥赤霉病的發(fā)生規(guī)律和對人畜健康的危害，然后分析小麥赤霉病的發(fā)生條件，最后總結防治方法，包括消滅菌源、選用良種、藥劑防治等，為種植者提供技術支持。

[關鍵詞] 小麥赤霉??；田間癥狀；發(fā)病條件；防治方法

[中圖分類號] S435.121.45 [文獻標識碼] B [文章編號] 1674-7909（2017）17-53-2

小麥赤霉病又稱麥穗枯、紅麥頭，是小麥和大麥的重要病害，遍及全國，主要對小麥的產(chǎn)量及品質(zhì)造成影響。在大流行年份，比如1985年，河南省全省大面積感染，發(fā)病面積達373.33萬hm2，損失小麥9億kg。1988年，豫北的安陽、新鄉(xiāng)等地較重發(fā)生。中等流行年份可使小麥減產(chǎn)5%～6%，重度年份可減產(chǎn)30%～60%。當人類食用被赤霉病侵染過的小麥后，會出現(xiàn)惡心、腹瀉、發(fā)燒等中毒癥狀，嚴重時還會出現(xiàn)大出血。動物食用后會出現(xiàn)萎靡不振、站立不穩(wěn)等癥狀，嚴重時死亡，而且毒素還能傳遞到動物肉蛋中，進而危害人類健康[1]。

1 田間癥狀

小麥從出苗到成熟都可以受到小麥赤霉病的侵染，引起苗腐、穗腐、稈腐、莖基病等。苗腐是由帶菌的種子或者枯死的植物病殘體的侵染造成的。苗期侵染引起苗腐，病苗發(fā)黃、枯死。如果中后期侵染，則會引起稈腐和穗腐，尤其是穗期特別嚴重。常表現(xiàn)為整穗、半穗或小穗腐。小麥在揚花期先遭到感染，到灌漿期癥狀明顯，受害最嚴重的是成熟期，病菌在抽穗至揚花期侵染的主要部位是花藥，然后是穎片的內(nèi)側壁。初期表現(xiàn)為穎殼上出現(xiàn)水漬狀黑色斑點，逐漸擴散到整個小穗，隨即小穗基部或穎片合縫處產(chǎn)生粉紅色膠狀霉層?？諝飧稍飼r，產(chǎn)生煤屑狀黑色顆粒。粉紅色霉層是病菌的分生包子座和分生孢子。黑色顆粒是病菌子囊殼，被害部位以上小穗形成枯白穗。莖基病整個生育期都可以發(fā)生。稈病病情嚴重時，可造成病部以上枯黃，甚至不能抽穗。

2 侵染及傳播途徑

小麥赤霉病由鐮刀菌鐮孢屬真菌引起，病原物生理病菌生長發(fā)育對營養(yǎng)要求不高，但需要高溫高濕條件，子囊殼形成需要基物濕潤或者空氣濕度達到飽和狀態(tài)。病菌在土壤、玉米廢棄秸稈、麥病組織等作物病殘體上越冬，肉眼看不到。春季溫度、濕度合適的情況下產(chǎn)生子囊殼。子囊孢子借助氣流、雨水的傳播到達小麥穗部進行侵染，侵染10 d左右出現(xiàn)死穗，麥穗上會布滿該菌。麥子成熟收割后，病菌就會留在秸稈上為害下一季農(nóng)作物。赤霉病菌寄主范圍很廣，如小麥、大麥、水稻、玉米等[2]。

3 發(fā)病條件

赤霉病的發(fā)生與氣候條件、菌源數(shù)量、寄主抗病性及生育時期、栽培條件等因素密切關系。大量的菌源、適宜的氣候條件，如果正好遇到小麥開花期，就會造成赤霉病大流行。

3.1 氣候條件

前期影響基物上接種體的產(chǎn)生，后期影響病源菌的侵染和發(fā)病。經(jīng)過多年的觀察發(fā)現(xiàn)，氣候不是決定赤霉病流行強度的主要因素。而在小麥抽穗揚花期遇到充足的降雨量、降雨天數(shù)或者連陰雨，在降雨和空氣潮濕的情況下，子囊孢子成熟并散落在花藥上，經(jīng)花絲侵染小穗，才是流行病的主要因素。其次是光照時間少，尤其是開花到成熟期間，高溫多雨也是穗腐大發(fā)生的主要原因。

3.2 菌源量

殘留的玉米秸稈是赤霉病病菌的主要發(fā)源地，菌源量的多少是病害流行的重要因素之一。而病源量的多少又與春季溫濕度有關。

3.3 品種抗病性

品種抗病性差也是引發(fā)小麥赤霉病的主要原因。不同品種的小麥對赤霉病抗性有所差異。有些抗病品種在各個生育期、不同時間、不同地域及不同的栽培條件下對赤霉病有不同的反應。早熟品種能錯過容易感病的抽穗開花階段，晚熟品種未能幸免。另外，種植密度高，排水不良，氮肥施入過多，通風透光條件不好，都會引起赤霉病的發(fā)生。

4 防治方法

4.1 加強種子檢疫，杜絕引進病區(qū)種子。

無病區(qū)不到有病區(qū)引種，外地調(diào)運種子要嚴格檢疫手續(xù)，嚴防病害的傳入。

4.2 引進新品種

以種植抗、耐病良種為基礎，目前抗、耐病品種有蘇麥3號、2號、鄭引1號等。

4.3 消除病殘體

在發(fā)病面積不大的情況下，小麥收獲后就地將病殘體燒掉，并消除田間雜草，可有效切斷傳播途徑，達到明顯的防效。

4.4 合理澆水

安排好澆水時間，避免揚花期澆水，以避免增加田間濕度和感染機會。但是，如果揚花期干旱，則會造成減產(chǎn)，因此需要靈活掌握。

4.5 藥物防治

①用52～54 ℃溫水浸種10 min，然后撈出晾干，或采用增產(chǎn)菌拌種消毒；②在始花期噴灑50%多菌靈可濕性粉劑800倍液或60%鹽酸鹽可濕性粉劑1 000倍液或50%多霉威可濕性粉劑1 000倍液，隔5～7 d防治一次。

參考文獻

[1]裘維蕃.農(nóng)業(yè)植物病理學[M].北京：北京農(nóng)業(yè)出版社，1984.

[2]高山松，馬奇祥，劉玲.糧食作物病蟲害實用原色圖[M].鄭州：河南科學技術出版社，1986.