編輯|孫潔

應(yīng)對(duì)新挑戰(zhàn) 滿足新需求《“十三五”食品科技創(chuàng)新專項(xiàng)規(guī)劃》發(fā)布

編輯|孫潔

為推動(dòng)我國(guó)食品科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，2017年6月，科技部發(fā)布了《“十三五”食品科技創(chuàng)新專項(xiàng)規(guī)劃》，以下簡(jiǎn)稱《專項(xiàng)規(guī)劃》）。

《專項(xiàng)規(guī)劃》是國(guó)家“十三五”22個(gè)科技創(chuàng)新專項(xiàng)規(guī)劃任務(wù)之一，建立了科技部、教育部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生計(jì)生委、國(guó)資委、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管總局、中科院、糧食局和供銷合作總社等11個(gè)部門組成的聯(lián)合編制工作機(jī)制，成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組、工作組、戰(zhàn)略咨詢組和起草小組。在《“十三五”食品科技創(chuàng)新專項(xiàng)規(guī)劃》編制過程中，科技部多次組織召開座談會(huì)，充分征求各有關(guān)部門（單位）和專家的意見。

專項(xiàng)指出，到2020年，我國(guó)食品科技的自主創(chuàng)新能力和產(chǎn)業(yè)支撐能力顯著提高，食品生物工程、食品綠色制造、食品安全保障等領(lǐng)域科技水平進(jìn)入世界前列，取得一批具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的重大成果，科技對(duì)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)率超過60%。依靠科技進(jìn)步，實(shí)現(xiàn)規(guī)模以上食品企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入突破15萬億元，預(yù)期年均增長(zhǎng)7%左右，工業(yè)食品的消費(fèi)比重全面提升，形成一批具有較強(qiáng)國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)力的知名品牌、跨國(guó)公司和產(chǎn)業(yè)集群，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)從注重?cái)?shù)量增長(zhǎng)向提質(zhì)增效全面轉(zhuǎn)變。

《專項(xiàng)規(guī)劃》針對(duì)我國(guó)食品科技創(chuàng)新發(fā)展所面臨的新挑戰(zhàn)和新需求，全面統(tǒng)籌規(guī)劃，整體部署實(shí)施。重點(diǎn)發(fā)展食品高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，提升食品產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力；優(yōu)化食品科技創(chuàng)新平臺(tái)布局，培養(yǎng)食品科技人才，提升食品科技創(chuàng)新能力；推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展，構(gòu)筑食品科技創(chuàng)新先發(fā)優(yōu)勢(shì)；加強(qiáng)全鏈條過程控制，提高食品安全保障水平；全面提升國(guó)際合作交流水平，增強(qiáng)自主研發(fā)能力與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力；強(qiáng)化技術(shù)成果轉(zhuǎn)化服務(wù)，實(shí)現(xiàn)科研成果產(chǎn)業(yè)化。