宗思含

摘要：自唐朝建國之初直到安史之亂，國家繁榮富強(qiáng)、交通便利發(fā)達(dá)、社會(huì)安定，再加上國家的政策比較開明，朝廷中文武百官經(jīng)常通過宴游來相互吟詩，以此作為談佐的樂趣，這些共同促就了唐朝獨(dú)一無二的繁榮盛世。唐朝的繁榮發(fā)展使得唐朝的詩歌也隨之發(fā)展，詩歌中的酒文化也得到了相應(yīng)的發(fā)展。唐詩中的酒文化是在酒、情、詩的基礎(chǔ)上共同建立起來的。本文章主要是對(duì)唐朝中的酒文化進(jìn)行了探討。

關(guān)鍵詞：唐詩；酒文化

中華民族五千年的文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，作為我國傳統(tǒng)的民族文化的重要組成成分的酒文化就更顯的別具一格，把酒文化和詩歌相互融合，使得詩酒相融成為一家。詩人大多愛飲酒，很多千古留名的佳作都是詩人在酒后所表達(dá)出的復(fù)雜而又豐富的情感，通過詩歌表達(dá)出了唐代的酒文化，詩歌的繁榮昌盛也間接反映出酒文化的繁榮和發(fā)展。

1.唐詩中的酒和酒器豐富多樣

唐詩中對(duì)酒進(jìn)行創(chuàng)作的詩作不在少數(shù)，直接從唐詩中對(duì)酒和酒器的稱呼便可看出這一點(diǎn)來。酒的稱呼種類繁多、豐富多樣，例如濁酒叫做“醪”，清酒叫做“醥”，紅酒叫做“醍”，白酒叫做“醙”，苦酒叫做“圣”，甜酒叫做“醴”；對(duì)于一些沒有過濾的酒可以稱之為浮蟻、綠蟻、燒酒、壺漿、椒漿、酒醅等；對(duì)于不同的釀造材料也有菊花酒、葡萄酒、桂酒、梨花春、黃花酒、竹葉春等數(shù)不勝數(shù)。酒器的種類也同樣繁多，例如盛酒器有盛儲(chǔ)器、冰鎮(zhèn)器、溫煮器、斟灌器、娛灑器、挹取器等；這其中盛灑器有甕、瓶、壺、尊、缸等；飲酒器有壺、杯、盞、盅、碗、觴等等。

2.唐詩中飲酒的場(chǎng)合豐富多樣

2.1宴會(huì)親友，團(tuán)聚的喜悅

和親朋好友共赴宴會(huì)、相聚一堂是一件令人心潮澎湃、甚是喜悅的事情，在宴會(huì)中酒就成為了不可缺少的助興劑，從詩人的詩作中明確體現(xiàn)出了這一點(diǎn)。例如張繼的《春夜皇甫冉宅歡宴》中寫到“流落時(shí)相見，悲歡共此時(shí)。興因尊酒洽，愁為故人輕”，也就是親友之間久別重逢的喜悅溢于言表，煮一壺酒共同邊暢飲邊敘舊。此時(shí)此刻，即使有再多的憂傷也都化為烏有，有的只是他鄉(xiāng)遇故知的喜悅之情。亦如岑參的《涼州館中與諸判官夜集》中寫到的“一生大笑能幾回，斗酒相逢須醉倒”。宴會(huì)酒是唐代寫酒的詩歌中的重要組成部分。

2.2餞行好友，臨別的情愁

好友即將遠(yuǎn)行，友人通過設(shè)餞行宴為其餞行，回憶以往的美好生活，表達(dá)對(duì)未來的無限憧憬，為友人送上最真摯的祝福，將延綿的離愁都留在餞行酒之中。例如王維的《送元二使安西》中寫到“渭城朝雨浥輕塵，客舍青青柳色新。勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人。”；又例如賈至的《送李侍郎赴常州》中寫到“今日送君須盡醉，明朝相憶路漫漫”。

2.3邊塞飲酒，犒饗將士

對(duì)于唐朝那些鎮(zhèn)守邊關(guān)的將士們，心中有著報(bào)效祖國的雄心壯志，又有著出門在外背井離鄉(xiāng)的無奈和思念，只能夠通過酒來表達(dá)出內(nèi)心視死如歸的激情和悲壯。例如王翰的《涼州詞》中寫到“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場(chǎng)君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回”；又例如李頎的《塞下曲》中寫到“金笳吹朔雪，鐵馬嘶云水。帳下飲蒲萄，平生寸心是”。

2.4傳統(tǒng)節(jié)日，飲酒抒懷

我國古代的傳統(tǒng)節(jié)日往往是詩人們自然飲酒，以此來抒發(fā)內(nèi)心的情懷的時(shí)候，傳統(tǒng)的春節(jié)、中秋節(jié)、清明節(jié)、重陽節(jié)等。例如杜牧的《清明》中寫到“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村?！保挥掷绫R照鄰的《九月九日登玄武山》中寫到“九月九日眺山川，歸心歸望積風(fēng)煙。

他鄉(xiāng)共酌金花酒，萬里同悲鴻雁天?！?/p>

2.5獨(dú)酌杯酒，抒發(fā)人生感慨

唐朝的詩人們?cè)诳臻e之時(shí)，有時(shí)會(huì)獨(dú)酌杯酒，或許是因?yàn)榘l(fā)泄自己內(nèi)心放蕩不羈的情懷；或許是因?yàn)楦袊@人生的懷才不遇、仕途失意；或許是因?yàn)檫^于思念佳人；或許是因?yàn)楸瘒@人生的坎坷與彷徨，將這所有的感情都寄托于杯酒之中，借酒抒情，也吟出了很多的千古名作。例如李白的《月下獨(dú)酌》中寫到“花間一壺酒，獨(dú)酌無相親。舉杯邀明月，對(duì)影成三人”；又例如羅隱的《自遣》中寫到“今朝有酒今朝醉，明日愁來明日愁”。

2.6村社酒，祭祀神靈

作為唐朝飲酒場(chǎng)面中最為盛大、最為壯觀的村社酒，在祭祀神靈時(shí)往往是家家戶戶、男女老少、群賢畢至。此時(shí)的現(xiàn)場(chǎng)人山人海、歡歌狂舞、嬉戲玩耍、鑼鼓喧天，甚是熱鬧。例如王駕的《社日》中寫到“鵝湖山下稻梁肥，豚柵雞棲半掩扉。桑柘影斜春社散，家家扶得醉人歸”。

2.7酒后風(fēng)采

唐朝中有很多的詩詞都是描述酒后風(fēng)采的，例如李白的《白馬篇》中寫到“酒后競(jìng)風(fēng)采，三杯弄寶刀。殺人如剪草，劇孟同游遨”；又如盧綸的《和張仆射塞下曲》中寫到“醉和金甲舞，雷鼓動(dòng)山川”。

2.8登高眺望，抒發(fā)情感

應(yīng)了那句古詩“欲窮千里目，更上一層樓”，詩人們登高遠(yuǎn)眺，飲酒賦詩，或許是因?yàn)槭惆l(fā)自己的情懷，也許是因?yàn)樗寄罴亦l(xiāng)，通過詩詞來表達(dá)自己的內(nèi)心情感。例如李白的《梁園吟》中寫到“人生達(dá)命豈暇愁，且飲美酒登高樓”；又例如白居易的《九日登巴臺(tái)》中寫到“閑聽竹枝曲，淺酌茱萸杯”。

2.9追悼友人的挽歌

人生最大的痛苦就是面對(duì)生離死別，親朋好友去世的噩耗怎能不叫人痛苦，昨日已經(jīng)過去，現(xiàn)已物是人非。在唐代的詩人有很多悼念已故友人的詩詞，例如李白的《哭宣城善釀紀(jì)叟》中寫到“紀(jì)叟黃泉里。還應(yīng)釀老春。夜臺(tái)無曉日，沽酒與何人”；又例如段成式的《哭李群玉》中寫到“酒里詩中三十年，縱橫唐突世喧喧。明時(shí)不作禰衡死，傲盡公卿歸九泉”。

2.10展現(xiàn)社會(huì)的不合理

有社會(huì)就有紛爭(zhēng)，就有其陰暗的一面，唐朝的封建階級(jí)更是如此，詩人以其敏銳的視覺，以社會(huì)最底層窮苦大眾為題材，深切的體會(huì)到當(dāng)時(shí)人民生活的疾苦，同時(shí)以此為背景，映射出那些達(dá)官貴人的奢侈糜爛，荒淫無度的社會(huì)風(fēng)氣。詩人借酒抒發(fā)對(duì)現(xiàn)實(shí)生活的憤懣，抒發(fā)對(duì)那些窮苦百姓憐憫之情。“朱門酒肉臭，路有凍死骨”出自杜甫的《自京赴奉先縣詠懷五百字》。這首詩讓人感到的作者悲天憫人的情懷和對(duì)現(xiàn)實(shí)生活的人情冷漠、社會(huì)的黑暗。白居易在《輕肥》一詩中提到“食飽心自若，酒酣氣益振。是歲江南旱，衢州人食人”運(yùn)用了充分的夸張來描寫現(xiàn)實(shí)的殘酷與生活的疾苦。諸如此類的酒詩還有很多，例如鄭遨《傷農(nóng)》中寫到“一粒紅稻飯，幾滴牛頷血。珊瑚枝下人，銜杯吐不歇”。

3.唐詩中的酒賦、酒詞

除以上酒詩以外，還有不少有名的酒賦，白居易的《酒功賦》、皮日休的《酒箴》、李白的《將進(jìn)酒》、杜甫的《飲中八仙歌》、許宣平的《醉歌》等等。

以上無論酒賦或者酒詞，與前面所寫的酒詩都是唐朝詩人們借酒抒情，借酒抒志，對(duì)酒文化的豐富與弘揚(yáng)。生活中的喜怒哀樂都傾注于酒中，借不同的藝術(shù)表現(xiàn)形式，拓寬了酒文化的空間，促進(jìn)了酒文化的生存，提高了酒文化的藝術(shù)檔次。展現(xiàn)了酒文化的精髓，豐富了酒文化的內(nèi)涵。唐王朝的時(shí)代發(fā)展與酒文化有著息息相關(guān)的聯(lián)系，既謳歌了祖國大好河山的壯麗景象，又表現(xiàn)出詩人追求豪放，爽朗，樂觀，積極的社會(huì)時(shí)代思想。唐朝的酒文化博大精深，唐朝的詩人更是個(gè)個(gè)無酒不歡，酒是唐朝詩人的精神食糧，也是時(shí)代發(fā)展的良好的推進(jìn)劑。

4.結(jié)束語

綜上所述，唐朝的詩人們將自己內(nèi)心的喜怒哀樂統(tǒng)統(tǒng)的注入到酒當(dāng)中，運(yùn)用藝術(shù)的手法來提高酒文化的檔次和品位，也開闊了酒文化的表現(xiàn)空間和生存空間，最終吟詠出屬于自己的百態(tài)人生。唐朝詩人們的千古名詩促就了我國濃烈又醇厚的酒文化，也對(duì)我國唐詩在中國的詩歌史上的所占據(jù)的重要位置站穩(wěn)了腳跟。

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