文/史麗娜

草魚搭配云斑鮰池塘魚菜生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖對(duì)比實(shí)驗(yàn)

文/史麗娜

為了調(diào)控甘肅省定西市水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，引進(jìn)了新品種云斑鮰在甘肅省臨洮潤祥養(yǎng)殖專業(yè)合作社進(jìn)行了草魚搭配云斑鮰池塘魚菜生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖對(duì)比試驗(yàn)，該實(shí)驗(yàn)分為對(duì)照池塘和實(shí)驗(yàn)池塘，所得結(jié)果是試驗(yàn)池塘平均畝產(chǎn)鮮魚866.6kg，對(duì)照池塘平均畝產(chǎn)808kg，這些數(shù)據(jù)為養(yǎng)殖者提供參考。

云斑鮰屬鯰形目，鮰科，適溫廣(生長(zhǎng)溫度18℃～32℃)，正常在溶解氧4mg/L以上生長(zhǎng)，適合我國大部分地區(qū)淡水水域養(yǎng)殖，經(jīng)長(zhǎng)期馴化，云斑鮰已轉(zhuǎn)化為雜食性魚類。2017年2月25日～2017年10月20日，甘肅省定西市漁業(yè)技術(shù)推廣站引進(jìn)云斑鮰，在甘肅省臨洮潤祥養(yǎng)殖專業(yè)合作社進(jìn)行了草魚搭配云斑鮰池塘魚菜生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖對(duì)比試驗(yàn)。

一、材料和方法

1.池塘條件

本試驗(yàn)在甘肅省臨洮潤祥養(yǎng)殖專業(yè)合作社的兩口同等條件的池塘中實(shí)施，每口池塘面積5畝，水深1.7m，水源充足，進(jìn)排水方便，分別編號(hào)為5#、11#塘，其中5#為試驗(yàn)塘（實(shí)施池塘魚菜生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖技術(shù)），11#為對(duì)照塘。池底淤泥30cm左右，水源為地下泉水，水質(zhì)符合國家漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)，水質(zhì)清新，無污染，池底平坦，每口池塘配備自動(dòng)投餌機(jī)一臺(tái)。

2.清塘消毒

每口池塘抽干，曬一個(gè)月。2017年2月17日，先進(jìn)30cm水，并用生石灰420kg進(jìn)行消毒，魚種投放前5天將水深加至1.7m左右。

3.魚種放養(yǎng)

魚種全部來源于劉家峽原種場(chǎng)，2017年2月25日對(duì)魚種進(jìn)行了投放。兩個(gè)池塘放養(yǎng)草魚魚種4667尾，平均規(guī)格150g/尾，搭配放養(yǎng)云斑鮰2688尾，平均規(guī)格為93g/尾，總重約950kg；魚種入池前用5%食鹽水進(jìn)行消毒（魚種投放情況詳見表1）。

表1 5#、11#塘魚種放養(yǎng)情況（5畝）單位：kg、g/尾

4.飼料投喂

（1）飼料來源

5#和11#的投喂的顆粒飼料來源于正大有限公司生產(chǎn)的3122配合飼料；投喂的青飼料來源于養(yǎng)殖場(chǎng)種植收獲的苜蓿草。

（2）飼料投喂

投喂做到“四定”原則（即：定質(zhì)、定量、定時(shí)、定位），投喂時(shí)設(shè)置飼料臺(tái)，將魚固定在飼料臺(tái)上進(jìn)行顆粒飼料投喂，顆粒飼料一般每天投喂2次（即：上午6:00時(shí)～7:00時(shí)1次，下午2:00時(shí)～3:00時(shí)1次），投餌量一般占魚體重的2%～3%左右。青飼料一般每天投喂2次（即：上午10:00時(shí)1次，下午6:00時(shí)1次）。

5.日常管理

堅(jiān)持每天早晨巡塘1次，觀察水色和魚的動(dòng)態(tài)，特別是浮頭情況，下午結(jié)合投飼時(shí)再次巡視池塘。對(duì)飼料臺(tái)進(jìn)行經(jīng)常清掃，勤撈殘?jiān)ｐD。定期注入新水，改善水質(zhì)，高溫季節(jié)每10天～15天換水30cm左右，一般在夜間進(jìn)行沖注水。

6.池塘魚菜生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖技術(shù)

在5#試驗(yàn)塘實(shí)施池塘魚菜生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖技術(shù)

（1）浮床制作：以75cmPVC管、雙層網(wǎng)片，制作2m×1.2m的長(zhǎng)方形浮床。能承載種植蔬菜的重量，也方便搬動(dòng)、移栽、采摘。

（2）栽培方式：育苗移植為最佳方式。

（3）種植時(shí)間：以6月10日左右為宜，水溫達(dá)到20℃以上。

（4）栽培品種：空心菜比較適宜本地水質(zhì)。

（5）面積：200m2。

（6）采摘：空心菜當(dāng)株高25cm～30cm時(shí)就可采收，一般15天～20天采收一次。方法是從莖基部2節(jié)～3節(jié)處用剪刀剪下或鋒利的小刀采下。

（7）收獲：株高在（20～30）cm的產(chǎn)量為5kg/m2。市場(chǎng)批發(fā)價(jià)4元/kg，20元/m2。每年采摘3茬（20日～30日采摘一次），收入60元/m2。

（8）成本：51元/m2，其中浮床40元/m2，育苗費(fèi)11元/m2（36株×0.3元）。

（9）利潤：9元/m2×200=1800元。

7.防治魚病

試驗(yàn)堅(jiān)持“無病早防、有病早治、防重于治”的原則，每半月用一次生石灰消毒1次，每次使用新鮮生石灰300kg，化水全池潑灑。在6、7、8月魚病流行季節(jié)，用250g聚維酮碘潑灑全池防治。另外，每天觀察魚體表是否有寄生蟲，如發(fā)現(xiàn)有蟲，就及時(shí)用氰戊菊酯溶液治療。在草魚吃食較差時(shí)適當(dāng)減少日投飼量，嚴(yán)重時(shí)停喂。

二、收獲與經(jīng)濟(jì)效益分析

1.收獲：經(jīng)過近8個(gè)月的飼養(yǎng)，于2017年10月25日起捕。5#試驗(yàn)塘收獲鮮魚4332.6kg，其中：草魚3584.3kg、云斑鮰748.3kg，平均畝產(chǎn)鮮魚866.6kg；11#對(duì)照塘池塘收獲鮮魚4039.8kg，其中：草魚3312kg、云斑鮰727.8kg，平均每畝產(chǎn)鮮魚808kg(收獲情況詳見表2)。

表2 養(yǎng)殖收獲情況表（5畝）

2.經(jīng)濟(jì)效益分析：5#試驗(yàn)塘總收入110348.1元，總支出79381元，飼料系數(shù)為1.68，純收入32237.5元，每畝純收入6447.5元。11#對(duì)照塘總收入92694元，總支出為65887.5，純收入26806.5元，每畝純收入5361.3元，飼料系數(shù)為1.7（經(jīng)濟(jì)效益分析參見表2和表4）。

表3 試驗(yàn)塘和對(duì)照塘收入情況表（5畝）單位：元、元/kg

表4 試驗(yàn)塘和對(duì)照塘支出情況表 （5畝）單位：元

表5 水質(zhì)檢測(cè)結(jié)果一覽表

三、討論與分析

1.通過進(jìn)行草魚搭配云斑鮰池塘魚菜生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖對(duì)比試驗(yàn)，探索云斑鮰在黃土高原溝壑區(qū)池塘養(yǎng)殖是可行的。

2.通過進(jìn)行草魚搭配云斑鮰池塘魚菜生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖對(duì)比試驗(yàn)，試驗(yàn)塘（實(shí)施魚菜生態(tài)循環(huán)技術(shù)）平均畝產(chǎn)鮮魚866.6kg，對(duì)照塘每畝產(chǎn)鮮魚808kg，試驗(yàn)塘畝產(chǎn)較對(duì)照塘高產(chǎn)58.6 kg，試驗(yàn)塘經(jīng)濟(jì)效益高于對(duì)照塘，每畝純收入試驗(yàn)塘比對(duì)照池塘混養(yǎng)高出1086.2元。試驗(yàn)表明，在實(shí)施魚菜生態(tài)循環(huán)技術(shù)的養(yǎng)殖池塘中，草魚搭配云斑鮰池塘養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益高。

3.通過進(jìn)行草魚搭配云斑鮰池塘魚菜生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖對(duì)比試驗(yàn)，試驗(yàn)塘飼料用量為5683.1kg，飼料系數(shù)為1.68，而對(duì)照塘飼料用量為5252.7kg，飼料系數(shù)為1.7。經(jīng)委托甘肅中檢聯(lián)檢測(cè)有限公司對(duì)5#、11#進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)，氨氮：5# 0.26mg/L、11#0.88 mg/L；總磷：5#0.49mg/L、11#0.78mg/L（水質(zhì)檢測(cè)結(jié)果一覽表見表5）。究其原因，實(shí)施魚菜生態(tài)循環(huán)技術(shù)通過在魚類養(yǎng)殖池塘水面種植蔬菜，利用蔬菜根系發(fā)達(dá)、生長(zhǎng)時(shí)對(duì)氮和磷需求高等特性，通過水質(zhì)原位生物調(diào)控方式，一方面，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖水質(zhì)的原位凈化，促進(jìn)養(yǎng)殖動(dòng)物健康生長(zhǎng)；另一方面，把池塘的富營養(yǎng)物質(zhì)變害為寶，從養(yǎng)殖池塘中提取出來，轉(zhuǎn)化成蔬菜，獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。

4.池塘養(yǎng)殖實(shí)施魚菜生態(tài)循環(huán)技術(shù)符合黃土高原溝壑區(qū)池塘的養(yǎng)殖實(shí)際，值得大力推行。

作者單位：甘肅省定西市漁業(yè)技術(shù)推廣站