[摘 要] 河南省白芝麻主產(chǎn)于駐馬店市汝南、平輿、新蔡、上蔡及周口市項(xiàng)城、沈丘、商水等市縣。僅平輿縣而言，每年白芝麻播種面積占所有秋作物面積的1/3左右，有的年份播種面積更大。為使廣大農(nóng)民獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白芝麻，本文介紹白芝麻栽培中的幾項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，以便廣大農(nóng)民在白芝麻栽培管理中靈活應(yīng)用。

[關(guān)鍵詞] 白芝麻；栽培技術(shù)；平輿縣

[中圖分類(lèi)號(hào)] S565.3 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B [文章編號(hào)] 1674-7909（2017）02-53-1

白芝麻是河南省駐馬店、南陽(yáng)、周口等市一種非常重要的經(jīng)濟(jì)作物，也是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡氖秤孟阌偷脑牧稀Ｕ嬲诘陌字ヂ橹饕a(chǎn)自駐馬店市汝南、平輿、新蔡、上蔡及周口市項(xiàng)城、沈丘、商水等市縣。盡管較20世紀(jì)八九十年代種植面積略有減少，但仍是全國(guó)最主要的白芝麻產(chǎn)區(qū)。僅平輿縣而言，每年白芝麻播種面積占所有秋作物面積的1/3左右，有的年份播種面積更大。

盡管廣大農(nóng)民年年種植白芝麻，但有的關(guān)鍵技術(shù)仍沒(méi)有掌握，或者沒(méi)有完全掌握。因此，在生產(chǎn)管理過(guò)程中抓不到要害，遇到問(wèn)題無(wú)法解決，導(dǎo)致出現(xiàn)減產(chǎn)、品質(zhì)下降等現(xiàn)象?，F(xiàn)把白芝麻栽培中的幾項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)介紹如下，以便廣大農(nóng)民在白芝麻栽培管理中靈活應(yīng)用。

1 加強(qiáng)管理

由于自身生理特性的影響，白芝麻種植忌重茬。過(guò)去傳統(tǒng)的種植方法，白芝麻重茬現(xiàn)象嚴(yán)重，容易得病，尤其是枯萎病，輕者減產(chǎn)，重者大面積死亡，是白芝麻生產(chǎn)的大敵。近年來(lái)，農(nóng)技人員經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)、示范、推廣，成功攻克了白芝麻忌重茬的難題。主要做法是，選用優(yōu)質(zhì)抗病的白芝麻品種，播種時(shí)做好土壤消毒工作，整平白芝麻播種地塊，做到旱能澆、澇能排，切記田間有積水。根據(jù)各級(jí)植保部門(mén)提供的病蟲(chóng)測(cè)報(bào)和發(fā)生趨勢(shì)信息，提前做好病蟲(chóng)害防治工作，做到防患于未然。過(guò)去白芝麻病蟲(chóng)害尤其是病害大面積蔓延的原因，主要是沒(méi)有提前做好預(yù)防工作，甚至在白芝麻田中出現(xiàn)個(gè)別病株的時(shí)候，不及時(shí)治療，而是希望能夠不治而愈。結(jié)果恰恰相反，得病的植株不僅沒(méi)有恢復(fù)生長(zhǎng)，反而短時(shí)間內(nèi)病蟲(chóng)害大面積蔓延。目前，把病蟲(chóng)害防治工作做在前面，有備無(wú)患。這樣白芝麻重茬種植，仍有望獲得高產(chǎn)。平輿縣農(nóng)技部門(mén)嚴(yán)格按照操作規(guī)范，做好白芝麻各階段的管理工作，實(shí)驗(yàn)田667 m2產(chǎn)量達(dá)到100～120 kg，個(gè)別地塊667 m2產(chǎn)量達(dá)到150 kg。

2 實(shí)行大面積連片種植

大面積連片種植白芝麻的意義不可小覷。集體土地聯(lián)產(chǎn)承包以來(lái)，一塊土地被分成若干小塊，地塊變小了，耕種方便了，但是不便于機(jī)械化生產(chǎn)，不便于農(nóng)業(yè)新技術(shù)的應(yīng)用與推廣，白芝麻的種植也是如此。過(guò)去一大塊土地，種植時(shí)只選用一個(gè)品種，即便是土耬播種，一兩天也能播完。而現(xiàn)在分成若干小地塊后，由于前茬作物成熟不一致，無(wú)法做到統(tǒng)一收獲。正因?yàn)檫@些地塊為不同的家庭所承包，他們對(duì)白芝麻播前土地耕整的方法方式也不一樣，有的鐵茬播種，有的犁茬播種，更無(wú)法使用統(tǒng)一品種，前期無(wú)法做到統(tǒng)一，后期的統(tǒng)一管理工作更無(wú)從談起。在管理上，“各吹各的號(hào)，家家來(lái)一套?！痹谶@些管理的“套路”中，有的可行，有的則行不通。為了克服上述弊端，平輿縣推行白芝麻大面積連片種植技術(shù)，為了鼓勵(lì)農(nóng)民應(yīng)用這項(xiàng)技術(shù)，平輿縣針對(duì)不同的連片面積，實(shí)施不同的獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)：凡是連片種植66.67 hm2的地塊，667 m2獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金150元；連片種植白芝麻達(dá)到133.33 hm2的，667 m2獎(jiǎng)勵(lì)200元。目的就是便于推廣白芝麻大面積連片種植新技術(shù)，實(shí)現(xiàn)品種、播種、管理、收獲等各個(gè)環(huán)節(jié)的統(tǒng)一，達(dá)到大面積高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收的目的。

3 打頂不打葉

白芝麻打頂不打葉，是白芝麻獲得高產(chǎn)的一項(xiàng)不可或缺的措施。芝麻葉雖然是廣大群眾非常愛(ài)吃的一種干菜，但對(duì)白芝麻生產(chǎn)卻是有害無(wú)益的。白芝麻在打了中部葉子后，不僅使植株的營(yíng)養(yǎng)汁液大量流失，也使白芝麻吸收養(yǎng)分、水分、進(jìn)行光合作用的能力大大降低，這不利于白芝麻產(chǎn)量和品質(zhì)的提高；而白芝麻不打頂，則使白芝麻植株只要光照、水分、養(yǎng)分充足，就可無(wú)限期生長(zhǎng)，這些光照、養(yǎng)分、水分大量供給植株，供到籽粒的則有所不足，后期氣溫變低，這些養(yǎng)分、水分無(wú)法被籽粒吸收，上部形成黃稍和秕粒，不利于白芝麻穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。因此，在白芝麻栽培管理過(guò)程中，推廣打頂不打葉技術(shù)，仍很必要。