●盧立明（山東省莒縣長(zhǎng)嶺鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 山東 日照 276516)

●田宏偉（山東省莒縣陵陽(yáng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 山東 日照 276521)

●蔣學(xué)杰（山東省莒縣農(nóng)業(yè)局 山東 日照 276500)

魔芋標(biāo)準(zhǔn)化栽培管理

●盧立明（山東省莒縣長(zhǎng)嶺鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 山東 日照 276516)

●田宏偉（山東省莒縣陵陽(yáng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 山東 日照 276521)

●蔣學(xué)杰（山東省莒縣農(nóng)業(yè)局 山東 日照 276500)

魔芋又名花桿蓮、麻芋子，為天南星科魔芋屬植物。魔芋為常用中藥，以球狀塊莖供藥用，具有消腫散結(jié)、解毒止痛等功效。主治腫瘤、頸淋巴結(jié)結(jié)核、毒蛇咬傷等癥。魔芋的主要成分是普甘聚糖、粗蛋白及豐富的微量元素。近代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，魔芋精粉能降低血脂和膽固醇，因而成為風(fēng)靡一時(shí)的保健食品，暢銷日本和歐美各國(guó)。魔芋為多年生草本，喜陰濕環(huán)境，忌陽(yáng)光直射，怕旱、怕澇、怕風(fēng)。以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的沙質(zhì)壤土或腐殖質(zhì)壤土種植為好。忌連作。現(xiàn)將標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)介紹如下。

1 選地整地

種植魔芋宜選擇土層深厚、疏松肥沃、土壤濕潤(rùn)、排水良好的沙質(zhì)壤土或腐殖質(zhì)壤土種植。魔芋耐陰濕，可在有遮陽(yáng)條件的平地、疏林下栽培。選好地塊后，于年前冬季深翻30～40cm，春天栽種前再耕翻一次，結(jié)合耕翻，每畝（667m2，下同）施入充分腐熟的優(yōu)質(zhì)圈肥3500kg、過(guò)磷酸鈣50kg、腐熟菜籽餅50kg，翻入土中作基肥。施肥后，整平耙細(xì)，作成1.3m寬的高畦栽種，畦溝寬40cm，四周開(kāi)好大的排水溝，以利排水。

2 播種

秋天采集成熟飽滿的種子晾干，然后將1份種子與4份濕潤(rùn)的細(xì)沙混合均勻，沙的濕度以手握成團(tuán)、放開(kāi)即散為宜。將混沙種子裝入木箱置于地窖內(nèi)儲(chǔ)藏。翌年春季按行距35cm開(kāi)溝條播。出苗后加強(qiáng)田間管理，秋天移栽。移栽時(shí)，按行距45cm、株距30cm的規(guī)格開(kāi)溝條栽。

3 田間管理

3.1 松土、追肥

移栽成活后，結(jié)合中耕除草，每畝施入腐熟人畜糞水1 000kg，以促苗壯。6月和8月，結(jié)合中耕除草，每畝各施入腐熟人畜糞水200kg，以促進(jìn)塊莖膨大，提高產(chǎn)量。

3.2 排灌水

魔芋喜陰濕，要經(jīng)常保持田間濕潤(rùn)，遇旱澆水，雨后疏溝排水。

3.3 間作

為使魔芋生長(zhǎng)正常、發(fā)育良好，可在行間套種玉米等高稈作物，為魔芋遮陽(yáng)。

4 病蟲(chóng)害防治

4.1 軟腐病

魔芋發(fā)生軟腐病，可使塊莖或根狀莖變褐腐爛。防治方法：發(fā)病初期，用50%的甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液噴霧防治。

4.2 白絹病

魔芋發(fā)生有絹病，初期在葉柄基部近地表處出現(xiàn)水漬狀小斑點(diǎn)，后變褐腐爛，在病部長(zhǎng)出一層放射狀白色絹絲狀物。防治方法：發(fā)病初期，用50%的百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧防治。

4.3 蚜蟲(chóng)

發(fā)生蚜蟲(chóng)危害，可用40%的樂(lè)果1 000倍液噴殺防治。

5 采收加工

播種后第3年采挖。秋后莖葉枯黃后20天，選晴天，先割除枯葉，小心挖取地下塊莖，運(yùn)回加工。加工時(shí)，將挖取的塊莖，按大小分級(jí)，大的作商品，小的作種栽。將作商品的除去殘莖和須根，洗凈泥沙，刮去外皮和傷疤，晾干后切成厚1cm的薄片，放入1%的石灰水中浸泡5～10分鐘，撈出瀝干水分，薄攤于曬場(chǎng)上曬干。質(zhì)量以塊莖大、外皮薄、質(zhì)緊體實(shí)、粉性足、斷面灰白色者為佳。