他與農(nóng)業(yè)結(jié)緣于1949年，共和國68年歷史，是他致力于農(nóng)業(yè)服務的歲月見證。如今，他已88歲高齡，還在為我國小麥生產(chǎn)提質(zhì)、一二三產(chǎn)融合和品牌建設(shè)思考著。他就是安徽農(nóng)業(yè)大學教授胡承霖。

胡承霖，新中國第一代大學生，曾立志要為解決中國人的吃飯問題做點事。他以科技服務農(nóng)民作為報國之路，一走就是60多年?？即髮W時，在醫(yī)學和農(nóng)業(yè)中，他選擇了農(nóng)業(yè)。他的課堂也多是在田間地頭，有時農(nóng)民還沒起床，他已經(jīng)坐著5個小時的長途車到了村里……

胡老“蹲點”在農(nóng)學界是出名的。長期蹲田頭、扎地尾，他歸納出制約皖北糧食產(chǎn)量的癥結(jié)點：“一炮轟”式施肥方法、密集播種、稻茬麥地“濕害”、“草害”交加、小麥品種混亂、格局不科學……作為一門實用性極強的學科，如何讓農(nóng)民接受可不是件容易的事兒。為了講清楚病蟲害防治，他用百姓熟悉的打麻將作比喻，通俗俚語之間讓百姓聽懂了科技術(shù)語中的真知識。

2005年，已是耄耋之年的他，仍向安徽省政府寫信，建議實施小麥5年增產(chǎn)50億斤的高產(chǎn)攻關(guān)方案。在國家提倡綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)、一二三產(chǎn)融合發(fā)展中，他致力于解決土壤污染嚴重、科學防治病蟲害等研究。2016年以來，他一直在推進安徽省的“雙百工程”，即讓一畝地減少100塊錢成本，增加100塊錢產(chǎn)量。

下鄉(xiāng)調(diào)研時，住80元一晚的、連門都關(guān)不嚴的招待所；隨時下地，肩上的挎包里總是不離小鏟、毛巾和記錄農(nóng)民號碼的電話簿；不是北方人，卻能聽得懂、說得出拗口的皖北方言……

他說，農(nóng)業(yè)論文就該寫在田野里。

談及理想，胡老說，讓普通百姓吃得好是他的初心?！澳贻p時‘吃不飽’的情況見得多了，就想著一定要用畢生所學讓百姓吃飽。”如今，在全面建成小康社會的道路上，“怎么樣才能吃得好”又是他思考的問題。

這個問題不是一代人就能解決的，他深知這一點。胡老的團隊中，包括他在內(nèi)的6個人，處在不同的年齡段。在他的眼中，五六十歲的教授、副教授正是擔當時。幾十年來，他的學生已多到數(shù)不清。他希望將自己畢生所學傳授給他們。

胡老說：“我只要身體允許，就一直與農(nóng)業(yè)相伴?！彼鸪?/p>