“急救車一響，一頭豬白養(yǎng)?！薄皩W會膳食，懂得保養(yǎng)，健康你我他。”提高健康素養(yǎng)，是提高全民健康水平最根本、最經(jīng)濟、最有效的措施之一，提升健康素養(yǎng)，應(yīng)從自我做起……9月16日，2017山西省“全國科普日”暨第十四屆“科普三晉”系列活動在山西省科技館拉開帷幕。中國科普作家演講團專家劉立從健康理念、健康知識和預(yù)防意識為民眾講解了一堂生動的健康知識科普論壇。

轉(zhuǎn)變觀念 普及健康知識

健康是一把鑰匙，它掌握在自己的手中，要想有一個健康的身體，就得先學會如何科學膳食、平衡營養(yǎng)。民以食為天，合理的膳食很重要，究其原因，其實很簡單，那就是合理的膳食可以讓你不胖也不瘦，膽固醇不高也不低，血凝度不粘也不稀。那平常自己又該如何做到合理膳食呢？除了每天喝一袋牛奶外，補充蛋白也不能少。

一日三餐中要攝入十兩瘦肉和一個雞蛋，外加二兩豆腐和魚蝦，這些食物一日三餐都要有，才能保證人體營養(yǎng)的搭配合理。補充完營養(yǎng)，市民還要多食一些粗糧，有粗有細才能不甜不咸。粗糧的搭配是一周食用3～4次，主要以棒子面、老玉米、紅薯為主，吃飯時吃到八分飽就可以了。只有粗細精搭，經(jīng)過合理的飲食搭配，才能吃出健康的身體。除了要加強營養(yǎng)以外，每日三餐中不可缺少的還要有紅、黃、綠、白搭配。

而這些顏色具體是指什么呢？“紅”是指西紅柿，一天一個西紅柿，就能減少男士患前列腺癌的風險；“黃”是指維生素A，蔬菜中含有維生素A的有胡蘿卜、西瓜、紅薯、老玉米、番茄等，這些又被稱為黃色蔬菜；“綠”又是什么意思呢？它是指茶葉。長期喝茶者不僅可以延年益壽，還能減少老齡化，越喝越年輕；那“白”字從字面上就可以更好理解了，哪些是白色的食物呢？燕麥粉與燕麥片，每天食用燕麥粥不僅可以降低膽固醇，還能減少腫瘤、減少動脈硬化的患病幾率。

曾有科學家指出，每個人身體中需要攝入42種不同的營養(yǎng)，缺少其中之一身體都會向你發(fā)出“警告”，市民要想擁有一個好的身體，就不能離開42種營養(yǎng)成分。

一般來說，要想擁有一個健康的身體與百姓的觀念存在著密不可分的聯(lián)系，只有市民轉(zhuǎn)變了觀念，放平心態(tài)、戒煙限酒，才會大大減少高血壓、冠心病、糖尿病及腫瘤的發(fā)病率。其實健康方式很簡單，不需要花錢，也無需吃藥，只要堅持健康理念，平均壽命就會延長10年或者更長的時間。

那么，有許多人就會問，動脈硬化、腫瘤、糖尿病究竟是怎么患上的呢？其主要原因有兩個，一個是內(nèi)因，一個是外因。內(nèi)因是指遺傳基因，外因就是環(huán)境因素，得病是內(nèi)因和外因相互作用的結(jié)果。比如爸媽同時患有高血壓，那么生下來的孩子會有45%的幾率得高血壓；如果爸爸、媽媽都正常，孩子也會得高血壓，但只有3.5%的幾率。這些慢性疾病，內(nèi)因在慢性病中所占的并不是主導的作用，只占20%，80%是外因所造成的。因此，自我可以通過外因調(diào)控，用科學的生活方式來減少疾病。

利用科學的生活方式才是延年益壽的好方法，從古到今，幾乎所有帝王都在尋找“長生不老”之藥，雖然方法早已不下幾百種，但都沒有效果。其實，最能延年益壽的辦法只有一個，那就是少吃低熱量的食物，說白了就是要多吃蔬菜與水果，而這也是預(yù)防癌癥的最好方法。

2016年國家衛(wèi)計委首次提出了“5125”的健康生活理念模式，此消息一出，瞬間“刷爆”朋友圈，每天除了要運動1小時以外，還要給自己留5分鐘的發(fā)呆時間，這5分鐘里可以減少在工作中發(fā)生焦慮的情況，“5125”指的就是“我要愛我”。真正的健康理念就是要愛自己，才能享受生活。

響應(yīng)號召

增強健康理念

健康是生命之本，生活之源。沒有了健康，何談理想與抱負。健康是人生大計，絕不能忽視它的存在。唯有健康的身軀和健康的心理，才會有更強健的體魄。2016年，中共中央、國務(wù)院就印發(fā)了關(guān)于《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》，《綱要》中指出，實現(xiàn)國民健康長壽，是國家富強、民族振興的重要標志，也是全國各族人民的共同愿望。推進健康中國建設(shè)，是全面建成小康社會的基本，實現(xiàn)社會主義現(xiàn)代化的重要基礎(chǔ)。

如今，隨著人們生活方式的改變，很多不健康的生活習慣屢見不鮮，這些不健康的生活習慣不僅導致了心血管疾病的復發(fā)，還讓慢性病逐步呈現(xiàn)年輕化的發(fā)展趨勢。目前，心血管疾病在中國占比最高，從5歲的兒童開始，血管壁中就有極少量的油存在了，這些油通過長時間的積累，隨著年齡的增加，慢慢就會堵塞血管。血管一旦被堵塞，就會患上動脈硬化、心臟病、高血壓等各類疾病。

在我國古代，基本沒有慢性疾病的患者，但傳染病卻肆意透支0c0d617a4558a0cdddd4843c62ac49ed052e15385f0c1751422e60b7484ddbe6著人們的身體，其中天花就是傳染疾病的一種，有人患上天花因久久不能治愈而死亡。為了抵御天花病的“襲擊”，醫(yī)學工作者經(jīng)過上百年的研發(fā)，終于“征服”了傳染性疾病天花。

當醫(yī)學家治愈了傳染病獲取巨大成功的同時，慢性疾病也正在悄然來臨。目前，我國居民患有慢性疾病的人不在少數(shù)，為何會患上慢性疾病呢？究其背后的原因令人咂舌，除了是不健康生活習慣而引發(fā)的疾病之外，多數(shù)是因為人們忽視了對保健知識的認知與了解。如果人們再不提高衛(wèi)生保健知識，那么在經(jīng)濟發(fā)達、生活富裕的同時，就會落得人財兩空。

世界衛(wèi)生組織前任總干事鐘道恒博士曾說過這樣一句話：“許多人不是死于疾病，而是死于無知。因此很多病是可以不讓它發(fā)生的，同時也是可以避免死亡的?！?/p>

久坐傷身 提高預(yù)防意識

預(yù)防慢性疾病，要從青少年抓起。2016年，“中國學生營養(yǎng)日”主題明確提出了“52110”健康快樂行的主要內(nèi)容，青少年每天使用電腦也不能超過兩小時，中強度的體育鍛煉不能少于一小時，最主要的就是不能喝含糖飲料，那樣會影響青少年骨骼發(fā)育，容易發(fā)生骨折。

雖然預(yù)防慢性病要從青少年抓起，但成年人也要更重視自己的身體。眾所周知，吸煙與長期嗜酒危害身體健康，曾有調(diào)查報告就指出：中國有超過30%的煙民，每年讓600萬人喪生，其實這些都是可以避免的，戒煙才能換來自己與他人的健康。同理，嗜酒成性危害也很大，酒對人體的危害一般呈“U”字形分布，一點也不沾酒的人也有危害，少量飲酒，才能延年益壽。

要想擁有一個健康的身體，戒煙戒酒是必須的，對上班族來說，改掉久坐的壞毛病也是必須的。有調(diào)查報告就指出，北京上班一族每天靜態(tài)生活5～7個小時，久坐不僅是慢性疾病的主要因素，還是導致慢性自殺的罪魁禍首，不少人因長期保持一個姿勢而出現(xiàn)腰酸背痛，曾有專家調(diào)查指出，每天少坐3小時，就可延長壽命2年。

久坐危害很多，這都是眾所周知的，它不僅會使人腦供血不足，還會使腦供氧和營養(yǎng)物質(zhì)減少，加重人體乏力、失眠、記憶力減退等，同時還會增大患有老年性癡呆癥的可能性，并引發(fā)全身肌肉酸痛、脖子僵硬和頭痛頭暈，加快腰椎疾病和頸椎疾病的發(fā)生。

在生活中應(yīng)當增加頸部的鍛煉，避免伏案工作時間過久，上班族不妨工作一段時間后，停頓片刻手中的工作，活動一下身體，做一些伸展及轉(zhuǎn)頭、轉(zhuǎn)體運動。如果有時間，工作之余還可以參加羽毛球、乒乓球等體育項目來鍛煉，慢跑、快走、游泳都是全身運動的好方法。

久坐辦公室的白領(lǐng)還需要對付精神上的疲倦，在辦公室要準備上蘋果，這樣可以改善人們的精神面貌，感到記憶力下降時，吃個蘋果也是很不錯的選擇。久坐主要缺乏全身運動，會使胃腸蠕動減弱，消化液分泌減少，長此以往就會出現(xiàn)食欲不振、消化不良以及脘腹飽脹等癥狀。久坐辦公室的人要重點培養(yǎng)“植物化”飲食習慣，要多食用海藻類、地下根（莖）類食物，新鮮蔬菜和時令水果等，還要多食用一些含有豐富膳食纖維的食物來促進腸道蠕動，從而縮短食物通過的時間，使食物中所含有害物質(zhì)接觸腸黏膜的機會減少，并帶走部分有害物質(zhì)。

除此之外，工作壓力太大還會使肌肉緊張，讓內(nèi)分泌失調(diào)，所以含鈣豐富的食品如脫脂酸奶等，也對緩解疲乏煩躁的心情有益。因此，在需要提高注意力時不妨喝上一杯脫脂酸奶。

總而言之，健康生活方式是通向健康長壽的金光大道，幽默是心理健康的高級表現(xiàn)，也是人際關(guān)系的潤滑劑。生活其實就像一面鏡子：你哭，他就哭；你笑，他就笑。知足者常樂，才能常樂者長壽。