匡建民+劉曉天

張仲景（約150年—219年），東漢末年著名醫(yī)學(xué)家，名機(jī)，字仲景，東漢南陽（今河南省鄧州市）人。著有傳世巨著《傷寒雜病論》，被后人尊稱為“醫(yī)圣”。

餃子，是中國人餐桌上的傳統(tǒng)美食，他已經(jīng)有上千年的歷史了，尤其是在冬天。在冬至這天，合家團(tuán)圓，吃上一頓熱乎乎的餃子成了每個(gè)中國家庭的習(xí)慣。餃子，除了象征著團(tuán)圓、親情之外，背后還隱藏著一位蒼生大醫(yī)悲天憫人的動(dòng)人故事呢！

名醫(yī)學(xué)堂

東漢末年，戰(zhàn)亂頻繁，百姓生活顛沛流離，各種疾病流行蔓延起來。

張仲景就生活在這個(gè)動(dòng)蕩的時(shí)代，他的家族也飽受疾病帶來的痛苦。自建安元年（196年）開始，張仲景家族中的人先后患各種疾病。張仲景帶家人四處求醫(yī)，但是由于得不到水平高明的醫(yī)生醫(yī)治，十年之間這個(gè)二百多人的大家族，竟然有三分之二的人都死去了。其中，大部分都是因?yàn)樯畈话捕?，又在逃難途中受涼后出現(xiàn)了怕冷、咳嗽喘息、發(fā)高燒類似癥狀疾病，又得不到及時(shí)的醫(yī)治，病情逐漸惡化。親人們紛紛離世，讓張仲景陷入了無盡的痛苦與自責(zé)之中，他下定決心親自研究各種疾病的原因和治療方法，控制疾病的蔓延。

張仲景既沒有得到家傳，也沒有拜師學(xué)習(xí)，所以想編寫醫(yī)書只能通過“勤求古訓(xùn)，博覽眾方”，即勤奮閱讀古代醫(yī)學(xué)典籍，廣泛搜集對(duì)治病有效的藥方。東漢末年交通極不發(fā)達(dá)，張仲景白天帶著干糧深入民間鄉(xiāng)里，遍訪當(dāng)?shù)赜忻睦现嗅t(yī)，尋求藥方，遙遠(yuǎn)崎嶇的山路把張仲景的鞋磨壞了一雙又一雙。晚上回到自己的住所，不得片刻休息，他又點(diǎn)起忽明忽暗的油燈，在燈下刻苦研讀《素問》、《難經(jīng)》等醫(yī)學(xué)著作，記錄下書中的知識(shí)，有時(shí)甚至通宵苦讀！

經(jīng)過數(shù)年如一日的刻苦閱讀與辛勤搜集，并結(jié)合自己多年來為百姓看病積累的經(jīng)驗(yàn)，張仲景終于完成了《傷寒雜病論》。

中醫(yī)名著

《傷寒雜病論》一書重點(diǎn)介紹外感病（感冒等）的治療，在控制疫病蔓延方面發(fā)揮了很大的作用。該書在流傳過程中，經(jīng)后人整理，外感熱病內(nèi)容被結(jié)集為《傷寒論》，而有關(guān)內(nèi)科雜病的部分被結(jié)集為《金匱要略方論》（簡稱《金匱要略》）。

名醫(yī)風(fēng)尚

餃子的來歷

張仲景在長沙做太守時(shí)，有一年冬天非常寒冷，刺骨的寒風(fēng)凍得人們哆哆嗦嗦。在白河邊上，張仲景看到很多無家可歸的人面黃肌瘦、衣不遮體，甚至連耳朵都凍爛了，心里十分難受。

回到家后，張仲景的心情久久不能平靜，他坐立不安，惦念著那些河邊上被凍爛了耳朵的窮苦人。這時(shí)他想到羊肉具有溫補(bǔ)的特性，就立刻用羊肉和一些可以驅(qū)寒的藥物一起放在鍋里面煮，煮熟后撈出來切碎，用面皮包成耳朵的樣子，再下鍋，用原湯將包好餡料的面皮煮熟。面皮包好了，樣子像耳朵，又因?yàn)槠涔π菫榱朔乐苟鋬鰻€，所以張仲景給它取名為“嬌耳”，這鍋湯被叫作“祛寒嬌耳湯”。

張仲景叫徒弟在南陽東關(guān)的一片空地上搭起棚子，支上口大鍋，為窮人舍湯。

張仲景讓徒弟分給每個(gè)窮人一碗湯、兩個(gè)“嬌耳”。眾人吃了“嬌耳”，喝了湯，渾身發(fā)暖，兩耳生熱，再也沒有人耳朵凍傷了，人們紛紛稱贊張仲景的高尚醫(yī)德。

因?yàn)閺堉倬盀楦F人舍“祛寒嬌耳湯”是在冬至那天，張仲景去世后，人們?yōu)榱思o(jì)念他，大家在冬至這天都要包一頓餃子吃，并且都說：“冬至這天吃了餃子，冬天耳朵就不會(huì)被凍了。”

如今，“祛寒嬌耳湯”很少有人吃了，但大家在冬至這天吃餃子的習(xí)俗流傳了下來。餃子的種類和形狀也有了很大改進(jìn)，有中國人的地方就有餃子，餃子也成了闔家團(tuán)圓的代表食品。

名醫(yī)典故

名醫(yī)坐堂的來歷

張仲景在擔(dān)任長沙太守期間，正值疫病流行。許多貧苦百姓慕名前來求醫(yī)，他完全沒有封建官吏的官老爺作風(fēng)，對(duì)前來求醫(yī)的患者，總是熱情接待細(xì)心診治，從不拒絕。

一開始，他是在處理完公務(wù)之后，在后堂或自己家中給人治病，后來由于前來治病者越來越多，使他應(yīng)接不暇。于是，他干脆把診所搬到了長沙大堂，公開坐堂應(yīng)診，首創(chuàng)了名醫(yī)坐大堂的先例。他的這一舉動(dòng)被傳為千古佳話，所以一直到現(xiàn)在，中醫(yī)還被稱為“坐堂醫(yī)”。中醫(yī)醫(yī)生們應(yīng)診的地方，一般會(huì)叫作某某堂，如“回春堂”“慶余堂”等。

名醫(yī)名言

1.感往昔之淪喪，傷橫夭之莫救，勤求古訓(xùn)，博采眾方。

2.上以療君親之疾，下以救貧賤之厄，中以保己身長全。

古為今用

1.羊肉本身是一種食物，但是張仲景卻用它來治病，請(qǐng)大家查一下，還有哪些食物也可以作為藥物治療疾病呢？

2.大家都感冒過吧？每次感冒的癥狀都是一樣的嗎？為什么都是感冒，有的時(shí)候流的是黃色的鼻涕，感覺身上發(fā)熱、口渴；有的時(shí)候流的是白色的鼻涕，感覺身上發(fā)冷，而并不覺得口渴呢？這是因?yàn)樗鼈儗儆诟忻暗牟煌愋汀１翘轭伾灰粯?，吃的藥也?yīng)該不一樣，這就叫做“辨證治療”。