楊國(guó)宏

摘 要：畜禽品種的改良工作影響深遠(yuǎn)，重點(diǎn)是以農(nóng)業(yè)和致富農(nóng)村等作為目標(biāo)，通過(guò)不斷的引進(jìn)良種培育技術(shù)，推廣新型產(chǎn)品等，適當(dāng)優(yōu)化整體的資源配置，讓群體結(jié)構(gòu)更加完善，從而突破肉牛的凍精改良，提升優(yōu)良品種的覆蓋率，保證更好地做到良種良法，使得雜交的優(yōu)勢(shì)充分顯現(xiàn)出來(lái)，由此改善畜產(chǎn)品的質(zhì)量，保證畜禽品種的改良能夠發(fā)揮出良好的經(jīng)濟(jì)效益及社會(huì)價(jià)值。本文將重點(diǎn)分析以肉牛凍改良為突破的畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)狀況，結(jié)合當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展實(shí)況加以了解，為更好地發(fā)展轉(zhuǎn)型后的畜牧業(yè)提出可行性意見(jiàn)。

關(guān)鍵詞：肉牛凍精；改良；畜牧業(yè)；轉(zhuǎn)型升級(jí)

中圖分類號(hào)：S823.34 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20171132129

牛凍精改良技術(shù)的推廣使得良種公牛的優(yōu)勢(shì)資源充分顯現(xiàn)出良好的經(jīng)濟(jì)效益，并且在很大程度上推動(dòng)著肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使得高檔的牛肉產(chǎn)品誕生，滿足了當(dāng)前產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的需要，適當(dāng)?shù)貙B(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，提升了肉牛產(chǎn)業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力，使得經(jīng)濟(jì)建設(shè)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步發(fā)展。

1 肉牛凍精改良的現(xiàn)狀分析

現(xiàn)階段，肉牛凍精改良工作處于逐步開(kāi)展過(guò)程中，主要是圍繞推動(dòng)畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)、幫助農(nóng)民增產(chǎn)增收等目的展開(kāi)，通過(guò)適當(dāng)?shù)芈鋵?shí)培訓(xùn)工作，壯大團(tuán)隊(duì)，重視規(guī)范化改進(jìn)，結(jié)合先進(jìn)的技術(shù)手段，展開(kāi)大規(guī)模的宣傳，重視基礎(chǔ)作用，嚴(yán)抓后勁力量。20a以來(lái)大街鎮(zhèn)累計(jì)完成肉牛凍精改良10086頭，使本鎮(zhèn)的畜牧業(yè)增收上千萬(wàn)元，為了更好地推進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)步，保證養(yǎng)牛農(nóng)戶們實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收，將畜牧業(yè)生產(chǎn)作為一大亮點(diǎn)。為了更好地達(dá)成目標(biāo)，需要各級(jí)對(duì)肉牛凍精改良的重要性有深刻認(rèn)識(shí)，伴隨著相關(guān)規(guī)模的不斷擴(kuò)張，工作成效逐漸顯現(xiàn)出來(lái)，使得肉牛凍精改良工作成為了社會(huì)各界廣泛關(guān)注的熱點(diǎn)。

2 現(xiàn)階段肉牛凍精改良過(guò)程中遇到的突出問(wèn)題

雖然現(xiàn)階段的相關(guān)工作已經(jīng)逐漸落實(shí)，并且取得了一定的成效，但是發(fā)展?fàn)顩r并不平衡，優(yōu)勢(shì)無(wú)法完全顯現(xiàn)出來(lái)，嚴(yán)重影響了相關(guān)效果的發(fā)揮。近些年，肉牛凍改進(jìn)進(jìn)展相對(duì)緩慢，還有些地方的精改良措施并不到位，使得產(chǎn)量出現(xiàn)了下滑趨勢(shì)，致使其與肉牛凍精改良的需求無(wú)法適應(yīng)，呈現(xiàn)出諸多棘手的問(wèn)題。

2.1 團(tuán)隊(duì)力量較為薄弱

現(xiàn)階段的實(shí)際問(wèn)題較為嚴(yán)峻，主要原因是受到事業(yè)單位改革的影響，使得基層站上只能擁有為數(shù)不多的畜牧獸醫(yī)人員，加上部分人手緊缺，在繁忙的事務(wù)之下，難以合理安排相關(guān)的肉牛凍精改良工作，使得很多的工作人員顧此失彼，無(wú)法擔(dān)任較為繁重的技術(shù)推廣工作。

2.2 基本的投入力度不足

目前來(lái)說(shuō)，肉牛凍精改良的政策、資金等投入力度不足，因此與肩負(fù)的重要責(zé)任不成比例。從此項(xiàng)工作準(zhǔn)備開(kāi)展以來(lái)，省市級(jí)單位重點(diǎn)安排了專項(xiàng)的資金扶持政策，為肉牛凍精改良工作的順利開(kāi)展提供可靠的依據(jù)，但是因?yàn)榇隧?xiàng)工作涉及到的面廣，戰(zhàn)線較長(zhǎng)，加之農(nóng)戶們養(yǎng)牛的規(guī)模較小且分散，在肉牛凍精改良的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生較高的成本費(fèi)用，依靠著省市的資金支持力度還是無(wú)法滿足當(dāng)前的肉牛凍精改良工作的實(shí)際需要。正因?yàn)橥度氲牧Χ容^小，使得運(yùn)轉(zhuǎn)的過(guò)程困難重重，嚴(yán)重挫傷了基層的參與積極性。

2.3 站點(diǎn)設(shè)施配置不足

受到人力資源不足的影響，在資金緊張、站點(diǎn)設(shè)施不全的共同作用下，肉牛凍精改良工作進(jìn)展緩慢，還有些站點(diǎn)的房屋設(shè)施相對(duì)簡(jiǎn)陋，設(shè)施配置不全面，只能倉(cāng)促上陣，甚至于某些房屋兼顧著多種用途，如藥房和凍改室的聯(lián)用，倉(cāng)庫(kù)和凍改室的聯(lián)用等，嚴(yán)重的影響到了凍改的質(zhì)量。

2.4 凍改過(guò)程中的收費(fèi)難度問(wèn)題

結(jié)合實(shí)際情況加以分析，肉牛凍改工作已經(jīng)采取了上門服務(wù)的模式，也就是到飼養(yǎng)戶家中進(jìn)行服務(wù)，其中有一部分凍改員為了配好1頭牛，需要往返的跑幾公里的路程，還有可能達(dá)到幾十公里，所以整個(gè)過(guò)程為收費(fèi)提升了難度。尤其是新的站點(diǎn)，凍改欠費(fèi)的問(wèn)題相對(duì)普遍，大多都要等到犢牛落地之后完成付費(fèi)，還出現(xiàn)了某些不交費(fèi)的情況，這樣導(dǎo)致新的站點(diǎn)支出較大卻沒(méi)有收入的問(wèn)題出現(xiàn)，使得很多的站點(diǎn)凍改次數(shù)越積越多，加之運(yùn)輸費(fèi)用的增加，維持工作的難度加大，嚴(yán)重影響到了站點(diǎn)的運(yùn)作。

3 以肉牛凍精改良為突破推動(dòng)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的對(duì)策

3.1 重視對(duì)肉牛凍精改良工作的領(lǐng)導(dǎo)

肉牛凍精改良工作屬于當(dāng)前非常艱巨且重要的任務(wù)，更是畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展的關(guān)鍵一步。就現(xiàn)階段的形勢(shì)分析，雖然有部分城市已經(jīng)逐漸突破了萬(wàn)頭凍改大關(guān)，但是相較于其他省市區(qū)來(lái)說(shuō)，差距較大。伴隨著市場(chǎng)中對(duì)于肉牛等相關(guān)產(chǎn)品的需求量日益增大，與之相關(guān)的供求矛盾也日益凸顯出來(lái)。為了更好地加快肉牛品種的選育，需要注重品種的改良，保證落實(shí)好相關(guān)的領(lǐng)導(dǎo)，建立健全責(zé)任制度，完善管理細(xì)則，重視人力、物力、財(cái)力的投入，嚴(yán)格關(guān)注肉牛凍精改良工作，適時(shí)解決棘手的問(wèn)題，從根本上加快肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推動(dòng)肉牛業(yè)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步前進(jìn)?，F(xiàn)階段，肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展應(yīng)該遵循可持續(xù)發(fā)展的原則，并且重視客觀的要求，落實(shí)好這項(xiàng)艱巨而緊迫的任務(wù)。

3.2 安排專項(xiàng)資金支持肉牛凍精改良工作

省級(jí)單位逐步推廣肉牛凍精改良工作，并且從相應(yīng)的畜牧專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)中抽取一定比例的資金支持精改良工作的開(kāi)展，也實(shí)行了“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”“專項(xiàng)補(bǔ)助”的政策，使得肉牛凍精改良工作的開(kāi)展獲得了足夠的支持。但是隨著相關(guān)工作的推進(jìn)，難度也呈現(xiàn)出變大的趨勢(shì)，比如交通不便及運(yùn)輸困難等問(wèn)題頻現(xiàn)，要求市級(jí)每年都應(yīng)該安排一定的專項(xiàng)資金為肉牛凍的精改良提供物質(zhì)支持。也可以將資金用于站點(diǎn)的建設(shè)補(bǔ)助、設(shè)施設(shè)備補(bǔ)助等方面，注重業(yè)績(jī)較為突出的站點(diǎn)和人員，鼓勵(lì)他們參與培訓(xùn)，并適當(dāng)?shù)慕o予補(bǔ)助，推動(dòng)此項(xiàng)工作的順利開(kāi)展。

3.3 保證站點(diǎn)的建設(shè)與肉牛凍精改良相適應(yīng)

依照省市的具體要求，發(fā)現(xiàn)肉牛凍精改良呈現(xiàn)出逐年增加的趨勢(shì)，要求肉牛凍站點(diǎn)的建設(shè)實(shí)現(xiàn)質(zhì)與量的提升。強(qiáng)化凍改站點(diǎn)的建設(shè)和完善，確保目標(biāo)在特定的時(shí)間內(nèi)得以實(shí)現(xiàn)。應(yīng)該從合理科學(xué)的角度認(rèn)真布點(diǎn)，經(jīng)過(guò)科學(xué)的規(guī)劃，關(guān)注站點(diǎn)的布局。在站點(diǎn)中的基礎(chǔ)母牛并不多，因此工作的成效不大，相應(yīng)的工作成本較高，若是收效不明顯應(yīng)該及時(shí)采取合理措施加以調(diào)整。明確重點(diǎn)，兼顧著一般原則全面推進(jìn)相關(guān)網(wǎng)點(diǎn)的建設(shè)，重要的站點(diǎn)應(yīng)該適當(dāng)給予重點(diǎn)支持。

3.4 加大培訓(xùn)力度提升人員素質(zhì)

肉牛凍精改良工作本身就是要求較高的業(yè)務(wù)工作，因此擁有著較高的技術(shù)含量。需要從事肉牛凍改的工作人員積極參加相關(guān)培訓(xùn)，由此提升自身的綜合素質(zhì)?？梢耘e辦培訓(xùn)班，從而壯大肉牛凍改團(tuán)隊(duì)，這樣可以使其更好地適應(yīng)自己的工作需求；也可以舉辦研討班，聘請(qǐng)從事肉牛凍精改良的專業(yè)人士展開(kāi)專題講座，這樣就能在取長(zhǎng)補(bǔ)短中，適時(shí)交流彼此的經(jīng)驗(yàn)，從而提高自身的業(yè)務(wù)技能和水平。還應(yīng)該示范技術(shù)，采取規(guī)范化的操作模式，努力提升肉牛的受胎率，針對(duì)部分擁有良好條件的農(nóng)戶，可以適當(dāng)進(jìn)行宣傳指導(dǎo)，讓它們到達(dá)站點(diǎn)配種，使它們可以在3～5a間逐步從現(xiàn)階段的上門配種過(guò)渡于就近凍改站點(diǎn)的配種，適當(dāng)規(guī)范操作技術(shù)和手段，提升整體的工作實(shí)效。

3.5 注重后續(xù)管理提升經(jīng)濟(jì)效益

良好的品種需要精細(xì)的方式和優(yōu)質(zhì)的飼養(yǎng)條件，若是缺少這些保障，即便是再優(yōu)質(zhì)的良種也無(wú)法發(fā)揮出本身的價(jià)值，所以還是應(yīng)該重視改良實(shí)效，關(guān)注管理細(xì)節(jié)的落實(shí)，改變以往“重改良，輕管理”的理念，重點(diǎn)是以凍改為重要的基礎(chǔ)，通過(guò)大力的推廣草畜配套生產(chǎn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)2者的相互聯(lián)系，在技術(shù)配套、技術(shù)組裝等基礎(chǔ)之上，充分發(fā)揮出凍改的優(yōu)勢(shì)，確保更好地達(dá)成節(jié)省成本費(fèi)用、增收增效的目的。

4 以肉牛凍精改良為突破推動(dòng)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的前景

肉牛凍精改良技術(shù)成為了時(shí)下較為流行的發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的重要科技手段，可以在保證增產(chǎn)增效的基礎(chǔ)上，積極調(diào)整畜牧結(jié)構(gòu)，從而為農(nóng)民們的收入注入新鮮的活力?，F(xiàn)階段，很多單位開(kāi)始重視此類培育體系的探索，通過(guò)積極開(kāi)展優(yōu)良種公牛新品系培育模式，開(kāi)創(chuàng)出了高端牛肉開(kāi)發(fā)應(yīng)用新模式，并且積極探索出一條新的發(fā)展之路，形成了高端牛肉開(kāi)發(fā)利益共同體，也就是將企業(yè)效益視為最重要的目的，通過(guò)增加養(yǎng)殖場(chǎng)的收入，培養(yǎng)專業(yè)化技術(shù)人員，促使共贏的格局更加完善。

在探索肉牛凍精改良的道路上，需要積極挖掘畜牧業(yè)的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)2者的相互融合，擴(kuò)大優(yōu)良品種牛新品系的培育模式。依照全程質(zhì)量控制和質(zhì)量追溯體系技術(shù)的根本要求，結(jié)合著先進(jìn)技術(shù)記錄下肉牛身份標(biāo)識(shí)，從而構(gòu)建起繁殖、培育、屠宰加工及物流配送等較為完善的質(zhì)量控制技術(shù)體系，不斷延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)造品牌更優(yōu)良的產(chǎn)品，打響品牌，積極建立產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，采用規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖企業(yè)，建立起更加高端的牛肉開(kāi)發(fā)企業(yè)聯(lián)盟，從而更好地推進(jìn)養(yǎng)牛業(yè)產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)，確保將獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變成具體的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，讓高檔的牛肉產(chǎn)品成為一種優(yōu)勢(shì)企業(yè)，更好地提升產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的穩(wěn)步發(fā)展。

5 結(jié)語(yǔ)

肉牛凍精改良屬于一個(gè)重要的突破點(diǎn)，可以促使畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，保證滿足市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。通過(guò)分析現(xiàn)階段的肉牛凍精改良現(xiàn)狀可以發(fā)現(xiàn)，在這個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過(guò)程中還存在著很多棘手的問(wèn)題，為了進(jìn)一步改善現(xiàn)狀并解決棘手的難題，應(yīng)該從源頭上正視相關(guān)問(wèn)題的重要性，有針對(duì)性地采取合理對(duì)策加以解決，確保肉牛凍精改良工作落實(shí)到位，相關(guān)工作人員可以發(fā)揮出自身職責(zé)，提升肉牛產(chǎn)量，保證經(jīng)濟(jì)效益的實(shí)現(xiàn)，發(fā)揮出實(shí)效價(jià)值，推動(dòng)畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)良好的轉(zhuǎn)型升級(jí)，這是這個(gè)時(shí)代發(fā)展的必然，也是國(guó)家實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的具體表現(xiàn)。

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