●溫泉泉（黑龍江省鶴北林業(yè)局林業(yè)處 黑龍江 鶴崗市 154100）

寒地棚室菜用穿心蓮栽培技術(shù)

●溫泉泉（黑龍江省鶴北林業(yè)局林業(yè)處 黑龍江 鶴崗市 154100）

菜用穿心蓮為多年生草本植物，又名一見(jiàn)喜、欖核蓮、苦膽草、印度草、春蓮秋柳等，原產(chǎn)熱帶、亞熱帶地區(qū)，全草入藥，其有效成分為穿心蓮內(nèi)酯和黃酮類，具有涼血、清熱解毒、抗菌消炎、消腫止痛、明目等功效，對(duì)肝病和心血管疾病有良好的防治作用。

近年來(lái)，穿心蓮葉入菜，作為特菜，北方寒地采用棚室栽培菜用穿心蓮，作為一年種植，現(xiàn)將栽培技術(shù)要點(diǎn)介紹如下：

1 選地整地

宜選地勢(shì)平坦、背風(fēng)向陽(yáng)、肥沃疏松、排灌方便的平地建棚室。

整地時(shí)先深翻土壤，每畝（667m2，下同）施腐熟的農(nóng)家肥2000kg，鈣鎂磷肥20kg作為基肥，然后耙平作 1.2～1.3m寬、15～20cm高的畦，棚室兩側(cè)挖30cm的邊溝，以便排灌。

2 育苗

菜用穿心蓮主要采用種子繁殖、育苗移栽的方式生產(chǎn)，種子細(xì)小，幼苗頂土能力較弱，事先將苗床土深翻2～3次，土塊打碎，表面整平，做成1.3m寬的高畦，每30m2苗床施用腐熟的細(xì)末農(nóng)家肥200kg，與土充分混勻耙平。

在棚室中選擇一塊足夠的畦床，進(jìn)行播種育苗。播種時(shí)間一般選擇清明后，播種前使用40～45℃的溫水浸種1～2天，將種子撈出與草木灰拌勻后，撒播在苗床，蓋上一層厚3cm的細(xì)土，噴霧化水淋濕蓋土，上面覆蓋塑料薄膜。

播種量每30m2苗床播種50～60g，培育出的苗可以提供1 000m2棚室定植用苗。

播種7天后種子開(kāi)始發(fā)芽，當(dāng)苗床出苗一半時(shí)及時(shí)揭除覆蓋的塑料薄膜，出苗后結(jié)合澆水，隔7天淋一次稀糞水。

3 移栽定植

播種育苗后30天后，幼苗高10cm左右、真葉5～6對(duì)時(shí)可以移栽。移栽前1天，先將栽培床澆透水。選擇健壯的秧苗帶土移栽，定植株、行距為20cm 20cm，每1 000m2約定植1.8萬(wàn)株。

一般是5月上旬移栽，移栽7天后澆一次稀糞水，開(kāi)始正常田間管理。

4 田間管理

4.1 澆水和通風(fēng)

苗期管理重點(diǎn)是保持畦面濕潤(rùn)。

移栽后每天澆一次水；緩苗后，需要保持地面濕潤(rùn)，3天澆一次水。澆水時(shí)結(jié)合大棚通風(fēng)，澆水后通風(fēng)20～30分鐘；平時(shí)保持棚室空氣新鮮，每日通風(fēng)2～3次，每次通風(fēng)20～30分鐘，低溫時(shí)午間通風(fēng)，高溫時(shí)早、晚通風(fēng)。

4.2 追肥

菜用穿心蓮主要是食葉，喜氮肥，需要及時(shí)追肥。緩苗后每1000m2追施加水稀釋的腐熟農(nóng)家肥3 000kg或者尿素15kg催苗。以后每隔20～30天追肥一次，每1000m2追施硫酸銨20～30kg或者其他含量相當(dāng)?shù)牡?。穿心蓮植株封壟后，可以在灌水時(shí)，隨水施肥。

4.3 中耕除草

菜用穿心蓮生長(zhǎng)期間，需要結(jié)合施肥進(jìn)行2～3次的中耕除草，施肥前進(jìn)行中耕除草，為避免傷根，中耕要淺些。中耕除草時(shí)適當(dāng)培土，以促基部不定根生長(zhǎng)。

4.4 打頂

菜用穿心蓮主要是提高葉的數(shù)量和質(zhì)量。為了增加葉量，當(dāng)苗高20cm左右時(shí)摘去頂芽，促使側(cè)芽生長(zhǎng)，促使植株枝繁葉茂。

留種植株，在盛花期不打頂，將不能結(jié)果成熟的花序摘除。

5 病蟲(chóng)害防治

5.1 病害

穿心蓮病害主要有立枯病、猝倒病和青枯病。

5.1.1 立枯病

立枯病又稱幼苗猝倒病，常在幼苗長(zhǎng)出一對(duì)真葉時(shí)候發(fā)生。可用50%的托布津可濕性粉劑1000倍液噴霧。

5.1.2 猝倒病

猝倒病也是苗期主要病害之一，主要是因濕度過(guò)大、由德里腐霉菌引起的。平時(shí)注意通風(fēng)，防止?jié)穸冗^(guò)大。發(fā)生時(shí)可用25%的甲霜靈可濕性粉劑800倍液灌根防治。

5.1.3 青枯病

幼苗和成苗都可能發(fā)生，高溫、高濕季節(jié)多發(fā)，加強(qiáng)田間管理，增施磷鉀肥，及時(shí)排除積水。發(fā)病期可用50%的青枯靈可濕性粉劑1000倍液噴霧或灌根防治。

5.2 蟲(chóng)害

穿心蓮蟲(chóng)害主要有螻蛄、地老虎等，可于傍晚在棚邊撒施毒餌誘殺，用25g氯丹乳油拌炒香的麥麩5kg加適量水配成毒餌。

6 采收

菜用穿心蓮食葉，當(dāng)葉片長(zhǎng)到一元硬幣大小即可采摘，采大留小，葉片采摘量不超過(guò)總?cè)~量的一半。