趙歡

天然抗菌素大蒜，含有一種殺菌力很強(qiáng)的大蒜素，能殺滅多種病菌。然而吃完大蒜后的異味確實不雅。以下介紹幾個小竅門來解決這個后顧之憂。

方法一：嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白質(zhì)含量較高的食物，讓蒜中的辛辣素“硫化丙烯”與蛋白質(zhì)結(jié)合，就可以使口中的蒜味去除。

方法二：把適量茶葉放入口中，5-10分鐘吐掉就可以消除口腔異味了。

方法三：吃完大蒜后，喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白質(zhì)會與大蒜發(fā)生反應(yīng)，可以有效去除蒜味。不過，喝牛奶時，注意要小口慢咽，讓牛奶在口腔中多停留—會兒。而且最好喝溫牛奶，這樣效果會更好。

方法四：吃山楂制成的各種零食，如山楂卷、山楂片、山楂糕、果丹皮等。

大蒜固然百益，但服用過量反而會傷身，為此，大蒜宜常吃，不宜多吃。