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        空心菜浮床栽培對泥鰍仔魚生長的 影 響

        2017-12-14 09:27:56覃寶利丁辰龍
        水產(chǎn)養(yǎng)殖 2017年9期
        關(guān)鍵詞:浮床仔魚空心菜

        覃寶利,丁辰龍

        (江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院宿遷農(nóng)科所,江蘇 宿遷 223800)

        空心菜浮床栽培對泥鰍仔魚生長的 影 響

        覃寶利,丁辰龍

        (江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院宿遷農(nóng)科所,江蘇 宿遷 223800)

        泥鰍(Misgurnusanguillicaudatus)屬鯉形目泥鰍屬,因其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富,且富含礦物質(zhì)和多種維生素,被譽(yù)為“水中人參”[1]。因此,作為小型名貴淡水經(jīng)濟(jì)魚類,具有廣闊的市場前景,尤其是近些年來,國內(nèi)外的泥鰍消費(fèi)市場需求日益增大,銷售價(jià)格連續(xù)走高,泥鰍的人工養(yǎng)殖也持續(xù)升溫。但是目前泥鰍養(yǎng)殖生產(chǎn)中存在著成活率低、養(yǎng)殖效益較差等問題,尤其是高密度放養(yǎng)、大量施肥投餌的養(yǎng)殖模式,導(dǎo)致水質(zhì)惡化,污染日趨嚴(yán)重,影響?zhàn)B殖產(chǎn)量[2]。所以,基于傳統(tǒng)模式衍生出的生態(tài)養(yǎng)殖模式現(xiàn)在越來越受到養(yǎng)殖戶的青睞。空心菜(Ipomoeaaquatica),俗稱蕹菜,又稱竹葉菜,為一年生經(jīng)濟(jì)植物,因具備喜濕耐熱、繁殖力強(qiáng)、適宜浮植、經(jīng)濟(jì)易得等優(yōu)點(diǎn)而成為熱門種植對象[3]。研究表明,空心菜生長迅速,對水體中的氮、磷等營養(yǎng)因子去除效果顯著[4-5],是優(yōu)良的浮床植物,與泥鰍套種時(shí),空心菜吸收泥鰍養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的廢物(排泄物、剩余飼料、氨氮等)轉(zhuǎn)化為其生長所需的養(yǎng)料,可以維持水質(zhì)穩(wěn)定,減少漁藥的使用,提高泥鰍的養(yǎng)殖品質(zhì)和產(chǎn)量[6-7]。謝秀芳[8]進(jìn)行泥鰍網(wǎng)箱養(yǎng)殖套種空心菜試驗(yàn)表明,單個(gè)網(wǎng)箱泥鰍的產(chǎn)量可達(dá)41.75kg,高于單養(yǎng)泥鰍的對照組。本文旨在從空心菜栽培方面著手研究,探索一種適合江蘇省宿遷地區(qū)推廣的泥鰍生態(tài)養(yǎng)殖新模式。研究在宿遷農(nóng)科院水產(chǎn)示范中心進(jìn)行泥鰍養(yǎng)殖套種空心菜試驗(yàn),利用空心菜吸收泥鰍養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的廢物,作為營養(yǎng)吸收并改善水體環(huán)境,達(dá)到生態(tài)養(yǎng)殖的目的,提高泥鰍養(yǎng)殖產(chǎn)量。

        通過在泥鰍水泥池中栽培不同覆蓋率的空心菜浮床,研究空心菜浮床栽培對泥鰍仔魚生長的影響。結(jié)果表明:空心菜浮床栽培覆蓋率為30%和40%時(shí),泥鰍仔魚的體質(zhì)量均顯著高于對照組,且后者顯著大于前者(P<0.05);泥鰍仔魚的全長均顯著高于對照組(P<0.05),但處理組之間沒有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義差異(P>0.05)??招牟烁〈苍耘喔采w率為50%時(shí),泥鰍仔魚的體質(zhì)量和生長與對照組相比沒有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義差異(P>0.05),但在試驗(yàn)后期顯著低于對照組(P<0.05)。因此,綜合來看,小型水泥池養(yǎng)殖泥鰍時(shí)套種空心菜的適宜覆蓋率為40%,在此覆蓋率下套養(yǎng)泥鰍,既生態(tài)又能提高泥鰍產(chǎn)量,現(xiàn)將試驗(yàn)情況簡介如下。

        1 養(yǎng)殖條件及方法

        1.1 池塘設(shè)置

        試驗(yàn)在江蘇省農(nóng)科院宿遷農(nóng)科所水產(chǎn)孵化中心進(jìn)行。選取水源充足、進(jìn)排水方便、周圍無污染源、養(yǎng)殖設(shè)施齊全的水泥池塘,對照組1個(gè),處理組3個(gè),水池規(guī)格均為4m×4m×1m。

        1.2 浮床設(shè)計(jì)

        生態(tài)浮床的制作:采用PVC管做框架,通過彎頭連接在一起,利用聚乙烯網(wǎng)片作為空心菜的載體,而框架的面積根據(jù)試驗(yàn)組空心菜所占比例調(diào)節(jié)。將空心菜菜秧去葉,剪成12cm左右且?guī)в幸秆炕蝽斞康男《?,?~6株植入一個(gè)網(wǎng)孔中(網(wǎng)片直徑為4cm,以插入空心菜后能固定住為宜)。浮床框架設(shè)下網(wǎng)眼直徑為0.5cm的襯網(wǎng),用于防止養(yǎng)殖魚類攝食空心菜的根系。扦插完畢后放入池塘水面,并將生物浮床均勻、整齊排列在池塘中心及四周,試驗(yàn)設(shè)1個(gè)對照組和框架面積分別占池塘面積30%、40%和50%的3個(gè)試驗(yàn)組。

        1.3 苗種來源

        試驗(yàn)用魚為該中心養(yǎng)殖親魚經(jīng)人工繁殖后出膜7d的鰍苗,健康且規(guī)格一致,全長為 (6.51±0.57)mm。投放前用3%~5%的食鹽水浸浴10min,以殺滅體表病菌及寄生蟲,同時(shí)剔除受傷和體弱的苗種,每個(gè)池塘投放1500尾鰍苗。試驗(yàn)組和對照組均放養(yǎng)同規(guī)格和同密度苗種。

        2 養(yǎng)殖管理

        搭設(shè)食臺投喂蛋白質(zhì)含量達(dá)32%以上的泥鰍專用配合顆粒飼料,堅(jiān)持以“四定”、“四看”、2h內(nèi)基本吃完為原則。每日投喂3次,日投餌量占總鰍體質(zhì)量的3%~5%。試驗(yàn)期間不注水,添加因蒸發(fā)下降的水位10cm左右。空心菜收取時(shí)間視生長而定,一般為20d。

        3 樣品采集與測定

        試驗(yàn)周期為60d,分別于下塘后的第15、30、45、60天測定試驗(yàn)魚的生長情況。從每個(gè)池塘內(nèi)隨機(jī)取30尾泥鰍進(jìn)行全長和體質(zhì)量的測定。

        4 數(shù)據(jù)分析

        所有數(shù)據(jù)用軟件OriginPro8.5分析處理。在Sigmaplot11.0中用Two-wayANOVA分析數(shù)據(jù)差異顯著性,Plt;0.05表示具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義差異,數(shù)據(jù)采用平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤差。

        5 結(jié)果與分析

        不同處理組泥鰍仔魚全長隨培養(yǎng)時(shí)間的變化見圖1,由圖1分析發(fā)現(xiàn),試驗(yàn)期間栽培不同面積空心菜對泥鰍仔魚全長的影響不同。空心菜覆蓋面積占池塘面積30%和40%時(shí),泥鰍仔魚全長的生長比對照組得到顯著提高(Plt;0.05),但兩處理組之間沒有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義差異(P>0.05)??招牟烁采w面積50%的處理組的泥鰍仔魚全長與對照組相比沒有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義差異,但在試驗(yàn)后期明顯低于對照組。

        不同處理組泥鰍仔魚體質(zhì)重隨培養(yǎng)時(shí)間的變化情況見圖2,由圖2可見,30%和40%兩個(gè)處理組泥鰍仔魚的體質(zhì)量均顯著高于對照組(Plt;0.05),且后者顯著大于前者(Plt;0.05)。但在試驗(yàn)后期,50%處理組的體質(zhì)量明顯低于對照組。

        6 小結(jié)

        圖1 不同處理組泥鰍仔魚全長隨培養(yǎng)時(shí)間的變化

        圖2 不同處理組泥鰍仔魚體質(zhì)重隨培養(yǎng)時(shí)間的變化

        在養(yǎng)殖水體中,人們研究了不同密度(5%~30%)的水生植物浮床的凈水效果及對養(yǎng)殖魚類的影響[9-14],并沒有發(fā)現(xiàn)水生植物浮床密度的上限。因此,該研究根據(jù)水泥池養(yǎng)殖泥鰍及空心菜的特點(diǎn)設(shè)置了30%、40%、50%三個(gè)覆蓋率的種植面積進(jìn)行對比試驗(yàn)。

        栽培面積在50%時(shí)對仔魚全長和體質(zhì)量的增長不僅沒有增加,反而在養(yǎng)殖后期低于對照組,這說明小型水泥池養(yǎng)殖泥鰍套種空心菜時(shí)50%覆蓋率是過高的,因?yàn)橹参锔采w率達(dá)到一定程度時(shí)會(huì)導(dǎo)致其他水生生物和魚類競爭水體中的溶解氧,因而,過度提高植物覆蓋率對池塘養(yǎng)殖是不利的[14]。泥鰍是耗氧量很高的魚類,在常溫條件下,每千克泥鰍每小時(shí)耗氧量為180mL[15]。所以溶解氧降低可能是導(dǎo)致50%處理組的泥鰍體質(zhì)量低于對照組的原因。當(dāng)體長>5cm時(shí),食量增大以及天然餌料的限制,泥鰍開始以攝食硅藻、植物根葉、腐殖質(zhì)等為主[16]。而邴旭文等[14]指出,景觀植物的覆蓋率與浮游植物葉綠素a的去除率顯著相關(guān)。因而這也有可能是50%處理組空心菜種植過多導(dǎo)致池塘水體藻類以及浮游生物減少,影響泥鰍仔魚的攝食,進(jìn)而影響其生長的原因。

        研究表明,栽培空心菜能夠降低養(yǎng)殖池塘水體中氮、磷及葉綠素a的含量,有效凈化養(yǎng)殖水體,且種植面積與去除效果呈正相關(guān)[10-11]。本研究中,從養(yǎng)殖泥鰍體質(zhì)量方面來看,30%和40%的處理組與對照組相比均能顯著促進(jìn)泥鰍仔魚體質(zhì)量的增加,但覆蓋率為40%時(shí)相對較好;從全長來看,30%和40%的處理組均能促進(jìn)泥鰍仔魚全長的增加,兩組之間無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義差異,說明兩個(gè)覆蓋率均可??梢?,該研究中水培空心菜覆蓋面積為40%時(shí)更能有效地促進(jìn)泥鰍仔魚的生長,這可能是40%覆蓋率試驗(yàn)組能更有效去除養(yǎng)殖水體中過多的氮、磷,減緩水質(zhì)的惡化,減少魚在生長過程中所受到的脅迫作用,從而起到加快其生長的作用[17-18]。

        因此,綜合來看,小型水泥池養(yǎng)殖泥鰍時(shí)套種空心菜的適宜覆蓋率為40%。崔艷玲等[19]指出,空心菜種養(yǎng)最多覆蓋水面60%,一般40%左右為宜,這與該試驗(yàn)結(jié)果相似。邴旭文等[14]認(rèn)為,在富營養(yǎng)化池塘中,景觀植物(美人蕉)的覆蓋率確定在20%的池塘覆蓋率比較適宜,與本文研究結(jié)果不同,這有可能與水體環(huán)境及水體中栽培的水生植物的不同有關(guān)[16]。

        [1]劉孝華.泥鰍的生物學(xué)特性及養(yǎng)殖技術(shù) [J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué),2008,47(1):93-95.

        [2]房英春,劉廣純,田春,等.養(yǎng)殖水體污染對養(yǎng)殖生物的影響及水體的修復(fù)[J].中國水產(chǎn),2005,12(4):78-80.

        [3]黃海平.水蕹菜浮床在精養(yǎng)魚池中的應(yīng)用效果研究[D].武漢:華中農(nóng)業(yè)大學(xué),2012.

        [4]周小平,王建國,薛利紅,等.浮床植物系統(tǒng)對富營養(yǎng)化水體中氮、磷凈化特征的初步研究[J].應(yīng)用生態(tài)學(xué)報(bào),2005,16(11):2199-2203.

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        [13]于津.烏鱧池水體氮、磷污染及水蕹菜等水生植物消污作用的研究[D].長沙:湖南農(nóng)業(yè)大學(xué),2011.

        [14]邴旭文,陳家長.浮床無土栽培植物控制池塘富營養(yǎng)化水質(zhì)[J].廣東海洋大學(xué)學(xué)報(bào),2001,21(3):29-33.

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        [19]崔艷玲,游永武,李保民.泥鰍與水培蔬菜共生養(yǎng)殖模式[J].科學(xué)養(yǎng)魚,2013,29(11):27.

        福建福州推廣新型金魚養(yǎng)殖系統(tǒng)

        2017年7月,福建省福州市海洋與漁業(yè)局技術(shù)中心發(fā)明的“一種水生動(dòng)物養(yǎng)殖系統(tǒng)”獲國家知識產(chǎn)權(quán)局專利授權(quán),這種根據(jù)金魚習(xí)性專門設(shè)計(jì)的養(yǎng)殖系統(tǒng),具有節(jié)約用水、節(jié)省勞動(dòng)力、促進(jìn)金魚健康生長等優(yōu)點(diǎn),目前已在閩侯潘氏觀賞魚養(yǎng)殖場開始試驗(yàn)。

        在福州市海洋與漁業(yè)局技術(shù)中心專家?guī)ьI(lǐng)下,記者2017年7月來到位于閩侯荊溪鎮(zhèn)關(guān)東村的潘氏觀賞魚養(yǎng)殖場。“這片養(yǎng)殖池2016年底已經(jīng)應(yīng)用了新養(yǎng)殖系統(tǒng),四周建有有機(jī)顆粒物沉淀池、生化過濾池、滴流生化池、植物過濾水道等設(shè)施,每天只需清理掉沉淀倉內(nèi)的沉淀物,加入少量新水,就能保持池內(nèi)水質(zhì)良好。”潘氏觀賞魚養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人潘國誠介紹,傳統(tǒng)的養(yǎng)殖池每天要抽排掉大量的底層污水,不僅需要大量人工,也浪費(fèi)大量水資源。采用新型系統(tǒng)可節(jié)約用水90%以上,且由于水質(zhì)穩(wěn)定性好,金魚成長快、成色好。

        潘國誠指著銷售區(qū)第二天一早要發(fā)往香港的幾千尾金魚說:“今年我們的金魚5月就已上市銷售,比往年提前2個(gè)月,按目前的銷售狀況,今年將實(shí)現(xiàn)效益翻番。”

        據(jù)介紹,2016年“莫蘭蒂”臺風(fēng)期間,該養(yǎng)殖場大部分的養(yǎng)殖池被洪水沖毀,今年他們根據(jù)海洋與漁業(yè)局技術(shù)中心提供的技術(shù)進(jìn)行了養(yǎng)殖池重建,建成800多口養(yǎng)殖池,并趕上年初的苗種培育生產(chǎn)。

        記者發(fā)現(xiàn),采用新系統(tǒng)的養(yǎng)殖池內(nèi),藻類濃度高,但池水清澈,水面上幾乎沒有浮泡,池里的金魚色彩格外鮮艷。福州市海洋與漁業(yè)局技術(shù)中心主任楊小強(qiáng)告訴記者,與其他養(yǎng)殖循環(huán)系統(tǒng)相比,“一種水生動(dòng)物養(yǎng)殖系統(tǒng)”是根據(jù)金魚的習(xí)性專門設(shè)計(jì),該系統(tǒng)能使養(yǎng)殖池水緩慢流動(dòng),讓金魚在相對穩(wěn)定的環(huán)境下生長,減少應(yīng)激反應(yīng)、促進(jìn)個(gè)體健康。沉淀池排放掉金魚糞便、剩余餌料等顆粒物,各個(gè)過濾池內(nèi)設(shè)有隔板,讓水上下翻動(dòng),使過濾系統(tǒng)中沉降的水藻獲得光照以恢復(fù)生命力。水體內(nèi)生成的有毒亞硝酸鹽經(jīng)過滴流倉內(nèi)的硝化細(xì)菌轉(zhuǎn)化成硝酸鹽,通過植物水道時(shí)可被植被根系吸收,使水體內(nèi)有害成分降到最低。楊小強(qiáng)表示,下一階段,技術(shù)中心將在全市推廣該養(yǎng)殖系統(tǒng),讓福州金魚行業(yè)養(yǎng)殖水平再上新臺階。

        (www.bbwfish.com)

        10.3969/j.issn.1004-2091.2017.09.001

        江蘇省水產(chǎn)三新工程項(xiàng)目(Y2014-23)

        覃寶利(1986-),女,助理研究員.E-mail:906963793@qq.com

        丁辰龍(1977-),男,副研究員.E-mail:sqscqbl0804@163.com

        2017-03-17)

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