[摘 要] 安徽省池州市貴池區(qū)是國(guó)家首個(gè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)示范區(qū)和無(wú)公害茶、綠色食品茶、有機(jī)茶生產(chǎn)的理想基地。近年來(lái)，貴池區(qū)通過(guò)穿針引線，把茶葉種植加工、生產(chǎn)銷售與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)合起來(lái)，構(gòu)建休閑茶業(yè)新模式。本文分析安徽省池州市貴池區(qū)近年來(lái)在休閑茶產(chǎn)業(yè)方面取得的成就與好的做法，為其他地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供參考。

[關(guān)鍵詞] 休閑茶產(chǎn)業(yè)；體驗(yàn)；旅游；建議

[中圖分類號(hào)] F326.12 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1674-7909（2017）01-33-2

安徽省池州市貴池區(qū)位于長(zhǎng)江中下游南岸，山區(qū)腹地空氣清新、水質(zhì)純凈，生態(tài)保護(hù)完好，是國(guó)家首個(gè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)示范區(qū)和無(wú)公害茶、綠色食品茶、有機(jī)茶生產(chǎn)的理想基地。近年來(lái)，隨著杏花村文化旅游區(qū)、大王洞、霄坑大峽谷等景區(qū)知名度和美譽(yù)度的不斷提升，國(guó)內(nèi)外許多游客都慕名而來(lái)體驗(yàn)生態(tài)旅游。貴池區(qū)通過(guò)穿針引線，把茶葉種植加工、生產(chǎn)銷售與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)合起來(lái)，構(gòu)建休閑茶業(yè)新模式。近年來(lái)，貴池區(qū)在休閑茶產(chǎn)業(yè)方面取得的成就與好的做法具體如下。

1 堅(jiān)持規(guī)劃引領(lǐng)，夯實(shí)休閑茶業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)

出臺(tái)《貴池區(qū)茶產(chǎn)業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》，從不斷擴(kuò)大茶葉生產(chǎn)規(guī)模、穩(wěn)步提升優(yōu)質(zhì)茶園比重、全面提高茶產(chǎn)品質(zhì)量、培育壯大茶葉骨干企業(yè)及大力開展優(yōu)質(zhì)品牌建設(shè)等5個(gè)方面提出了發(fā)展目標(biāo)。積極引導(dǎo)企業(yè)以貴池區(qū)特有的自然生態(tài)環(huán)境為依托，將名茶的生態(tài)環(huán)境、生產(chǎn)加工、文化內(nèi)涵、自然資源等融為一體，進(jìn)行科學(xué)設(shè)計(jì)，以游客需求為導(dǎo)向，根據(jù)他們的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)層次，不斷研制開發(fā)不同種類、不同檔次和不同功能的生態(tài)名茶，以滿足游客的需求，樹立貴池區(qū)生態(tài)名茶形象，發(fā)展壯大生態(tài)茶業(yè)。堅(jiān)持因地制宜、綠色發(fā)展、協(xié)同推進(jìn)、科技引領(lǐng)和特色創(chuàng)意發(fā)展理念。以資源稟賦為基礎(chǔ)，充分利用優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境、美麗田園、農(nóng)耕文化、民俗風(fēng)情等資源轉(zhuǎn)化為富有特色的休閑農(nóng)業(yè)旅游資源。引導(dǎo)休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體把綠色、生態(tài)建設(shè)融入休閑農(nóng)業(yè)基地生產(chǎn)、加工制造、物流銷售、休閑體驗(yàn)全過(guò)程，把休閑農(nóng)業(yè)與發(fā)展城郊農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、美好鄉(xiāng)村建設(shè)相結(jié)合，與自然景區(qū)、文化遺產(chǎn)、文化傳承、古村落保護(hù)相結(jié)合，與健康養(yǎng)生、休閑度假、農(nóng)事體驗(yàn)相結(jié)合，豐富休閑農(nóng)業(yè)內(nèi)涵，培育一批休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)好、自我發(fā)展能力強(qiáng)、示范帶動(dòng)作用大的休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，增強(qiáng)休閑產(chǎn)品科技含量、文化特色和轉(zhuǎn)化增值能力，提升休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展整體規(guī)模、層次、素質(zhì)和水平。通過(guò)策劃創(chuàng)意茶葉節(jié)、杏花節(jié)、菜花節(jié)、焦棗節(jié)等各類農(nóng)事節(jié)慶活動(dòng)，開發(fā)休閑茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)，體現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)的差異化、特色化及多樣化。

2 堅(jiān)持項(xiàng)目帶動(dòng)，培育休閑茶業(yè)龍頭企業(yè)

加大對(duì)龍頭企業(yè)的培育力度，在各方面給予政策和資金扶持。幾年來(lái)，累計(jì)投放資金3 000萬(wàn)元，其中，爭(zhēng)取省、部級(jí)專項(xiàng)資金支持近2 000萬(wàn)元，本級(jí)財(cái)政每年安排200萬(wàn)元專項(xiàng)資金，同時(shí)整合各類涉農(nóng)資金200萬(wàn)元，支持企業(yè)開展優(yōu)質(zhì)高效生態(tài)觀光茶園、清潔化茶葉加工廠建設(shè)及集觀光、體驗(yàn)、休閑度假于一體的“茶旅融合功能區(qū)”建設(shè)，開展手工制茶技能大賽，再現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)耕茶文化，鼓勵(lì)企業(yè)內(nèi)聚實(shí)力、外拓市場(chǎng)，發(fā)揮其輻射帶動(dòng)作用。以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)休閑園區(qū)建設(shè)為基礎(chǔ)，以休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范區(qū)發(fā)展為重點(diǎn)，借力“互聯(lián)網(wǎng)+”，突出基地、龍頭、品牌和市場(chǎng)4個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實(shí)施綠色基地建設(shè)、經(jīng)營(yíng)主體培育、特色品牌打造、科技引領(lǐng)帶動(dòng)和體制改革創(chuàng)新等五大推進(jìn)行動(dòng)，進(jìn)一步提升貴池區(qū)茶葉的品質(zhì)和價(jià)值，提高茶農(nóng)收益，幫助茶企實(shí)現(xiàn)品牌溢價(jià)，以休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游為支柱的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，推進(jìn)現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化。

3 堅(jiān)持綠色發(fā)展，樹立休閑茶業(yè)優(yōu)質(zhì)品牌

目前全區(qū)茶園總面積約0.43萬(wàn)hm2，采摘面積0.39萬(wàn)hm2，產(chǎn)量1 870 t。通過(guò)認(rèn)證的有機(jī)茶園336.4 hm2，有機(jī)茶生產(chǎn)企業(yè)8家，其中146.67 hm2基地通過(guò)EMO有機(jī)認(rèn)證；霄坑綠茶通過(guò)了農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)標(biāo)志認(rèn)證。全區(qū)從事茶葉生產(chǎn)的企業(yè)有92家，合作社有64家，家庭農(nóng)場(chǎng)46家，全區(qū)茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值8 700余萬(wàn)元，綜合產(chǎn)值突破3個(gè)億。每年安排200萬(wàn)元專項(xiàng)資金培育龍頭企業(yè)及名優(yōu)名品，舉辦茶葉科技培訓(xùn)、電視講座20余期。實(shí)施茶廠清潔化改造工程，投放資金700萬(wàn)元，新建、改擴(kuò)建茶廠23座，引進(jìn)新型智能化茶機(jī)具100余臺(tái)套。實(shí)施茶樹良種工程，已選育“霄坑馬蘭種”優(yōu)良單株4個(gè)，建立茶樹良種繁育基地20.00 hm2，年出圃優(yōu)質(zhì)茶苗300余萬(wàn)株。實(shí)施科技創(chuàng)新工程，積極鼓勵(lì)茶葉技術(shù)人員、茶企開展科技攻關(guān)，不斷提升全區(qū)茶業(yè)科技生產(chǎn)水平。目前，已成功申報(bào)國(guó)家專利11個(gè)，其中發(fā)明專利1項(xiàng)。加強(qiáng)霄坑茶區(qū)“森林旅游人家”及星級(jí)農(nóng)家樂(lè)申報(bào)工作的指導(dǎo)，積極發(fā)展茶館等茶葉三產(chǎn)，目前年產(chǎn)值達(dá)6 000萬(wàn)元。

4 堅(jiān)持茶旅融合，打造休閑茶業(yè)示范樣板

貴池區(qū)加大落實(shí)休閑農(nóng)業(yè)綠色體驗(yàn)?zāi)Ｊ焦リP(guān)各項(xiàng)技術(shù)措施，積極推進(jìn)省級(jí)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣（點(diǎn)）創(chuàng)建，因地制宜推廣城郊休閑觀光農(nóng)事體驗(yàn)型、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)科普教育型、生態(tài)養(yǎng)生休閑度假型和鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)品味體驗(yàn)區(qū)等休閑農(nóng)業(yè)模式，開發(fā)具有地方特色的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，創(chuàng)建一批休閑茶產(chǎn)業(yè)示范主體。截至目前，貴池區(qū)已發(fā)展休閑茶產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)1家，企業(yè)15家，家庭農(nóng)場(chǎng)32家，合作社25家。

4.1 杏花村休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范區(qū)

以恢復(fù)唐茶風(fēng)韻為主題，原生態(tài)再現(xiàn)九華佛茶園、唐代抹茶園，依山臨湖筑茅蓬茶亭數(shù)間，展演唐朝煎茶道，體味“茶禪一味”的真諦。抹茶工坊、品茶廣場(chǎng)、茶博館等以茶為核心的建筑散落于青山綠水間，讓人領(lǐng)略唐朝江南一帶種茶、制茶、品茶、茶藝等風(fēng)俗。整體建設(shè)風(fēng)格追求樸素、自然、詩(shī)意、野趣，茶事、農(nóng)事融為一體，終極目標(biāo)就是要建構(gòu)、創(chuàng)新一種長(zhǎng)期以來(lái)國(guó)人存乎詩(shī)境而不常境遇的生活方式，最終將古杏花村之“茶田麥浪”景觀打造成唐茶遺韻、最具古杏花村茶文化特色的唐茶村落。因此，無(wú)論是鄉(xiāng)鎮(zhèn)舉辦的茶事活動(dòng)，還是舉辦的專題品茶大會(huì)，旅游元素與游客參與度都明顯增加。

4.2 霄坑綠茶原生態(tài)旅游區(qū)

以霄坑綠茶生態(tài)茶園、必勝板栗園、萬(wàn)畝竹海、十里霄坑大峽谷、龍池瀑布和農(nóng)家樂(lè)為核心，打造集原生態(tài)觀光、休閑度假、品花香、花味霄坑綠茶和嘗地道江南山野小吃為一體的霄坑綠茶原生態(tài)游。把“茶旅融合”作為貴池區(qū)茶葉品牌再造突破口，借每年千萬(wàn)人次的游客量，實(shí)現(xiàn)池州市茶葉區(qū)域品牌的持續(xù)有效傳播。

4.3 古村落、棗茶品味體驗(yàn)區(qū)

以大王洞、石門高古村落、曹村、七山茶葉和西山焦棗等為核心，打造集古村落觀光、西山焦棗采摘與制作體驗(yàn)游，促進(jìn)貴池區(qū)的歷史、文化進(jìn)一步深化、傳承，通過(guò)“茶旅融合”的品牌營(yíng)銷，吸引更多的游客參與茶葉體驗(yàn)活動(dòng)，使其成為貴池區(qū)茶葉的主力消費(fèi)人群，以期實(shí)現(xiàn)貴池區(qū)農(nóng)業(yè)因茶而強(qiáng)、農(nóng)村因茶而美、百姓因茶而富。