[摘 要] 自改革開放以來，我國經(jīng)濟得到快速發(fā)展，人們對于肉類食品的需求在不斷增加。在此背景下，畜禽養(yǎng)殖業(yè)隨之發(fā)展壯大，畜禽養(yǎng)殖所產(chǎn)生的廢棄物處理不當(dāng)帶來的環(huán)境污染問題逐漸引起社會關(guān)注。本文通過介紹當(dāng)今畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢棄物治理現(xiàn)狀，圍繞畜禽養(yǎng)殖場廢棄物再利用措施，并結(jié)合生態(tài)環(huán)境與低碳經(jīng)濟觀念等觀點，探究控源減排措施，促進我國畜禽業(yè)生態(tài)保護和經(jīng)濟發(fā)展相協(xié)調(diào)。

[關(guān)鍵詞] 畜禽養(yǎng)殖；廢棄物處理；控源減排

[中圖分類號] X713 [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 1674-7909（2017）23-76-2

隨著我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，養(yǎng)殖場廢棄物的排放量呈現(xiàn)出增大趨勢，但廢棄物開發(fā)利用和治理相對滯后。而隨著現(xiàn)今日益嚴(yán)格的環(huán)保工作的開展，社會日益重視需求性的生產(chǎn)與生存環(huán)境的關(guān)系。畜禽養(yǎng)殖環(huán)境污染治理是發(fā)達國家和發(fā)展中國家共同關(guān)心的問題。我國畜禽養(yǎng)殖場生產(chǎn)對環(huán)境造成的污染，給周圍其他生物的健康構(gòu)成了很大威脅，已經(jīng)到了不容忽視的地步。在某些畜禽高度密集的區(qū)域，畜禽廢棄物已成為當(dāng)?shù)丶毙杞鉀Q的污染源[1]。

1 畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢棄物治理現(xiàn)狀

目前，我國畜禽養(yǎng)殖場廢棄物處理主要采用資源化利用、直接還田做肥、進行達標(biāo)治理等方法。其中，廢棄物資源化利用的方法是將經(jīng)過處理的畜禽養(yǎng)殖廢棄物用作有機肥、沼氣或飼料等。畜禽糞便富含氮、鉀、磷和有機質(zhì)，若轉(zhuǎn)化為有機肥，既可以滿足大田土壤對肥料的需求，又可以減少化肥使用量。通常是把畜禽糞便與農(nóng)作物秸稈等按照合理比例進行堆肥，再以微生物發(fā)酵堆肥最終形成穩(wěn)定的高品質(zhì)的有機-無機復(fù)合肥、有機肥等。

目前，最常用的畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理技術(shù)是普通沼氣發(fā)酵處理技術(shù)，即畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的污水和糞便在沼氣池中經(jīng)過厭氧消化分解，產(chǎn)生的沼氣被用于做飯和發(fā)電，沼液用于農(nóng)田灌溉，沼渣處理后可以還田做肥。這種處理技術(shù)相對較為簡單，運行成本低、投資小，廣泛應(yīng)用于我國各個地區(qū)。在畜禽養(yǎng)殖場建設(shè)沼氣池可以有效改善環(huán)境，并產(chǎn)生一定的經(jīng)濟利益，實現(xiàn)養(yǎng)殖場糞便、污水的資源化利用。

2 做好控源減排措施，實現(xiàn)廢棄物的資源化利用

2.1 畜禽養(yǎng)殖廢棄物做食物鏈飼料

目前，一些養(yǎng)殖場利用畜禽糞便來養(yǎng)殖蚯蚓、蠅蛆、蠅蛹和培育浮游生物等，再將食物鏈條中的這些中間生物進行回收利用，可以作為高質(zhì)量的畜禽飼料，進一步提高糞便利用率和利用安全性。此種方法簡單，糞便利用、降解效果好，并具備二次污染風(fēng)險小的優(yōu)點。

2.2 畜禽養(yǎng)殖廢棄物做再生飼料

將收集的新鮮畜禽糞便經(jīng)過烘干處理、高溫滅菌消毒、發(fā)酵除臭、微波處理等，再用機械粉碎處理后，可以作為其他畜禽的飼料、飼料添加劑。筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雞糞經(jīng)發(fā)酵處理后，其蛋白質(zhì)含量達50%；經(jīng)過青貯后的雞糞具有酒香味且營養(yǎng)豐富，而且含粗脂肪57%、粗蛋白20%，含量高于玉米等糧食作物，可以作為牛、豬和魚的質(zhì)優(yōu)價廉的再生飼料[2]。

2.3 畜禽養(yǎng)殖廢棄物做再生有機肥

在畜禽糞便中添加人工培養(yǎng)的微生物發(fā)酵菌株，促使畜禽糞便發(fā)酵期縮短，并通過烘干、消毒殺菌、粉碎造粒、包裝等一系列處理流程，生產(chǎn)出可以暢銷國內(nèi)外的有機肥料。此模式效率高、除臭效果好，今后可以推廣使用。而且發(fā)酵后的生物有機肥可以促進作物生長和發(fā)育，適用于生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品。但是，該技術(shù)的缺點為投資大、工藝技術(shù)復(fù)雜，只適合工廠化的規(guī)模生產(chǎn)。

3 大力推廣低碳型畜禽養(yǎng)殖，促進控源減排

筆者實際調(diào)查發(fā)現(xiàn)，各地區(qū)都在開展生態(tài)工程，常結(jié)合現(xiàn)有養(yǎng)殖新技術(shù)來施行，并大力推行畜禽養(yǎng)殖過程中的環(huán)保新技術(shù)。在生態(tài)工程研究中，有項重要的關(guān)于微生物的生態(tài)工程可以應(yīng)用于畜禽養(yǎng)殖，即是對微生物的蛋白加以深入開發(fā)利用的生態(tài)工程。這項研究將畜禽生產(chǎn)系統(tǒng)過程和微生物繁殖工程有機結(jié)合，并組成新的綜合低碳型畜禽養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)，該系統(tǒng)使得畜禽生產(chǎn)以更持續(xù)、更穩(wěn)定的方式發(fā)展，以此實現(xiàn)良性的經(jīng)濟循環(huán)。

從思想意識的角度來看問題，需不斷增強各層次、各行業(yè)人們的低碳意識，并使環(huán)保生產(chǎn)的責(zé)任感深入人心，以此提高社會中低碳型畜禽養(yǎng)殖意識，推進畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染的防治。開創(chuàng)新理念、新思路的畜禽養(yǎng)殖發(fā)展道路，在實際工作中須鼓勵廣大養(yǎng)殖戶善于利用廢棄物等資源，大力推廣養(yǎng)殖業(yè)低碳型經(jīng)濟建設(shè)[3]。

4 結(jié)語

當(dāng)前，對廢棄物控源減排已成為我國的主流意識形態(tài)，在此背景下，發(fā)展低碳畜禽類養(yǎng)殖成為未來發(fā)展的趨勢。針對區(qū)域畜禽養(yǎng)殖污染問題，須重新整合改進畜禽糞便處理技術(shù)，從而逐步實現(xiàn)畜禽糞便的肥料化、能源化利用，以此發(fā)展生態(tài)畜禽養(yǎng)殖業(yè)，走上可持續(xù)發(fā)展道路。通過轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖方式方法來提升生態(tài)養(yǎng)殖水平，才是畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的趨勢。

參考文獻

[1]劉玉秀.淺談畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理及環(huán)境治理[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘，2016（3）：80.

[2]梁永紅，楊曼，李璇，等.借鑒美國綜合養(yǎng)分管理計劃推進畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理和綜合利用[J].江蘇農(nóng)村經(jīng)濟，2015（5）：56-58.

[3]畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理與資源化利用[J].中國科技成果，2012（4）：68-69.