[摘 要] 鱘魚(yú)作為軟骨魚(yú)科目魚(yú)類的一種，其分布范圍較小，很大一部分鱘魚(yú)分布于我國(guó)東北及兩河流域。鱘魚(yú)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，肉質(zhì)厚且柔軟，被稱為黑色的黃金，具有極高的價(jià)值。而隨著野生資源的逐漸減少，鱘魚(yú)的人工養(yǎng)殖數(shù)量不斷增多，但在養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的病害也在不斷增加，需要加強(qiáng)防控。基于此，本文對(duì)鱘魚(yú)病害產(chǎn)生的原因及防控對(duì)策進(jìn)行闡述。

[關(guān)鍵詞] 鱘魚(yú)；病害；原因；防控對(duì)策

[中圖分類號(hào)] S943 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1674-7909（2017）17-69-2

1 養(yǎng)殖鱘魚(yú)易發(fā)生的主要疾病

養(yǎng)殖鱘魚(yú)最容易感染的疾病有寄生蟲(chóng)病、真菌性疾病、細(xì)菌性疾病以及營(yíng)養(yǎng)缺乏、敵害生物等。另外，還有一些是不明原因及多種原因引起的疾病。真菌性疾病有水霉?。患纳x(chóng)病有車輪蟲(chóng)、三代蟲(chóng)、小瓜蟲(chóng)等；細(xì)菌性疾病主要有細(xì)菌性敗血癥、爛鰓病，一般都是由點(diǎn)狀產(chǎn)氣單胞桿菌引起的，由于鱘魚(yú)屬冷水性魚(yú)類，生活在較冷的水體中，相對(duì)常溫性魚(yú)類來(lái)說(shuō)，其細(xì)菌性病害較少[1]；由于缺乏營(yíng)養(yǎng)引起的有魚(yú)口無(wú)法閉合，四周紅腫的氣泡病等，因?yàn)橛卸镜奶砑觿┗蛘唢暳纤l(fā)的肝性腦病等；另外，還有不明原因引發(fā)的大肚子病、紅斑病、黑身病，以及很多種原因引發(fā)的疾病綜合癥。如果這些種類多樣、變化多端的疾病得不到及時(shí)的治療，將會(huì)造成大批量鱘魚(yú)死亡。

2 養(yǎng)殖鱘魚(yú)病害發(fā)生的原因

2.1 自然原因

洪澇災(zāi)害與干旱天氣等特別惡劣的自然環(huán)境，會(huì)引起養(yǎng)殖鱘魚(yú)發(fā)生大面積病害，使鱘魚(yú)的死亡速度變得更加迅猛，大批量的鱘魚(yú)發(fā)生死亡變得極為常見(jiàn)。洪澇災(zāi)害的到來(lái)，致使水中泥沙的含量升高，而使得水質(zhì)變得渾濁，會(huì)給鱘魚(yú)呼吸系統(tǒng)帶來(lái)致命的傷害。在這種水質(zhì)環(huán)境下，時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)出現(xiàn)爛鰓等疾病。另外，因?yàn)轱w速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)，使得洪水中經(jīng)常會(huì)夾帶大量的生活垃圾、污水及工業(yè)廢水等，導(dǎo)致養(yǎng)殖鱘魚(yú)的水體含有大量的病原菌，引發(fā)水體污染，對(duì)鱘魚(yú)正常的生活環(huán)境產(chǎn)生影響。

另外，溫度變化也是不能忽視的。病原體的感染力與病原微生物生長(zhǎng)繁殖會(huì)受到溫度的影響，溫度還會(huì)影響水環(huán)境的變化與鱘魚(yú)的代謝水平。鱘魚(yú)生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)水溫的要求是十分嚴(yán)格的，水溫發(fā)生大幅度的變化對(duì)鱘魚(yú)的進(jìn)食量會(huì)產(chǎn)生影響，致使鱘魚(yú)的免疫力下降，抗病能力降低，容易被疾病侵襲，甚至出現(xiàn)死亡現(xiàn)象[2]。

2.2 人為因素

2.2.1 檢疫工作做得不到位。在養(yǎng)殖鱘魚(yú)時(shí)，最重要的一項(xiàng)工作就是防疫檢查工作，這也是防止鱘魚(yú)發(fā)生重大疾病的重要手段之一。雖然現(xiàn)階段鱘魚(yú)的人工養(yǎng)殖已在全國(guó)各地廣泛開(kāi)展，然而，對(duì)于鱘魚(yú)養(yǎng)殖檢疫方面的工作卻做得不到位。在對(duì)鱘魚(yú)進(jìn)行消毒時(shí)，如果沒(méi)有做到嚴(yán)防嚴(yán)控，那么肯定會(huì)有許多細(xì)菌從母魚(yú)傳播向下一代。而帶有細(xì)菌的鱘魚(yú)苗種被銷售出去，就會(huì)造成惡性循環(huán)，使大批量鱘魚(yú)死亡的同時(shí)導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益隨之下滑。

2.2.2 不正確的養(yǎng)殖方法。影響鱘魚(yú)的質(zhì)量與產(chǎn)量的重要因素就是采取的養(yǎng)殖方式是否正確?，F(xiàn)階段，我國(guó)鱘魚(yú)的養(yǎng)殖方法有3種，每一種養(yǎng)殖方式都有其不同的特點(diǎn)及優(yōu)缺點(diǎn)，一般的養(yǎng)殖戶都會(huì)關(guān)注哪種方式的成本最低，而且能夠獲得最好的經(jīng)濟(jì)效益。例如，網(wǎng)箱養(yǎng)殖是一種成本較低、操作方便及設(shè)備簡(jiǎn)單的養(yǎng)殖方式。假如網(wǎng)箱布局比較雜亂，而且數(shù)量太多，會(huì)造成鱘魚(yú)的養(yǎng)殖密度過(guò)大，產(chǎn)生呼吸困難的現(xiàn)象。還會(huì)因?yàn)轺\魚(yú)的排泄物不能及時(shí)輸出而對(duì)水體產(chǎn)生污染，這種情況下一定會(huì)不斷滋生細(xì)菌，導(dǎo)致鱘魚(yú)發(fā)生疾病或死亡。另外，病原感染疾病也應(yīng)引起足夠的重視。鱘魚(yú)病原感染疾病的發(fā)生與傳染，導(dǎo)致病原菌傳播速度加快，進(jìn)而導(dǎo)致大量的鱘魚(yú)染病甚至死亡。

2.2.3 飼料對(duì)鱘魚(yú)的影響。鱘魚(yú)生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要來(lái)源于飼料。我國(guó)現(xiàn)在生產(chǎn)的鱘魚(yú)飼料種類繁多，卻沒(méi)有專門(mén)合理的營(yíng)養(yǎng)飼料。目前生產(chǎn)的鱘魚(yú)飼料只是能滿足鱘魚(yú)生長(zhǎng)的基本需求，鱘魚(yú)屬于肉食動(dòng)物，對(duì)食物中的蛋白質(zhì)與脂肪的需求較高。所以，在進(jìn)行飼料生產(chǎn)時(shí)，務(wù)必要對(duì)脂肪與蛋白質(zhì)含量進(jìn)行嚴(yán)格的控制，爭(zhēng)取生產(chǎn)出可以滿足鱘魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)需求的食物，做到營(yíng)養(yǎng)搭配合理。

2.3 內(nèi)在因素

由于人類在江河中挖沙、筑壩等的影響導(dǎo)致水環(huán)境污染惡化，以及人們無(wú)節(jié)制的大量捕撈，使得江河天然水域中鱘魚(yú)資源不斷減少。而鱘魚(yú)養(yǎng)殖的快速發(fā)展，使得對(duì)鱘魚(yú)苗種的需求量越來(lái)越大，目前鱘魚(yú)養(yǎng)殖苗種是人工繁殖獲得的。由于江河天然水域鱘魚(yú)減少，用于繁殖的原種親本更為稀缺，鱘魚(yú)苗種生產(chǎn)廠家大都通過(guò)人工培育親本。南方地區(qū)培育能繁殖的親本至少在7 a以上，北方地區(qū)時(shí)間則更長(zhǎng)。人工培育親本容易發(fā)生“近親交配”的現(xiàn)象。一般一兩代影響不大，但是通過(guò)幾代繁衍之后就會(huì)發(fā)生基因與遺傳多樣性變差等現(xiàn)象，使得鱘魚(yú)種質(zhì)下降，出現(xiàn)抗病力差、生長(zhǎng)速度慢、容易生病、死亡率高等現(xiàn)象[3]。

3 養(yǎng)殖鱘魚(yú)病害的防控對(duì)策

3.1 有效改善鱘魚(yú)的養(yǎng)殖環(huán)境

鱘魚(yú)的生長(zhǎng)發(fā)育，直接受到水質(zhì)的影響。在鱘魚(yú)的養(yǎng)殖過(guò)程中，鱘魚(yú)與病原體同時(shí)存在于同一片水域中。所以，要想對(duì)鱘魚(yú)進(jìn)行有效的疾病預(yù)防，一定要做好防疫工作。首先，要改善水體的生態(tài)環(huán)境，使養(yǎng)殖鱘魚(yú)的水質(zhì)適合鱘魚(yú)的生長(zhǎng)，而且可以進(jìn)一步降低病原菌的整體數(shù)量。另外，進(jìn)行嚴(yán)格的消毒十分關(guān)鍵。定期對(duì)飼料及水體質(zhì)量進(jìn)行檢查，并對(duì)工具進(jìn)行及時(shí)的更換與消毒，把外來(lái)的病原微生物阻隔在外。

3.2 選擇優(yōu)質(zhì)水源，實(shí)現(xiàn)生態(tài)健康養(yǎng)殖

水源的選取對(duì)于鱘魚(yú)的養(yǎng)殖起著至關(guān)重要的作用。在選擇水源時(shí)，一定要注意選擇水位穩(wěn)定、水質(zhì)優(yōu)良與水源充足的地點(diǎn)，并且要保證水源中的水體環(huán)境特別優(yōu)良。最重要的是，水溫應(yīng)恒定，需低于25 ℃。唯有給鱘魚(yú)提供更為良好的生存環(huán)境，才能有效提高鱘魚(yú)的體質(zhì)，從根源上降低鱘魚(yú)病害的發(fā)生率。

3.3 合理控制放養(yǎng)密度

控制鱘魚(yú)的放養(yǎng)密度是對(duì)其生存環(huán)境的一種有效管理措施。只有適合的放養(yǎng)密度，才可以有效地改進(jìn)魚(yú)群的生理狀況與生活環(huán)境。高密度的放養(yǎng)方式，將致使魚(yú)群生長(zhǎng)空間受限，使得鱘魚(yú)生長(zhǎng)變慢或者生長(zhǎng)不均勻。所以，在鱘魚(yú)的放養(yǎng)量方面，一定要注意根據(jù)適合鱘魚(yú)生長(zhǎng)的環(huán)境進(jìn)行調(diào)整，進(jìn)一步改善水體環(huán)境，相應(yīng)地提升水體氧氣含量，確保鱘魚(yú)生活地適宜的水體環(huán)境中。

3.4 合理用藥防止鱘魚(yú)產(chǎn)生抗藥性

在鱘魚(yú)的養(yǎng)殖過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)鱘魚(yú)有任何異常情況，一定不要自行用藥或者胡亂治療。如果條件允許，要進(jìn)行試敏操作，確定鱘魚(yú)不存在任何的過(guò)敏反應(yīng)時(shí)可以用藥，這樣不會(huì)因?yàn)橛缅e(cuò)藥而引發(fā)大批量死亡的現(xiàn)象。而且要掌握好藥物治療時(shí)間，過(guò)長(zhǎng)過(guò)短都不適宜，都會(huì)對(duì)鱘魚(yú)造成傷害。

參考文獻(xiàn)

[1]李圓圓，曹海鵬，何珊，等.鱘源致病性嗜水氣單胞菌的分離鑒定與藥敏特性研究[J].微生物學(xué)通報(bào)，2010（35）：225-260.

[2]曹海鵬，楊先樂(lè)，高鵬，等.鱘細(xì)菌性敗血綜合征致病菌的初步研究[J].淡水漁業(yè)，2011（5）：55-64.

[3]孟彥，肖漢兵，張林，等.施氏鱘出血性敗血癥病原菌的分離和鑒定[J].華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2012（24）：820-827.