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        幫葡萄找“救星”

        2017-12-29 00:00:00

        波爾多液是一種有名的殺菌劑,由硫酸銅和石灰水混合而成,能防治馬鈴薯晚疫病、梨黑星病、蘋(píng)果褐斑病等植物病害。說(shuō)到它的發(fā)明,還有一段有趣的故事呢。

        法國(guó)的波爾多是一個(gè)盛產(chǎn)葡萄的好地方,那兒的葡萄連年豐收。然而,好景不長(zhǎng),1878年,葡萄園中出現(xiàn)了一種由霉菌引起的葡萄病害——葡萄露菌病。染上這種病后,葡萄葉子表面長(zhǎng)滿(mǎn)了多角形的黃褐色病斑,背面覆蓋著一片片白色的霉霜,葡萄藤日漸枯萎。很多葡萄病死了。

        葡萄園主和農(nóng)業(yè)科學(xué)家們急壞了。他們用以前常用的除蟲(chóng)菊、煙草和硫磺的混合劑噴灑葡萄,但無(wú)濟(jì)于事,葡萄露菌病依然很“猖狂”。

        收獲的季節(jié)到了,有的葡萄園顆粒無(wú)收,靠近馬路的一個(gè)葡萄園卻奇跡般地喜獲豐收,似乎上帝對(duì)這個(gè)葡萄園格外垂青,在暗中保護(hù)里面的葡萄不受病害的侵襲。

        好奇的人們滿(mǎn)懷希望地來(lái)到這個(gè)葡萄園,向園主請(qǐng)教防治病害的絕招??墒?,連園主也對(duì)今年意外的豐收感到吃驚,滿(mǎn)頭霧水的他根本無(wú)法向別人傳授經(jīng)驗(yàn)。

        一天,波爾多大學(xué)植物學(xué)教授米亞盧德聽(tīng)到了這個(gè)消息。憑著科學(xué)家的職業(yè)敏感,他隱約覺(jué)得里面大有文章,于是乘馬車(chē)來(lái)到了那個(gè)獲得豐收的葡萄園。園主熱情地接待了他,可對(duì)自家的葡萄園為什么沒(méi)有遭受病害,還是什么也說(shuō)不上來(lái)。

        米亞盧德心想:這里的果園彼此相連,卻單單這個(gè)葡萄園平安無(wú)事,秘密肯定在這個(gè)葡萄園里。于是,他在園中仔細(xì)觀察土壤、水源、環(huán)境等,但絲毫沒(méi)有發(fā)現(xiàn)可疑之處,這兒的一切和別處沒(méi)什么不同。

        “請(qǐng)問(wèn)你是怎么澆水、剪枝、施肥、噴藥的?”米亞盧德向園主請(qǐng)教。

        “和別的園主一樣,都是用祖?zhèn)鞯姆椒??!眻@主答道。

        “有沒(méi)有用過(guò)什么新辦法?尤其是以前從沒(méi)有人嘗試過(guò)的辦法?!?/p>

        “噢,對(duì)了。今年我怕葡萄丟失,在葡萄上噴過(guò)硫酸銅溶液和石灰水的混合劑??赡鞘欠蕾\用的?!眻@主說(shuō)道。

        原來(lái),這個(gè)葡萄園靠近馬路,往來(lái)的行人眾多,每年一到葡萄成熟的季節(jié),就有人順手牽羊,趁園主不在時(shí)偷摘葡萄解饞。為此,園主沒(méi)少費(fèi)腦筋。

        以前,園主都要用石灰水粉刷葡萄架,并噴灑硫酸銅溶液以防蟲(chóng)害。一天,他發(fā)現(xiàn)藍(lán)色的硫酸銅溶液和白色的石灰水都散發(fā)出一種難聞的氣味,于是突發(fā)奇想,將這些既有顏色又有臭味的溶液噴到葡萄上,人們覺(jué)得又臟又難聞,大概不會(huì)再偷摘了吧。

        他馬上動(dòng)手,將兩種溶液混合在一起,用噴霧器噴灑到葡萄上。這樣,葡萄變得不藍(lán)不白、既臟又臭,行人不再偷摘解饞了。

        聽(tīng)園主說(shuō)完防賊的高招,米亞盧德馬上想到:硫酸銅是農(nóng)藥,有殺蟲(chóng)作用。石灰水呢?難道兩者混合起來(lái)能防治病害?

        米亞盧德似乎受到某種啟示。他馬上回到實(shí)驗(yàn)室,根據(jù)園主提供的線索順藤摸瓜,繼續(xù)研究下去。他將石灰水和硫酸銅按照一定的比例混合,并不斷地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)和觀察,最后選定防治病害的最佳方案,制成了一批藥物。

        為了慎重起見(jiàn),他將藥物拿到葡萄園中進(jìn)行試驗(yàn),并試圖找到這種藥物防治葡萄露菌病的原因。原來(lái),藥物中的硫酸銅溶解后會(huì)產(chǎn)生銅離子,銅離子能夠阻礙葡萄露菌病霉菌孢子的發(fā)育,從而抑制霉菌的繁殖,有效控制葡萄露菌病的蔓延。

        為了紀(jì)念波爾多的那個(gè)葡萄園,感謝它所給予的啟示,米亞盧德用城市的名字將這種藥物命名為“波爾多液”。從此,農(nóng)藥家族中多了一個(gè)新成員。

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