豬肉供需形勢分析10月報

【特點】豬肉月價格小幅回落單位：元/斤，%

【走勢】豬肉和生豬月價格均小幅回落，仔豬價格繼續(xù)下跌。豬糧比價較上月降低0.07個點，為7.44：1。生豬供給同比繼續(xù)高于上年同期，豬肉進口量同比顯著下降，豬肉消費季節(jié)性提振無力，豬價本月起進入跌勢。美國豬肉價格和歐盟豬肉價格均環(huán)比下跌。

【詳情】

（一）豬肉價格小幅下跌。規(guī)模以上企業(yè)生豬屠宰量環(huán)比小幅增加，同比增幅明顯，豬肉進口量同比顯著下降，豬肉價格小幅回落。據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，2017年1月—9月規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量累計為15936.60萬頭，同比增7.0%。其中，9月份屠宰量為1871.13萬頭，環(huán)比增2.5%，同比增9.1%。農(nóng)業(yè)部全國400個監(jiān)測縣數(shù)據(jù)顯示，9月份生豬存欄量環(huán)比減0.2%，同比減6.1%，其中，能繁母豬存欄環(huán)比減0.7%，同比減5.0%。據(jù)農(nóng)業(yè)部500個集貿(mào)市場監(jiān)測，10月份豬肉價格為每公斤24.77元，環(huán)比跌0.6%，同比跌12.8%；生豬價格每公斤14.52元，環(huán)比跌1.5%，同比跌14.9%；仔豬價格每公斤32.70元，環(huán)比跌4.5%，同比跌21.6%。從周價看，豬肉價格2017年9月第2周為每公斤24.94元，連續(xù)4周保持平穩(wěn)，10月第1周為每公斤24.95元，隨后持續(xù)下跌至10月第4周每公斤24.63元，環(huán)比跌0.2%，同比跌11.9%。生豬價格由2017年9月第1周每公斤14.80元連續(xù)7周下跌，10月第4周為每公斤14.46元，環(huán)比跌0.1%，同比跌13.5%。仔豬價格連續(xù)22周下跌至2017年8月第1周每公斤34.97元后，8月第2周短暫回升后繼續(xù)下跌11周，10月第4周為每公斤32.03元，環(huán)比跌1.4%，同比跌20.3%。

（二）生豬養(yǎng)殖盈利水平小幅下降。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，10月份生豬價格小幅回落，玉米價格穩(wěn)中略降，豬糧比價降至7.44：1，較上月減少0.07個點。10月份全國玉米價格為每公斤1.95元，環(huán)比跌0.6%，同比漲0.3%；育肥豬配合飼料價格為每公斤3.00元，環(huán)比漲0.2%，同比跌1.5%。從周價來看，豬糧比價從2017年7月第4周7.12：1升至9月第1周7.55：1后下降，10月第4周降至7.42：1。

（三）生豬產(chǎn)品進口同比顯著下降。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，9月份我國進口生豬產(chǎn)品18.74萬噸，環(huán)比增3.6%，同比減32.3%，進口額3.25億美元，環(huán)比增8.7%，同比減38.6%；出口2.72萬噸，環(huán)比減1.9%，同比增1.9%，出口額0.93億美元，環(huán)比減2.4%，同比減13.5%；貿(mào)易逆差2.31億美元，環(huán)比增14.0%，同比減45.0%。1月—9月我國累計進口生豬產(chǎn)品184.19萬噸，同比減22.2%，進口額31.77億美元，同比減28.6%；出口23.11萬噸，同比增5.2%，出口額8.29億美元，同比增0.02%；貿(mào)易逆差23.48億美元，同比減35.2%。其中，進口豬雜碎92.08萬噸，同比減15.4%，進口額14.93億美元，同比減21.6%；進口鮮冷凍豬肉92.05萬噸，同比減28.0%，進口額16.69億美元，同比減34.1%。

（四）美國豬肉價格和歐盟豬肉價格均小幅下跌。美國豬肉切塊價格2017年4月份下跌至每英擔(dān)74.83美元后回升至7月份每英擔(dān)102.97美元后連續(xù)3個月下跌，10月份為每英擔(dān)73.75美元，環(huán)比跌4.7%，同比漲0.9%。10月份51%—52%瘦肉豬價格為每英擔(dān)43.00美元，環(huán)比跌1.5%，同比漲16.0%。歐盟豬肉價格震蕩下跌至2017年1月份每噸1516.92歐元后回升至6月份每噸1766.77歐元，7月份開始連續(xù)3個月下跌，10月份為每噸1766.26歐元，環(huán)比跌2.2%，同比漲9.9%。

（五）后期市場走勢判斷。中秋、國慶節(jié)日過后豬肉消費季節(jié)性下滑，生豬供給僅小幅增加，豬價下跌幅度不大。受三季度環(huán)保拆遷影響，四季度生豬供給量恢復(fù)速度將會顯著下降，生豬價格的下滑也導(dǎo)致一部分養(yǎng)殖戶開始壓欄惜售，屠宰企業(yè)難以壓價收購，豬價漲跌兩難。消費端需求不振，供需進入相對平衡狀態(tài)，短期內(nèi)豬價將處于相對平穩(wěn)狀態(tài)，12月豬價將會受需求季節(jié)性增加影響開始回升。

（本文略有刪減，摘自農(nóng)業(yè)部市場與經(jīng)濟信息司發(fā)布的《農(nóng)產(chǎn)品供需形勢分析月報》，其他種類大宗農(nóng)產(chǎn)品和鮮活農(nóng)產(chǎn)品分析月報請登錄農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站http://www.moa.gov.cn/查閱）

欄目編輯：邵 科