[摘 要] 蠶沙的無害化處理是指將養(yǎng)蠶生產(chǎn)中產(chǎn)生的大量蠶沙通過化肥處理方式實(shí)現(xiàn)變廢為寶、不污染環(huán)境的一種處理技術(shù)。本文以我國(guó)最大的養(yǎng)蠶基地——廣西為例，對(duì)其蠶沙污染現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查，結(jié)合專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)蠶沙產(chǎn)地?zé)o害化及肥料化處理技術(shù)思路進(jìn)行分析，并對(duì)蠶沙無害化處理及利用的戰(zhàn)略意義進(jìn)行論述，旨在為凈化桑蠶養(yǎng)殖環(huán)境提供技術(shù)支持。

[關(guān)鍵詞] 桑蠶養(yǎng)殖；蠶沙處理；無害化技術(shù)

[中圖分類號(hào)] S886.9 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B [文章編號(hào)] 1674-7909（2017）31-83-2

蠶沙是桑蠶養(yǎng)殖的主要代謝物質(zhì)，其中包含了很多 病原微生物，如果得不到合理、科學(xué)的處理，隨意丟棄就會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)蠶環(huán)境臟亂差，甚至造成蠶病的發(fā)生甚至大面積爆發(fā)，大大增加了蠶農(nóng)發(fā)展桑蠶產(chǎn)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)，會(huì)嚴(yán)重?fù)p害蠶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)利益。因此，對(duì)蠶沙進(jìn)行無害化處理成為了桑蠶產(chǎn)業(yè)在可持續(xù)發(fā)展中急需要解決的問題。現(xiàn)如今，蠶沙的無害化處理從理論上來說已經(jīng)接近于成熟，但在相關(guān)技術(shù)的運(yùn)用和模式的構(gòu)建上還需要不斷的實(shí)踐和完善。

1 蠶沙污染調(diào)查現(xiàn)狀

廣西具有我國(guó)最大的桑蠶繭生產(chǎn)基地，其蠶繭產(chǎn)量位居首位，2016年桑園面積超過20萬hm2，到2017年更是增加了13.4%，桑園面積達(dá)到22.67萬hm2。蠶繭產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)了55萬t的突破，年發(fā)種量共753萬張。就現(xiàn)如今的養(yǎng)蠶量來看，每年所產(chǎn)生的蠶沙達(dá)到300萬t以上。加之廣西地區(qū)氣候較為濕熱，蠶農(nóng)自身生態(tài)環(huán)保意識(shí)不強(qiáng)，所以蠶沙的處理較為隨意，亂堆、亂倒等現(xiàn)象屢見不鮮，甚至是在村邊、河邊等地隨處可見傾倒的蠶沙。這些處理不規(guī)范的蠶沙不僅氣味較大，而且直接污染了居民的水源、空氣、土地。不僅對(duì)養(yǎng)蠶造成了影響，對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間處于這一環(huán)境的居民的人身健康來說也具有較大的威脅。2017年9月8日，在廣西繭絲綢行業(yè)蠶?；亟ㄔO(shè)現(xiàn)場(chǎng)交流會(huì)中對(duì)如何科學(xué)處理蠶沙，有效控制桑蠶養(yǎng)殖中常見病原的擴(kuò)散，保證養(yǎng)蠶環(huán)境的干凈衛(wèi)生，盡量做到無害化處理進(jìn)行了交流。

2 蠶沙產(chǎn)地?zé)o害化和肥料化處理技術(shù)思路

2.1 蠶沙厭氧堆肥處理技術(shù)模式

與蠶沙好氧堆肥處理技術(shù)相比，厭氧堆肥處理具有一定的優(yōu)勢(shì)。首先，升溫的速度較快且可以長(zhǎng)時(shí)間處于高溫的狀態(tài)。一般發(fā)酵的蠶沙堆體在第2天溫度就可以維持在58 ℃左右，這一溫度可以對(duì)蠶沙中家蠶核型多角體病毒、家蠶微孢子蟲、家蠶白僵菌分生孢子及害蟲的蟲卵等病原物實(shí)現(xiàn)滅火，達(dá)到無害化處理的目的[1]。其次，腐熟的速度很快且更加完全。運(yùn)用厭氧細(xì)菌實(shí)現(xiàn)的厭氧堆肥處理經(jīng)過30 d左右的發(fā)酵就可以腐熟蠶沙，且由于在整個(gè)發(fā)酵進(jìn)程中堆體上下的溫差差異不大，所以整個(gè)堆體的腐熟具有一定的一致性。再者，操作簡(jiǎn)易，不需要太多勞動(dòng)力的參與。在厭氧堆肥的發(fā)酵過程中由于不需要大量的氧氣，因此不需要市場(chǎng)翻堆。如果農(nóng)戶自身對(duì)于蠶沙農(nóng)肥沒有過急的要求，完全可以不用翻堆。

本文主要探究厭氧型“國(guó)菌”復(fù)合微生物菌劑使用下的蠶沙厭氧堆肥處理技術(shù)。首先需要上蔟，之后蠶沙和厭氧微生物菌劑的比重應(yīng)保持在1 000∶1，取示意的厭氧微生物菌劑用水調(diào)勻均勻地噴灑到蠶沙上。確保物料的含水量達(dá)到50%左右。其次需要充分?jǐn)噭蛐Q沙，并在混合均勻之后將其打成方堆，其堆體的主體高度控制在80 cm以下，蓋上塑料薄膜，進(jìn)行厭氧發(fā)酵。在發(fā)酵達(dá)到7 d后可以掀開塑料膜并進(jìn)行翻堆，之后重新將其打成方堆，但是不需要再覆蓋塑料薄膜。最后在蠶沙發(fā)酵到30 d左右時(shí)，其堆體溫度不再升高，堆體內(nèi)部為顏色均勻的黑褐色泥狀物即成完成堆肥的發(fā)酵。

2.2 蠶沙堆肥過程與條件控制

蠶沙堆肥的主要原理是借助高溫殺滅的方式消滅病原微生物，并將蠶沙中所含的有機(jī)物轉(zhuǎn)化成肥料。堆肥的熟化程度和蠶沙中的碳氮比等都與含水率、通風(fēng)等因素有著直接的關(guān)系。蠶沙中的碳氮比和桑蠶的生長(zhǎng)階段、飼養(yǎng)方式等都有一定的關(guān)系。所以，在制造蠶沙堆肥時(shí)，如果蠶沙原料多數(shù)是蠶糞，就需要加入適宜的干料來增加其碳氮比，同時(shí)起到調(diào)節(jié)含水率的作用。

在蠶沙對(duì)位的條件控制方面，最為嚴(yán)格的就是其肥中的水分含量，這一條件直接關(guān)系到好氧堆肥反應(yīng)的質(zhì)量及速度。如果其水分含量不符合要求，甚至?xí)斐啥逊使に嚨氖?。此外，蠶沙在實(shí)施好氧發(fā)酵時(shí)，對(duì)于其通風(fēng)的要求也是極為苛刻的，一般可以借助翻堆、鼓風(fēng)供氧的方式提高通風(fēng)率[2]。只有堆肥的溫度下降到室內(nèi)常溫，且肉眼可見蠶沙轉(zhuǎn)化為黑褐色并沒有異味、怪味的時(shí)候，蠶沙堆肥才算基本熟化。為了保證堆肥發(fā)酵的完成，還可以借助于生物學(xué)試驗(yàn)的方式，證明其已經(jīng)基本熟化，確保其不產(chǎn)生毒性之后才可以作為肥料使用。

2.3 蠶沙堆漚發(fā)酵處理

蠶沙本身攜帶著大量的相關(guān)病原微生物，如果不進(jìn)行無害化處理，其病原微生物就會(huì)處于生存和繁殖階段。例如，病毒多角體、真菌分生孢子和微粒子孢子等，都可以借助空氣、水、人畜接觸等方式傳播到周圍環(huán)境中。桑蠶產(chǎn)業(yè)在規(guī)范化的蠶沙處理中可以借助好氧堆肥處理技術(shù)手段，不僅可以殺滅病原物，還能夠快速腐熟。但是，這種蠶沙處理技術(shù)存在一定的難度，如果其蠶沙池的建設(shè)中具有不合理的地方，通風(fēng)條件難以保證，蠶沙倒入沒有專業(yè)人員的技術(shù)指導(dǎo)后無覆蓋或者是水分含量掌握不好等，都可能造成蠶沙熟化不均勻，進(jìn)而造成病原污染的再次發(fā)生，如果將其用作肥料還會(huì)造成肥害等問題。

為了確保蠶沙堆漚發(fā)酵處理的無害化，可運(yùn)用高效菌種幫助蠶沙加快自身的有氧反應(yīng)，提高催化、分解蠶沙中所含有的粗纖維的速度，提高堆肥過程中水分散失的速度，幫助蠶沙運(yùn)用最短的時(shí)間轉(zhuǎn)化為有機(jī)的肥料。同時(shí)，還可以借助微生物腐熟過程中所產(chǎn)生的超高溫度破壞其中含有的細(xì)菌、真菌等微粒子孢子和病毒多角體等，最終實(shí)現(xiàn)蠶沙的無害化、有機(jī)化處理[3]。

3 蠶沙無害化處理及利用的戰(zhàn)略意義

現(xiàn)如今，我國(guó)桑蠶產(chǎn)業(yè)在發(fā)展上受到了經(jīng)濟(jì)化市場(chǎng)的限定以及自身產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約，所以造成了產(chǎn)業(yè)發(fā)展困境重重的現(xiàn)狀。但是，就桑蠶產(chǎn)業(yè)對(duì)于我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的促進(jìn)作用來說，特別是在我國(guó)很多地區(qū)桑蠶養(yǎng)殖成為了當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，所以怎樣在面對(duì)重重困難的現(xiàn)如今解決其中存在的問題，改善與人們生活、工作之間的關(guān)系，成為了蠶沙無害化處理及利用的戰(zhàn)略性意義。

特別是隨著桑蠶產(chǎn)業(yè)自身的不斷壯大，快速的發(fā)展速度帶來了規(guī)?；囊?guī)模建設(shè)，怎樣解決桑蠶產(chǎn)業(yè)中存在的蠶沙污染問題，對(duì)其進(jìn)行生物防治和生態(tài)治理成為了現(xiàn)如今急需要解決的問題之一，也成為了我國(guó)桑蠶產(chǎn)業(yè)進(jìn)入可持續(xù)發(fā)展趨勢(shì)的要?jiǎng)?wù)之一。我國(guó)政府及相關(guān)團(tuán)體已經(jīng)開始關(guān)注這一問題，因此需要在保證桑蠶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展的基礎(chǔ)上對(duì)蠶沙無害化處理進(jìn)行技術(shù)和模式上的完善。

可以說，蠶沙無害化處理技術(shù)的利用，對(duì)于減少甚至是避免蠶沙對(duì)環(huán)境的污染具有實(shí)踐意義，還可以減少對(duì)桑蠶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生的威脅。更加重要的是，借助蠶沙無害化處理技術(shù)可以幫助蠶農(nóng)帶來更多的經(jīng)濟(jì)效益，將這一生態(tài)化肥運(yùn)用到種植業(yè)中，不僅可以節(jié)省化肥成本的投入，也更加適合于農(nóng)作物的生長(zhǎng)，對(duì)于蠶農(nóng)來說可謂是雙贏的對(duì)策。

從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度來看，加快蠶沙資源的多元化開發(fā)利用有利于蠶桑生產(chǎn)基礎(chǔ)的穩(wěn)定，有利于提高蠶沙資源的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，可緩解我國(guó)飼料原料短缺問題，有利于解決我國(guó)糧食安全問題，有利于豐富我國(guó)醫(yī)藥資源[4]。

4 結(jié)語

隨著桑蠶產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，蠶沙無害化技術(shù)處理逐漸被大家所關(guān)注。借助于好養(yǎng)堆肥的發(fā)酵可以將帶有病原體且沒有化肥效果的蠶沙轉(zhuǎn)變成生態(tài)化肥，還能消除其中病原體活性，對(duì)于桑蠶養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)來說減少了疾病的發(fā)生，降低了養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，且化肥的轉(zhuǎn)換是我國(guó)提倡的變廢為寶的具體體現(xiàn)，可以增加蠶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益。充分利用并發(fā)掘出蠶沙的多種功能，正確把握蠶沙資源多元化開發(fā)利用的發(fā)展方向，開展適應(yīng)于我國(guó)可持續(xù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展背景下的蠶沙資源發(fā)展，不僅對(duì)蠶沙資源是一種特殊的利用，對(duì)于蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來說也具有積極的作用，也對(duì)新資源的發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生了強(qiáng)大的推動(dòng)力。

參考文獻(xiàn)

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