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        格致書架

        2017-12-29 00:00:00
        科學(xué)導(dǎo)報(bào) 2017年20期

        《時(shí)間重生》,[美] 李·斯莫林著,鐘益鳴 譯,浙江人民出版社2017年1月出版

        從宇宙大爆炸到宇宙的未來,從量子物理學(xué)的困惑到力與粒子的大統(tǒng)一,物理學(xué)家與宇宙學(xué)家面前的一切難題,歸根結(jié)底的關(guān)鍵問題都是:時(shí)間。那么,時(shí)間是什么?作者斯莫林教授認(rèn)為,在量子力學(xué)的詮釋中,在量子力學(xué)與時(shí)空、引力與宇宙學(xué)的大統(tǒng)一中,時(shí)間發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。這種時(shí)間觀,是如何形成的?在將時(shí)間驅(qū)逐出物理學(xué)與宇宙學(xué)研究的過程中,我們會(huì)付出什么代價(jià)?在接受時(shí)間真實(shí)性之后,我們又將付出什么,收獲什么?《時(shí)間重生》將告訴你答案和一個(gè)與眾不同的時(shí)間觀。

        《航天育種簡史》,郭銳、李軍著,蕭黎黎譯,陜西科學(xué)技術(shù)出版社2016年11月出版

        本書講述了航天育種科技知識(shí),涵蓋了宇宙起源及物質(zhì)出現(xiàn)、恒星演變及超新星爆發(fā)、宇宙高能射線來歷、太陽系和地球演化、生物進(jìn)化及物種爆發(fā)、生物基因常識(shí)、核聚變核裂變及核衰變?cè)?、太空種子地面選育等內(nèi)容,以通俗易懂的語言、翔實(shí)準(zhǔn)確的信息、豐富多彩的插圖,全面介紹了航天育種科技的科學(xué)基礎(chǔ)、發(fā)展淵源、當(dāng)前成就、重大意義、未來前景及我國在航天育種事業(yè)上的貢獻(xiàn)和地位。

        《脂肪:文化與物質(zhì)性》,[美]克里斯托弗·E·福思、[澳]艾莉森·利奇著,生活·讀書·新知三聯(lián)書店2017年3月出版

        脂肪不是“壞的”,它是人體所不可缺少,它令身體愉悅,它可以治病救人,曾象征權(quán)威與榮耀;但脂肪也不是“好的”,它令人產(chǎn)生各種負(fù)面的聯(lián)想,尤其在歐美世界,對(duì)脂肪的恐懼更是根深蒂固。在不同時(shí)期不同語境下,“脂肪”在好與壞之間搖擺,本書將脂肪放在文化與物質(zhì)的語境下進(jìn)行探索,希望就“脂肪到底是什么”給出一個(gè)跨學(xué)科的回答。

        《一條改變世界的魚·鱈魚往事》,[美]馬克·科爾蘭斯基著,韓卉譯,中信出版社2017年1月出版

        本書以鱈魚作為歷史的切入點(diǎn),生動(dòng)記述了大量與之相關(guān)的人物和故事:發(fā)明冰箱之前,人類怎么解決食物腐爛的問題?巴斯克人是世界上第一個(gè)知道如何保存鱈魚的民族嗎?18世紀(jì),鱈魚如何使新英格蘭從一個(gè)偏遠(yuǎn)貧瘠的殖民地一躍成為國際貿(mào)易權(quán)威?新英格蘭與法屬加勒比海殖民地之間的鱈魚貿(mào)易是如何蓬勃發(fā)展起來的?在馬克·科爾蘭斯基的筆下,鱈魚已不僅僅是餐桌上的美味,而是人類社會(huì)生活的參與者和見證者。

        《時(shí)間穿越指南:嘿,你制造了一個(gè)蟲洞》,[美]菲爾·霍肖、[美]尼克·赫爾維奇著,王爽譯,重慶出版社2017年3月出版

        這是一本大開腦洞的科普/科幻圖書,講述關(guān)于時(shí)間旅行的一切。不管是已經(jīng)被證實(shí)的科學(xué)理論,還是天馬行空的科學(xué)幻想,這本書里都給出了通俗易懂的闡述,以及大量有趣的手繪插圖。你對(duì)科幻作品有多了解,你就會(huì)從這本書里得到多少樂趣。

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