[摘 要] 品牌帶來的經(jīng)濟(jì)效益讓越來越多的農(nóng)業(yè)企業(yè)和廣大農(nóng)民嘗到了甜頭，在國家政策的引導(dǎo)下，各級政府堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收為原則，以提高科普意識、技術(shù)水平為目標(biāo)，用現(xiàn)代經(jīng)營模式發(fā)展果業(yè)，用現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)提升果業(yè)，助推現(xiàn)代蘋果品牌建設(shè)，加快了果品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、企業(yè)化經(jīng)營、品牌化的營銷步伐。本文以河南省洛寧縣果品科技協(xié)會為例，解析其在品牌創(chuàng)建過程中的具體做法并加以推廣。

[關(guān)鍵詞] 品牌戰(zhàn)略；蘋果產(chǎn)業(yè)；提質(zhì)增效

[中圖分類號] F326 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1674-7909（2017）23-23-2

河南省洛寧縣果品科技協(xié)會在果品產(chǎn)業(yè)品牌創(chuàng)建方面成效顯著，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，現(xiàn)就其在品牌創(chuàng)建過程中的具體做法予以介紹。

1 開展技術(shù)服務(wù)，提高果農(nóng)素質(zhì)

協(xié)會切實(shí)做好技術(shù)服務(wù)工作。一是做好技術(shù)培訓(xùn)，邀請國家、鄭州市、三門峽市等各級專家授課，舉辦各類培訓(xùn)班，加強(qiáng)技術(shù)交流。二是組織果品生產(chǎn)企業(yè)、合作社、生產(chǎn)大戶和重點(diǎn)村負(fù)責(zé)人，參觀考察陜西、山西現(xiàn)代蘋果生產(chǎn)基地，學(xué)習(xí)建設(shè)現(xiàn)代蘋果基地、休閑觀光果園經(jīng)驗(yàn)，更新經(jīng)營理念。三是提供技術(shù)信息。搭建微信、QQ群等交流平臺，發(fā)放技術(shù)資料。通過技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)交流和技術(shù)信息服務(wù)，大幅度提高果農(nóng)技能素質(zhì)。

2 領(lǐng)導(dǎo)提高認(rèn)識，督促檢查考核

在協(xié)會的積極努力下，各級政府高度重視，全力支持配合果農(nóng)搞好果樹冬管的組織引導(dǎo)工作，提供一切便利條件，創(chuàng)優(yōu)果品生產(chǎn)環(huán)境，開動喇叭，利用板報等媒介，大力宣傳果品生產(chǎn)的先進(jìn)典型和果樹管理新技術(shù)，在此基礎(chǔ)上，協(xié)助各村搞好老果園改造及示范園建設(shè)，全面帶動整體果樹管理水平，協(xié)會充分發(fā)揮服務(wù)作用，加大果樹管理無公害技術(shù)和農(nóng)資新特產(chǎn)品的引進(jìn)推廣力度，推廣果園標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化管理方式，不斷推進(jìn)綠色食品向有機(jī)食品發(fā)展，加速商品果向精品水果轉(zhuǎn)化，加快設(shè)施園藝產(chǎn)品升級換代。引導(dǎo)農(nóng)戶樹立科學(xué)管理理念，改變過去單一追求產(chǎn)量的傳統(tǒng)思想，提升為向高品質(zhì)、有機(jī)水果方向發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)意識，提升果園綜合效益。

3 實(shí)施品牌戰(zhàn)略，促進(jìn)果品銷售

為保證果農(nóng)水果打開市場，協(xié)會組織全體會員共同努力，形成購貯銷完整體系，在收購?fù)静荒芰⒓闯鍪鄣那闆r下，將水果貯存在恒溫庫，一方面保證收購，另一方面可以陸續(xù)供應(yīng)市場；協(xié)會落實(shí)訂單生產(chǎn)，實(shí)行統(tǒng)一組織生產(chǎn)、統(tǒng)一收購、集中貯存、分季出售，在協(xié)會的提議協(xié)調(diào)下，果品具備區(qū)域特色、規(guī)模特色、口感特色和形狀特色，強(qiáng)力撬動精品水果市場，共同打造品牌形象，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，擴(kuò)大銷售渠道，提升果品檔次，把產(chǎn)品推向外地市場，使該區(qū)域的果品在省內(nèi)外享有很好的口碑，把地方果品事業(yè)不斷推向新階段，為農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收開辟重要途徑，取得顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

4 打造大果園理念，抓好果品品牌基地建設(shè)

協(xié)會成立了果品品牌創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確分工和責(zé)任，加強(qiáng)對果品品牌創(chuàng)建工作的領(lǐng)導(dǎo)和督查。大力加強(qiáng)示范園建設(shè)，發(fā)揮示范園在產(chǎn)、學(xué)、研方面的示范帶動作用，力促果品產(chǎn)業(yè)大發(fā)展。結(jié)合果品生產(chǎn)布局，圍繞特色園區(qū)建設(shè)，以點(diǎn)帶面，示范引領(lǐng)，促進(jìn)果品生產(chǎn)向標(biāo)準(zhǔn)化、精品化邁進(jìn)。同時，強(qiáng)化示范園區(qū)管理。從果協(xié)會員中挑選技術(shù)過硬、責(zé)任心強(qiáng)的技術(shù)骨干搞好技術(shù)培訓(xùn)，提高果農(nóng)的管理觀念和水平。邀請專家到示范園進(jìn)行指導(dǎo)，開展各種類型的培訓(xùn)，發(fā)放各種技術(shù)資料，使果農(nóng)對果樹改型、修剪及幼樹標(biāo)準(zhǔn)化修剪有了深刻認(rèn)識。

5 加強(qiáng)果品質(zhì)量追溯體系建設(shè)

針對果品生產(chǎn)經(jīng)營分散，果農(nóng)素質(zhì)參差不齊的現(xiàn)象，加之果品生產(chǎn)、經(jīng)營環(huán)節(jié)多，而且非法銷售禁用農(nóng)藥及化學(xué)品的行為時有發(fā)生，果品質(zhì)量安全隱患較多。加強(qiáng)果品質(zhì)量安全監(jiān)管，提高果品質(zhì)量安全水平，是現(xiàn)階段提高果業(yè)綜合生產(chǎn)能力，增強(qiáng)果品市場競爭力的必然要求。目前，果品示范園實(shí)行無公害生產(chǎn)登記制，內(nèi)容包括生產(chǎn)者、生產(chǎn)地塊、產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品品種、肥料的施用、農(nóng)藥的施用、病蟲害的防治及果品采收等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，符合果品質(zhì)量追溯標(biāo)準(zhǔn)要求。果品合作社實(shí)行會員“五統(tǒng)一”管理，做到果品身份可識別、可追溯，讓果品都帶著自己的“身份證”進(jìn)入銷售終端，最終成為群眾放心的食品。

6 推進(jìn)品牌果品銷售體系建設(shè)

培育龍頭企業(yè)，大力推進(jìn)果品銷售體系建設(shè)。一是組建果品行業(yè)協(xié)會。2017年以來，分批組建蘋果、葡萄、梨、桃和櫻桃等鎮(zhèn)級果品協(xié)會，通過支持和加強(qiáng)行業(yè)協(xié)會建設(shè)，發(fā)揮其組織產(chǎn)品銷售、技術(shù)服務(wù)、維護(hù)成員權(quán)益、規(guī)范經(jīng)營行為以及防止無序競爭等作用。進(jìn)一步加快果農(nóng)專業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織和經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍建設(shè)，幫助其開展市場營銷、信息服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)、果品加工貯藏和農(nóng)資采購經(jīng)營等活動，使之不斷發(fā)展壯大。提高精品理念，狠抓關(guān)鍵環(huán)節(jié)，宣傳發(fā)動，示范引導(dǎo)，加強(qiáng)服務(wù)，加快果品標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化步伐，全面提升果品質(zhì)量，保持果品經(jīng)濟(jì)效益良好的發(fā)展勢頭。