梁夢(mèng)圓

（博愛(ài)縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)中心，河南 博愛(ài) 454450）

影響仔豬成活率的原因分析

梁夢(mèng)圓

（博愛(ài)縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)中心，河南 博愛(ài) 454450）

仔豬的飼養(yǎng)管理歷來(lái)是養(yǎng)豬生產(chǎn)的薄弱環(huán)節(jié)。我國(guó)養(yǎng)豬生產(chǎn)的PSY（每頭母豬每年提供的商品豬數(shù)）之所以多年來(lái)徘徊在較低水平，仔豬成活率偏低是一個(gè)重要原因。因此，加強(qiáng)仔豬階段的飼養(yǎng)管理和疾病控制對(duì)破解養(yǎng)豬生產(chǎn)水平總體偏低的難題，將發(fā)揮積極作用。

1 新生仔豬的特點(diǎn)

新生仔豬生長(zhǎng)發(fā)育快和生理上的不成熟，導(dǎo)致其易病難養(yǎng)，增重慢，死亡率高，其主要特點(diǎn)：

1.1 生長(zhǎng)發(fā)育快，物質(zhì)代謝旺盛

仔豬初生重一般為1.2 kg左右，不到成年豬體質(zhì)量的1%，但生長(zhǎng)發(fā)育迅速，10日齡體質(zhì)量可達(dá)出生時(shí)的2～3倍，30日齡達(dá)5～6倍。仔豬的快速生長(zhǎng)，是以旺盛的物質(zhì)代謝為基礎(chǔ)，20日齡的仔豬，每千克體質(zhì)量需沉積蛋白質(zhì)9～14 g，相當(dāng)于成年豬的30多倍，每千克體質(zhì)量所需代謝凈能為成年豬的3倍左右，礦物質(zhì)代謝也高于成年豬?？梢?jiàn)，仔豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要，在數(shù)量和質(zhì)量上都相當(dāng)高，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不全極為敏感。

1.2 消化器官不發(fā)達(dá)，消化腺機(jī)能不全

新生仔豬消化器官的質(zhì)量和容積都小，但增長(zhǎng)很快，出生時(shí)胃重4～8 g，容納乳汁25～50 ml，20日齡的仔豬胃重35g左右，容積擴(kuò)大3～4倍。新生仔豬食物進(jìn)入胃內(nèi)到排空（通過(guò)幽門進(jìn)入十二指腸）的速度快，10日齡的仔豬排空時(shí)間約為1.5 h，30日齡的仔豬為3～5 h。

新生仔豬缺乏反射性的胃液分泌，食物進(jìn)入胃內(nèi)直接刺激胃壁，才能分泌胃液，5日齡左右才能形成反射性的胃液分泌。仔豬的消化酶隨日齡增長(zhǎng)其活性逐漸增強(qiáng)，新生仔豬唾液中淀粉酶活性很低，由于胃內(nèi)酸性較弱，唾液淀粉酶在胃內(nèi)仍能進(jìn)行作用。胃液中的消化酶主要是凝乳酶和胃蛋白酶。凝乳酶可起到凝固乳汁和改善乳蛋白的消化作用；胃蛋白酶是以胃蛋白酶原狀態(tài)存在，由于新生仔豬胃底腺不發(fā)達(dá)，缺乏游離的鹽酸，不能將其激活為胃蛋白酶，不能消化蛋白質(zhì)。仔豬胃內(nèi)有乳酸存在，在5日齡內(nèi)可水解部分動(dòng)物蛋白。仔豬胃內(nèi)的消化作用很小，主要在小腸內(nèi)靠腸液和胰液進(jìn)行消化，仔豬的腸腺和胰腺發(fā)育較完全，乳糖酶、淀粉酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶都有一定活性，新生仔豬主要靠胰蛋白酶消化蛋白質(zhì)，21日齡后胰淀粉酶的活性增強(qiáng)。蔗糖酶和麥芽糖酶活性很低，新生仔豬可充分利用乳糖，對(duì)果糖、蔗糖、木糖等消化率很低。新生仔豬對(duì)乳化狀態(tài)存在的脂肪利用率較高，對(duì)長(zhǎng)鏈脂肪酸的消化吸收能力很低。

1.3 調(diào)節(jié)體溫的機(jī)能不全，對(duì)寒冷的適應(yīng)性差

豬是恒溫動(dòng)物，在正常情況下，環(huán)境溫度發(fā)生變化時(shí)，可通過(guò)神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)，經(jīng)一系列的應(yīng)激反應(yīng)，維持正常體溫。新生仔豬的大腦皮層發(fā)育不全，垂體和下丘腦的反應(yīng)能力以及為下丘腦所必需的傳導(dǎo)結(jié)構(gòu)機(jī)能尚低，特別是5日齡以內(nèi)的仔豬對(duì)寒冷的適應(yīng)性差。由于仔豬被毛稀疏，皮下脂肪少，保溫隔熱的能力差，又由于新生仔豬大腦皮層調(diào)節(jié)體溫的機(jī)制不完善，不能有效地進(jìn)行化學(xué)性調(diào)節(jié)，同時(shí)，新生仔豬體內(nèi)能源貯備有限，每100毫升血液中含血糖100 mg左右，吮食初乳后雖得到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充，但脂肪尚不能作為能源直接利用。剛出生的仔豬處于13～24℃的環(huán)境中，1 h后體溫下降3℃左右，尤其在生后20 min內(nèi)，由于羊水的蒸發(fā)，體溫下降更多，吃上初乳的健壯仔豬，約2 d以后方可恢復(fù)到正常體溫，如將剛出生的仔豬裸露在1℃的環(huán)境中，2 h可凍昏、凍死。

1.4 缺乏先天免疫力，容易得病死亡

免疫抗體是一種大分子結(jié)構(gòu)的球蛋白，由于母體血管和胎兒臍血管之間被6～7層組織隔開(kāi)，限制了抗體通過(guò)血液轉(zhuǎn)移給胎兒，使新生仔豬缺乏先天免疫力，抗病能力低，易患各種疾病。初乳中含免疫抗體，其含量變化很大，母豬分娩24 h以后明顯下降，新生仔豬對(duì)初乳中抗體的最大吸收是在24 h以內(nèi)，因此，讓新生仔豬盡快吃到初乳是保健的重要措施。仔豬一般在10日齡以后自體產(chǎn)生抗體，至21日齡仍屬免疫球蛋白青黃不接階段，35～45日齡的仔豬自體產(chǎn)生抗體逐步達(dá)到成熟水平。再加上新生仔豬胃液中游離的鹽酸很少，抑菌作用很低，故易患病。

2 哺乳仔豬的死亡分析

仔豬從出生至斷奶死亡率20%左右，嚴(yán)重影響豬群的發(fā)展，造成經(jīng)濟(jì)損失重大。據(jù)報(bào)道，出生時(shí)死亡1頭仔豬約損失63 kg飼料，10周齡死亡1頭約損失110 kg飼料。1頭母豬年提供的斷奶仔豬頭數(shù)越多，每頭斷奶仔豬應(yīng)負(fù)擔(dān)的飼料越少。因此，提高哺乳仔豬的成活率是降低成本、提高經(jīng)濟(jì)效益的重要措施。

仔豬出生后，生存環(huán)境發(fā)生了巨大變化，又具有多方面的特點(diǎn)，如飼養(yǎng)不當(dāng)，護(hù)理不周，就會(huì)引起患病和死亡。

2.1 仔豬死亡類型分析（見(jiàn)圖1）

仔豬的死亡一共分為兩種情況，即病因和非病因死亡。其中病因死亡占仔豬死亡總數(shù)的24.1%，具體來(lái)看，下痢死亡占死亡總數(shù)的13.7%，肺炎占3.3%，其他占7.1%；非病因死亡占死亡總數(shù)的75.9%，其中壓死、踩死的占死亡總數(shù)的33.1%，弱小或先天不足占17.3%，缺奶占5.7%，淹死占2.7%，凍死占2.8%，咬死占5.3%，其他占9.0%。隨著產(chǎn)房環(huán)境溫度的改善，非病因死亡可能減少，如忽視防疫消毒，可能加大仔豬的因病死亡。

圖1 仔豬死亡類型

2.2 仔豬死亡時(shí)間分析（見(jiàn)圖2）

體大膘肥的母豬易造成臨產(chǎn)時(shí)胎兒死亡，死亡占出生仔豬總數(shù)的9.2%，占哺乳仔豬死亡總數(shù)的69.2%。3日齡以內(nèi)死亡的仔豬占死亡總數(shù)的26.63%，4～7日齡占29.27%，8～15日齡占20.21%，16～20日齡占9.92%，21～25日齡占7.27%，26～35日齡占2.17%，36～45日齡占1.15%，46～60日齡占3.02%。加拿大對(duì)6 890頭仔豬的分析，從出生到20日齡，仔豬死亡率為25.6%，其中分娩時(shí)死亡占死亡總數(shù)的15.3%，7日齡以內(nèi)死亡占43.7%。可見(jiàn)，仔豬日齡越小，死亡率越高。

圖2 仔豬死亡時(shí)間分布情況

2.3 仔豬死亡體質(zhì)量分析（見(jiàn)圖3）

仔豬初生重0.5 kg以下，哺乳期間死亡占死亡總數(shù)的80%以上，0.6～1.0 kg占13%，1.1 kg以上占6%?？梢?jiàn)，仔豬初生重越小，死亡率越高。

圖3 仔豬死亡體質(zhì)量分布

2.4 仔豬出生死亡具體原因分析

2.4.1 出生過(guò)程中死亡

有些仔豬胎兒因臍帶圍繞頸部，造成死胎或生后即死；有些胎兒在產(chǎn)道內(nèi)因黏膜破裂過(guò)早，缺氧窒息而死；近親交配易造成先天不足或畸形，導(dǎo)致死亡；或因感染豬瘟、細(xì)小病毒病等，造成死胎或生后死亡。

2.4.2 代謝失常

仔豬生后表現(xiàn)正常，24 h后發(fā)生顫抖、萎靡、發(fā)出微弱的尖叫聲、停止哺乳、轉(zhuǎn)入昏迷而死亡，大多由于低血糖而致。經(jīng)血糖測(cè)定，正常仔豬每100毫升血液中血糖含量為100～130 mg，低于60 mg，易造成死亡。正常仔豬每100毫升血液中乳酸為32～40 mg，死胎豬高達(dá)159 mg，據(jù)報(bào)道，每100毫升血液中乳酸超過(guò)70 mg，就會(huì)因乳酸濃度過(guò)高而使仔豬死亡。另外環(huán)境溫度偏低或甲狀腺素、腎上腺素的活動(dòng)，仔豬釋放胰島素的數(shù)量增加，體液失去平衡或造成甲狀腺功能亢進(jìn)，也常會(huì)造成仔豬死亡。

2.4.3 仔豬下痢

因母豬奶水不足或過(guò)濃，乳汁突變或品質(zhì)差，易造成下痢而死亡；新生仔豬鐵的貯存量很少，乳汁中鐵的含量很低，仔豬常因缺鐵造成食欲減退、貧血、抵抗力下降、生長(zhǎng)停滯，致下痢死亡。舍內(nèi)衛(wèi)生狀況差，天氣驟變或舍內(nèi)潮濕，場(chǎng)內(nèi)有傳染性致痢的病史，沒(méi)有嚴(yán)格消毒，仔豬易下痢死亡。仔豬補(bǔ)飼具有重要作用，不根據(jù)仔豬的生理特點(diǎn)和特殊要求進(jìn)行補(bǔ)飼，常引起仔豬下痢。

2.4.4 仔豬水腫

新生仔豬常因皮下水腫或漿液過(guò)多造成死亡，可能是溶血性大腸桿菌所致或因缺碘、血液中蛋白質(zhì)過(guò)低而引起的。

S828.4+5

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1004-5090（2017）10-0039-01

2017-07-18）