霍小小

近日，揚(yáng)州2017年最新的百歲老人名單出爐，全市共有170位百歲老人，最長(zhǎng)者109歲有2人，邗江的兩位102歲的老太竟然同名同姓，都叫周文英。在今年百歲老人名單上，在101歲年齡段上人數(shù)最多，達(dá)到60人；從男女性別上看，全市現(xiàn)有百歲老人中，男性為44人，女性126人，男女比例1：3.8，男性百歲老人有所增加。

按目前百歲老人數(shù)字，若加上虛百歲人口的話，揚(yáng)州每百萬(wàn)人中就有百歲老人約35人，高于全國(guó)平均值30.6人和世界水平值33人。因此，揚(yáng)州可謂是“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”了。

最高壽的老太長(zhǎng)壽經(jīng)驗(yàn)是飲食規(guī)律長(zhǎng)期堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)

出生于1908年的周老太，是揚(yáng)州最年長(zhǎng)的壽星之一。通過(guò)和周老太的家人交流，記者得知，老人長(zhǎng)壽離不開(kāi)良好的飲食和作息習(xí)慣。據(jù)了解，周老太每天堅(jiān)持早睡早起，早晨起床洗漱完畢后會(huì)走動(dòng)走動(dòng)，然后開(kāi)始用早餐，早餐一般為稀粥；中飯一般吃米飯，各種菜都吃些；晚飯則吃得比較清淡。老人的家人表示，老人平時(shí)閑不住，哪里有事情就會(huì)過(guò)去幫忙，身板到現(xiàn)在都還算硬朗。

喝粥助人長(zhǎng)壽的例子歷史上很常見(jiàn)。南宋陸游在古稀之年，不僅齒牙完堅(jiān)，且耳聰目明，最終活到85歲，就與愛(ài)喝粥有關(guān)。陸游一生視粥為養(yǎng)生妙品，他在《食粥》一詩(shī)中說(shuō)： “世人個(gè)個(gè)學(xué)長(zhǎng)年，不悟長(zhǎng)年在眼前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙?！?/p>

在醫(yī)圣張仲景的《傷寒雜病論》中，粳米就是一味常用“藥”。張仲景會(huì)讓患者服藥后再喝熱粥，發(fā)汗以促進(jìn)藥力發(fā)揮。他強(qiáng)調(diào)以“糜粥調(diào)養(yǎng)”，這對(duì)疾病預(yù)后和虛弱病人的保養(yǎng)有積極作用。藥王孫思邈《千金要方》中也有不少關(guān)于藥粥的記載，其《食治篇》中稱(chēng)，粳米能“養(yǎng)胃氣，長(zhǎng)肌肉”。

粥雖好，但只建議每日一餐，不要過(guò)多。胃酸比較多的人也不適合多喝粥。糖尿病病人盡量少喝，以防血糖升得太快。