本刊訊（記者 武陽(yáng)陽(yáng)）近期，全球領(lǐng)先的食品和飲料行業(yè)配料和相關(guān)解決方案供應(yīng)商泰萊公司（Tate & Lyle）在上海漕河涇萬(wàn)麗酒店舉辦了“質(zhì)構(gòu)科學(xué)在乳品中的應(yīng)用”專家研討會(huì)。本次研討會(huì)旨在確定與質(zhì)構(gòu)相關(guān)的乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)以及消費(fèi)者喜好、所面臨的挑戰(zhàn)、機(jī)遇和行業(yè)動(dòng)態(tài)。來(lái)自泰萊公司的質(zhì)構(gòu)科學(xué)研究人員，以及其公司客戶代表近100人出席了此次研討會(huì)。

會(huì)議內(nèi)容圍繞3個(gè)乳品創(chuàng)新的技術(shù)展開(kāi)：其一，在質(zhì)構(gòu)科學(xué)方面，哪些配料最有創(chuàng)新發(fā)展?jié)摿Γ黄涠?，質(zhì)構(gòu)如何成就乳品創(chuàng)新；其三，如何應(yīng)用感官科學(xué)設(shè)計(jì)出令消費(fèi)者愉悅的食品。會(huì)議特別邀請(qǐng)了浙江工商大學(xué)王鑫淼教授就脂類(lèi)食品中脂肪感官的機(jī)制及評(píng)測(cè)為題發(fā)表了演講。

泰萊亞太區(qū)客戶市場(chǎng)總監(jiān)Shirley Lu表示：“通過(guò)泰萊亞太區(qū)質(zhì)構(gòu)團(tuán)隊(duì)和位于美國(guó)的創(chuàng)新研發(fā)中心技術(shù)專家的緊密合作，這次研討會(huì)不僅展現(xiàn)了泰萊在質(zhì)構(gòu)科學(xué)方面的專業(yè)技術(shù)實(shí)力，而且也提高了我們?cè)谌槠泛惋嬃鲜袌?chǎng)上的品牌知名度。此外，這還將為我們和用戶開(kāi)展緊密合作打下良好的基礎(chǔ)?！?/p>

帝斯曼中國(guó)發(fā)布2016年度綜合報(bào)告

本刊訊（記者 王崇民）近期，全球生命科學(xué)和材料科學(xué)專業(yè)公司荷蘭皇家帝斯曼集團(tuán)發(fā)布了《2016年帝斯曼中國(guó)可持續(xù)發(fā)展及財(cái)務(wù)綜合報(bào)告》?！?016年，在挑戰(zhàn)和機(jī)遇并行的情況下，我們?cè)谥袊?guó)取得了極大的發(fā)展。帝斯曼的所有業(yè)務(wù)集團(tuán)和業(yè)務(wù)單元都在中國(guó)實(shí)現(xiàn)了增長(zhǎng)，這也符合帝斯曼2018戰(zhàn)略的預(yù)期：推動(dòng)利潤(rùn)化增長(zhǎng)?！钡鬯孤袊?guó)總裁蔣惟明表示，“我們?cè)?016年達(dá)成了幾個(gè)重要的里程碑，在中國(guó)多個(gè)業(yè)務(wù)領(lǐng)域提高了我們的市場(chǎng)份額。為推動(dòng)利潤(rùn)化增長(zhǎng)，帝斯曼開(kāi)展了多項(xiàng)務(wù)實(shí)的措施，擴(kuò)大我們的業(yè)務(wù)組合，探索更多新的增長(zhǎng)機(jī)遇。”

報(bào)告詳細(xì)展示了帝斯曼在華業(yè)務(wù)，以及公司在人、地球和利潤(rùn)三方面的表現(xiàn)和進(jìn)展。在人員方面：實(shí)施更靈活、更高效的組織和運(yùn)營(yíng)模式，創(chuàng)造了“同一個(gè)帝斯曼”文化環(huán)境和安全的工作環(huán)境。地球方面：通過(guò)環(huán)境保護(hù)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，如2016年，帝斯曼在中國(guó)建成一家新的維生素B6工廠，該工廠位于上海市奉賢區(qū)星火開(kāi)發(fā)區(qū)，采用先進(jìn)的技術(shù)平臺(tái)，能降低生產(chǎn)成本，同時(shí)減少生產(chǎn)過(guò)程的環(huán)境足跡。利潤(rùn)方面：2016年，帝斯曼在中國(guó)的持續(xù)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)繼續(xù)保持良好的發(fā)展趨勢(shì)并取得兩位數(shù)的增長(zhǎng)。

這是帝斯曼中國(guó)連續(xù)第十年發(fā)布年度綜合報(bào)告，帝斯曼中國(guó)在2017年繼續(xù)推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展，并以此助力帝斯曼全球2018戰(zhàn)略的實(shí)施。

諾維信第三季度增長(zhǎng)強(qiáng)勁，前三季度業(yè)績(jī)良好

本刊訊（記者 梁文文）諾維信公司2017年前三季度銷(xiāo)售額有機(jī)增長(zhǎng)4%，其中第三季度有機(jī)增長(zhǎng)8%。家居護(hù)理行業(yè)增長(zhǎng)2%，食品與飲料行業(yè)增長(zhǎng)9%，生物能源行業(yè)增長(zhǎng)10%，農(nóng)業(yè)與飼料行業(yè)下滑2%，技術(shù)級(jí)酶和醫(yī)藥行業(yè)下滑3%；息稅前利潤(rùn)率為27.9%；收購(gòu)前的自由現(xiàn)金流為21億丹麥克朗。

諾維信總裁兼首席執(zhí)行官彼得·尼爾森（Peder Holk Nielsen）表示，“我們的收入在第三季度有機(jī)增長(zhǎng)8%，前9個(gè)月實(shí)現(xiàn)了令人滿意的4%的增長(zhǎng)。這一業(yè)績(jī)優(yōu)于我們的預(yù)期。息稅前利潤(rùn)率穩(wěn)健，自由現(xiàn)金流亦如此。第四季度面臨一些不確定因素，尤其是在農(nóng)業(yè)相關(guān)的行業(yè)，我們調(diào)整了全年的業(yè)績(jī)展望。基于我們更強(qiáng)有力的創(chuàng)新以及多元化的業(yè)務(wù)正在展現(xiàn)穩(wěn)健良好的增長(zhǎng)勢(shì)頭，我們對(duì)前景保持樂(lè)觀?！?/p>

彼得·尼爾森強(qiáng)調(diào)，從全年業(yè)績(jī)展望調(diào)整來(lái)看，諾維信收入有機(jī)增長(zhǎng)從2%～5%調(diào)整為3%～5%，以丹麥克朗計(jì)的收入增長(zhǎng)從1%～4%調(diào)整為2%～4%，息稅前利潤(rùn)增長(zhǎng)從1%～4%調(diào)整為2%～4%。息稅前利潤(rùn)率維持在大約28%。收購(gòu)前自由現(xiàn)金流從20～22億丹麥克朗調(diào)整為21～23億丹麥克朗。凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率維持在2%～5%，包括了第三季度一項(xiàng)價(jià)值6000萬(wàn)丹麥克朗（稅后價(jià)值為4700萬(wàn)丹麥克朗）的凈資產(chǎn)減值。endprint