消費(fèi)升級(jí)助推產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型第十四屆國際羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在海口舉辦

本刊訊 11月23日，第十四屆國際羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在?？谂e辦。論壇由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)和中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)海南省委員會(huì)共同主辦，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)羅非魚分會(huì)和海南省水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)共同承辦。

羅非魚是重要的世界性養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)魚類，目前在100多個(gè)國家和地區(qū)有養(yǎng)殖,在70多個(gè)國家和地區(qū)有進(jìn)出口貿(mào)易。我國是羅非魚養(yǎng)殖和出口大國,本次論壇以“消費(fèi)升級(jí)助推產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型”為主題，旨在推動(dòng)羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展，搭建羅非魚產(chǎn)業(yè)交流溝通平臺(tái)，研究解決羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展難點(diǎn)問題。

全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、中國水產(chǎn)學(xué)會(huì)劉忠松副站長，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)裴亮?xí)L，荷蘭IDH基金會(huì)養(yǎng)殖項(xiàng)目總監(jiān)Mr. Flavio Corsin等嘉賓出席本屆論壇。來自國內(nèi)外權(quán)威行業(yè)專家與市場研究專家，生產(chǎn)企業(yè)代表，餐飲、零售企業(yè)采購負(fù)責(zé)人等200余人參加了會(huì)議，共同交流探討羅非魚的生產(chǎn)狀況、市場需求、消費(fèi)特點(diǎn)、消費(fèi)渠道、消費(fèi)趨勢等問題，幫助羅非魚企業(yè)進(jìn)一步拓展內(nèi)銷市場和渠道。

中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)海南省委員會(huì)陳鴻亮副會(huì)長，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)裴亮?xí)L、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)會(huì)長崔和作開幕式致辭。

中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)會(huì)長崔和發(fā)布《中國羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》。報(bào)告全面介紹了世界羅非魚的發(fā)展情況，分析了中國羅非魚產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈及國內(nèi)幾大產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了深入的分析和梳理，這也是中國羅非魚產(chǎn)業(yè)首次公開發(fā)布產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告。崔和針對(duì)中國羅非魚產(chǎn)業(yè)面對(duì)成本上升、利潤下降，內(nèi)銷市場開拓不足等問題，指出未來的發(fā)展方向：一方面在于提升產(chǎn)品品質(zhì)，找準(zhǔn)市場，找到打開內(nèi)銷市場的關(guān)鍵點(diǎn)；另一方面，響應(yīng)國家“一帶一路”倡議，鼓勵(lì)水產(chǎn)企業(yè)走出去，開展對(duì)外投資與技術(shù)合作，共同發(fā)展，共享市場。

全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟GAA亞洲業(yè)務(wù)拓展總監(jiān)畢敬樺女士，介紹“中國羅非魚美國市場消費(fèi)狀況分析”。美國市場羅非魚產(chǎn)量、消費(fèi)和價(jià)格情況持續(xù)低迷，并且通過搜索調(diào)查發(fā)現(xiàn)中國羅非魚在美國市場的負(fù)面報(bào)道要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于正面新聞，GAA作為國際認(rèn)證機(jī)構(gòu)之一，從宣傳推廣、采購商對(duì)接等方面也為中國羅非魚企業(yè)做了很多工作，未來也將繼續(xù)攜手行業(yè)組織、產(chǎn)業(yè)企業(yè)等共同推動(dòng)中國羅非魚企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

荷蘭IDH基金會(huì)養(yǎng)殖項(xiàng)目總監(jiān),Mr. Flavio Corsin介紹全球水產(chǎn)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展趨勢及中國羅非魚在此進(jìn)程中可扮演的角色?？茽柹壬雇怂a(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)水產(chǎn)品消費(fèi)的重要作用，提出水產(chǎn)養(yǎng)殖的集約化管理，有利于降低病害風(fēng)險(xiǎn)、提高生產(chǎn)透明度、保證水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

武漢三良行投資咨詢有限公司朱長良董事長，做了“新時(shí)代下水產(chǎn)食材如何到達(dá)餐飲廚房”的主題報(bào)告，主要分享了他對(duì)于水產(chǎn)加工廠未來應(yīng)考慮向中央廚房轉(zhuǎn)型的理念，并且認(rèn)為“菜品開發(fā)和推廣”是羅非魚企業(yè)轉(zhuǎn)型急需考慮和解決的問題。

海南大學(xué)食品學(xué)院副院長申鉉日先生，以海南翔泰漁業(yè)股份有限公司為例，分享如何通過延伸羅非魚加工產(chǎn)業(yè)鏈來提高企業(yè)競爭力。申院長通過具體案例，闡明延伸加工產(chǎn)業(yè)鏈、增加產(chǎn)品附加值、提高企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新能力和管理效率，是增強(qiáng)企業(yè)競爭力的有效途徑。

最后大會(huì)公布了2016-2017年度中國羅非魚加工貿(mào)易企業(yè)Top 10評(píng)選結(jié)果。以下企業(yè)獲選：

地區(qū) 企業(yè)名稱廣西 百洋產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)股份有限公司海南 海南翔泰漁業(yè)股份有限公司廣東 湛江恒興水產(chǎn)科技有限公司海南 海南新臺(tái)勝實(shí)業(yè)有限公司海南 海南勤富食品有限公司海南 通威（海南）水產(chǎn)食品有限公司廣東 廣東順欣海洋漁業(yè)集團(tuán)有限公司海南 海南蔚藍(lán)海洋食品有限公司廣東 廣州祿仕食品有限公司海南 海南泉溢食品有限公司