可持續(xù)乳化劑的光明前景支撐帕斯嘉在上海擴(kuò)張

帕斯嘉全新上海應(yīng)用中心在9月6日舉行了揭幕儀式，該應(yīng)用中心包括一個(gè)設(shè)備齊全的烘焙實(shí)驗(yàn)室，帕斯嘉的烘焙應(yīng)用專家可以應(yīng)用獨(dú)特的Emulpals?和Palsgaard?SA系列產(chǎn)品，幫助客戶測(cè)試和開發(fā)新的蛋糕及預(yù)拌粉配方。

可持續(xù)、基于植物原料的帕斯嘉乳化劑非常適合在注重食品安全和可持續(xù)發(fā)展的市場(chǎng)中創(chuàng)造新機(jī)遇——新落成的應(yīng)用中心已經(jīng)蓄勢(shì)待發(fā)，隨時(shí)準(zhǔn)備助力中國(guó)制造商的美好未來。中國(guó)的食品生產(chǎn)商感受到了消費(fèi)者以及監(jiān)管部門追求更健康、更安全、更可持續(xù)產(chǎn)品的意向，轉(zhuǎn)而求助于像帕斯嘉這樣的可持續(xù)原料制造商。這家全球范圍生產(chǎn)的乳化劑專家，幾十年前就在消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的對(duì)更環(huán)保、更健康的未來需求上進(jìn)行投資。而在中國(guó)和其他地區(qū)的帕斯嘉客戶現(xiàn)在正享受著這些投資帶來的好處。

從烘焙食品到冰淇淋、巧克力、乳品和人造奶油，乳化劑只占了原料清單中很小一部分，但它們?cè)诖_保產(chǎn)品質(zhì)量方面發(fā)揮了巨大作用——沒有人比帕斯嘉更了解乳化劑。自1917年，當(dāng)創(chuàng)始人Einar Viggo Schou發(fā)明了現(xiàn)代食品乳化劑時(shí)，帕斯嘉公司已經(jīng)創(chuàng)造了數(shù)百種不同的專業(yè)乳化劑，并在長(zhǎng)久的應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)中完善它們。