10月18日，中國共產(chǎn)黨第十九次全國代表大會在北京人民大會堂隆重開幕。十九大報告中出現(xiàn)了不少“關(guān)鍵詞”，如“中國特色社會主義進入了新時代”，“新時代中國特色社會主義思想”，“偉大斗爭，偉大工程，偉大事業(yè)，偉大夢想，緊密聯(lián)系、相互貫通、相互作用”，“實施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心”……展示了新理念、新觀點，給予了重大時代課題明確的回答，在理論上拓展了新境界，在實踐上作出了新部署。作為一家食品行業(yè)的專業(yè)媒體，《食品安全導刊》更加關(guān)注“健康中國”戰(zhàn)略的實施與推進，希望食品行業(yè)能夠得到更加完善的發(fā)展。

作為國內(nèi)分析測試領(lǐng)域?qū)I(yè)化程度和知名度最高的展會之一，第十七屆北京分析測試學術(shù)報告會暨展覽會（BCEIA 2017）在北京國家會議中心落下帷幕。BCEIA 2017吸引境內(nèi)展商約340家，境外展商約160家，展示了3000余臺國際（國內(nèi)）技術(shù)領(lǐng)先的新儀器、新設(shè)備；學術(shù)報告會設(shè)有的大會報告、分會報告、熱點論壇、墻報、同期會議等400多場形式多樣的學術(shù)報告，匯集了多名國際知名學者，他們就分析測試領(lǐng)域內(nèi)當前熱點研究與應用做了專題講演。展會同期，還有眾多當前熱點的論壇和會議與報告會同時舉行。會議期間，由北京肉類食品協(xié)會和《食品安全導刊》雜志共同舉辦的“中國國際食品安全創(chuàng)新技術(shù)發(fā)展大會”學術(shù)論壇成功開展，9位分析檢測方面的專家進行了演講，內(nèi)容包括了分析檢測的多個方面，本期“特別報道”對此進行了詳細介紹。

飲料作為食品品類中的一大枝干，其市場變化也影響著整個食品工業(yè)的發(fā)展。在經(jīng)濟發(fā)展放緩的大背景下，食品飲料行業(yè)依舊蘊藏著巨大潛力。隨著人們生活水平的提高，以及健康飲食理念的深入人心，如何應用現(xiàn)代化信息及高新技術(shù)改進業(yè)務實踐、提高管理水平、構(gòu)筑和提升企業(yè)核心競爭力是飲料行業(yè)所面臨的戰(zhàn)略性問題，也是未來應對國內(nèi)市場競爭與國際挑戰(zhàn)的關(guān)鍵所在。此次“食品加工與包裝”專題介紹了利樂、新美興、克朗斯等企業(yè)的新產(chǎn)品、新技術(shù)，為行業(yè)的發(fā)展添磚加瓦。

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