趙志

①姜汁豬血菠菜

菠菜300克，姜25克，豬血100克，醬油15毫升，香油3毫升，精鹽2克，醋、味精、花椒油各少許。將菠菜帶根洗凈。切 成約5厘米長的段，于滾開水中焯2分鐘后取十，瀝去水分，裝盤抖散。豬血洗凈切片后先入熱油鍋爆炒，熟后取出與菠菜混勻。姜去皮，洗凈后搗爛取汁。待菠 菜，豬血涼后加入姜汁和其他調料即可。佐餐食。功效生津補血，降血壓，通腸利便，解酒毒。適用于便秘，痔瘡，高血壓等癥。

②米醋煮羊血

羊血200克，醋、精鹽各適量。將羊血切小塊，加入醋1碗煮熟，以精鹽調味，食羊血。功效化瘀止血。適用于內痔出血，大便下血等癥。

③清蒸黃鱔

黃鱔250克，植物油、精鹽各適量。將黃鱔占腸雜洗凈，切段，加植物油、精鹽調味，隔水蒸熟。佐餐頓服。功效補虛損，通血脈，祛風溫。適用于痔瘡及痔瘡出血等癥。

④白糖燉魚肚

色肚25克-52克，白砂糖50克。將魚肚和白砂糖同放砂鍋內，加水適量燉熟。每日服1次，連續(xù)服用。功效補腎益精，止血消腫。適用于痔瘡。

⑤木耳柿餅湯

黑木耳6克，柿餅、紅糖各50克。將上3味同置鍋中，加水適量，煮湯。每日服1劑，連服5-6日。功效活血祛瘀。適用于痔瘡，痔核初發(fā)，粘膜淤血，肛門瘙癢不適，伴有異物感，或輕微出血，疼痛等癥。

⑥綠豆糯米豬腸

綠豆60克，糯米30克，豬大腸300克。先將豬大腸洗凈，綠豆、糯米用水浸泡半小時，然后把綠豆、糯米灌入豬大腸內并加水適量，腸兩端用線扎緊，放砂鍋內加水煮2小時左右即可。隔日1次，連服7-8日為1個療程。功效補中養(yǎng)氣，清熱解毒，通便止痢。適用于濕熱下痢，便血，痔瘡初起，脫肛等癥。

⑦黃花萊木耳湯

黃花菜100克，木耳25克，白糖5克。將黃花菜、木耳洗凈，揀去雜質，加水煮1小時，原湯加白糖調服。每日1劑。功效清熱，除濕，消腫。適用于濕熱脫肛，大便時肛門痛或便后滴血等癥。