王中華，黃修奇，趙香菊

（商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南商丘 476000）

葎草水提物對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋性能、脂質(zhì)代謝和抗氧化能力的影響

王中華，黃修奇，趙香菊

（商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南商丘 476000）

試驗(yàn)旨在探討草水提物對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋性能、脂質(zhì)代謝和抗氧化能力的影響。試驗(yàn)選用40周齡體況相近的200只羅曼蛋雞，隨機(jī)分成4組，每組5個(gè)重復(fù)。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)1、2、3組分別在基礎(chǔ)日糧中添加0.2%、0.4%、0.6%草水提物。預(yù)試7 d，正試期49 d。結(jié)果表明：試驗(yàn)2、3組產(chǎn)蛋率較對(duì)照組分別顯著提高5.05%、4.79%（P<0.05），平均蛋重分別顯著提高3.45%、2.61%（P<0.05）；試驗(yàn)2組料蛋比較對(duì)照組顯著降低3.67%（P<0.05）；與對(duì)照組相比，試驗(yàn)2、3組總膽固醇含量分別降低22.37%、19.63%（P<0.05），甘油三酯分別顯著降低10.89%、9.75%（P<0.05），低密度脂蛋白膽固醇分別顯著降低39.13%、41.30%（P<0.05）；與對(duì)照組相比，試驗(yàn)1、2、3組血清超氧化歧化酶分別顯著提高30.00%、52.48%和59.88%（P<0.05），谷胱甘肽過氧化物酶分別顯著提高17.46%、41.20%和56.69%（P<0.05），丙二醛含量分別顯著降低12.43%、24.57%、31.40%（P<0.05）?？梢?，草水提物能夠提高蛋雞的產(chǎn)蛋性能，改善蛋雞的血清脂質(zhì)代謝，提高蛋雞的血清抗氧化能力。綜合各項(xiàng)指標(biāo)，在蛋雞飼料里添加0.4%草水提物的效果較為理想。

草律 草水提物；蛋雞；產(chǎn)蛋性能；脂質(zhì)代謝；抗氧化能力

1 材料與方法

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及日糧 選取40周齡體況良好的羅曼蛋雞200只，采用單因子完全隨機(jī)設(shè)計(jì)，將其分成4組，每組5個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10只，對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)1、2、3組分別在基礎(chǔ)日糧中添加0.2%、0.4%、0.6%草水提物，預(yù)試7 d，正試期49 d?；A(chǔ)日糧參照雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（NY/T33—2004）配制，日糧組成及營(yíng)養(yǎng)成分見表1。

1.3 飼養(yǎng)管理 試驗(yàn)在商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院試驗(yàn)基地民權(quán)縣聚山養(yǎng)雞場(chǎng)進(jìn)行，試驗(yàn)前用福爾馬林加高錳酸鉀對(duì)雞舍密閉熏蒸24 h，然后打開門窗通風(fēng)7 d。采用3層階梯式籠養(yǎng)，每籠2只蛋雞，鋼珠乳頭飲水器自由飲水，1 d喂料2次，采取16 h光照，光照強(qiáng)度20 lx，溫度25～30℃，相對(duì)濕度55%～70%。試驗(yàn)期間采用常規(guī)程序進(jìn)行免疫，每天清理雞舍污水糞便等，保持舍內(nèi)衛(wèi)生，試驗(yàn)蛋雞由專人負(fù)責(zé)飼養(yǎng)。

表1 基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)成分

1.4 測(cè)定指標(biāo)和方法

1.4.1 產(chǎn)蛋性能指標(biāo)測(cè)定 每天16:00集中撿蛋時(shí)記錄各個(gè)重復(fù)的產(chǎn)蛋數(shù)，稱量并記錄當(dāng)天各個(gè)重復(fù)的雞蛋重量，每周結(jié)束時(shí)稱量各個(gè)重復(fù)的剩余料量，計(jì)算日均產(chǎn)蛋率、日均采食量、平均蛋重和料蛋比。

1.4.2 血清脂質(zhì)代謝指標(biāo)測(cè)定 試驗(yàn)結(jié)束后，從每個(gè)重復(fù)中隨機(jī)選取2只蛋雞，共計(jì)40只蛋雞，07:00時(shí)空腹靜脈采集血樣，待部分血清分離后，使用離心分離機(jī)處置血清，以2 500 r/min離心20 min，分離血清后置于-20℃冰箱中保存?zhèn)溆谩＠鋬鲅逯糜?～6℃冰箱冷藏室自然解凍，采用試劑盒法測(cè)定血清總膽固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）的含量，試劑盒均購(gòu)自南京建成生物工程公司。

1.4.3 血清抗氧化指標(biāo)測(cè)定 采用試劑盒法對(duì)自然解凍的血清樣品進(jìn)行抗氧化能力指標(biāo)測(cè)定。測(cè)定血清總超氧化歧化酶（T-SOD）、谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）、丙二醛（MDA）和總抗氧化能力（T-AOC）的試劑盒均購(gòu)自南京建成生物工程公司。

1.5 統(tǒng)計(jì)分析 采用Excel 2007 軟件對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行初步整理，采用SPSS 16.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，以O(shè)ne-Way ANOVA 程序計(jì)算各組各項(xiàng)指標(biāo)平均值和標(biāo)準(zhǔn)差，用Duncan's 進(jìn)行顯著性檢驗(yàn)，數(shù)據(jù)以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 結(jié)果與分析

表2 草水提物對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋性能的影響

表2 草水提物對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋性能的影響

注：同列數(shù)據(jù)肩標(biāo)不同小寫字母表示差異顯著（P<0.05），相同小寫字母或無字母者表示無顯著差異（P>0.05）。下表同

組別 產(chǎn)蛋率,% 平均蛋重,g 日均采食量,g 料蛋比對(duì)照組 86.72±0.32a 63.53 ±0.28a 130.25±2.57 2.26±0.02a試驗(yàn) 1 組 88.02±0.43ab 64.78 ±0.46ab 131.56±3.36 2.20±0.04ab試驗(yàn) 2 組 91.10±0.56b 65.72 ±0.37b 133.21±4.15 2.18±0.03b試驗(yàn) 3 組 90.87±0.68b 65.19 ±0.21b 134.06±2.18 2.21±0.02ab

3 討 論

表3 草水提物對(duì)蛋雞血清脂質(zhì)代謝指標(biāo)的影響 mmol/L

表3 草水提物對(duì)蛋雞血清脂質(zhì)代謝指標(biāo)的影響 mmol/L

組別 TC TG HDL-C LDL-C對(duì)照組 4.38±0.12a 14.87±0.76a 0.71±0.08a 0.46±0.05a試驗(yàn) 1 組 3.76±0.31b 14.36±0.35a 0.83±0.04ab 0.31±0.07b試驗(yàn) 2 組 3.40±0.24b 13.25±0.54b 0.96±0.11b 0.28±0.04b試驗(yàn) 3 組 3.52±0.38b 13.42±0.41b 0.94±0.15b 0.27±0.05b

表4 草水提物對(duì)蛋雞血清中抗氧化活力指標(biāo)的影響

表4 草水提物對(duì)蛋雞血清中抗氧化活力指標(biāo)的影響

組別 T-SOD,U/mL GSH-Px,μmol/L MDA,nmol/mL T-AOC,U/mL對(duì)照組 181.24±23.64a 786.29±36.36a 10.54±0.72a 19.24±1.32a試驗(yàn) 1 組 235.62±27.18b 923.56±42.15b 9.23±0.64b 20.48±1.25ab試驗(yàn) 2 組 276.35±19.64c 1110.21±58.36bc 7.95±0.53c 21.69±1.96b試驗(yàn) 3 組 289.76±24.72c 1232.16±62.78c 7.23±0.58c 22.16±2.10b

4 結(jié) 論

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S831.5

A

10.19556/j.0258-7033.2017-12-097

2017-11-16；

2017-11-23

河南省科技攻關(guān)項(xiàng)目（162102110055）

王中華（1968-），男，碩士，教授，研究方向?yàn)閯?dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料，E-mail：wang2893878@126.com