冬季氣溫低，不少人有手腳發(fā)涼的問題，可以“燙”點黃酒或米酒，或者平時燒飯做菜時添加少許黃酒。燙酒最適宜在冬天喝。

白酒可以燙熱喝。一是因白酒成分中含有對人體損害的物質，用適當的溫度把酒燙熱可以使這些有害物質揮發(fā)掉；二是有利于保護脾胃，尤其是體質虛寒者不宜飲冰涼的酒。黃酒也可以燙熱喝，黃酒中所含的脂類芳香物隨溫度升高而蒸騰，使酒味更加甘爽醇厚、芬芳濃郁。黃酒燙熱飲用會使其變得溫和柔順，能更好地釋放黃酒的醇香。如在黃酒中加入姜絲或者話梅，會使酒液更醇美。