近期，河北省衡水市食品和市場監(jiān)督管理局就建立食品快速檢驗室召開新聞發(fā)布會。

衡水市食品和市場監(jiān)督管理局新聞發(fā)言人、副調(diào)研員陳曉保表示，隨著食品快速檢驗室的建立，食品安全監(jiān)管手段和能力將會不斷加強，民眾“舌尖上的安全”將會得到有效保障。

據(jù)陳曉保介紹，大型商超和食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建立食品快速檢驗室，是今年衡水市委、市政府承諾的20件民生實事之一。截至目前，全市已經(jīng)在39個經(jīng)營單位建成食品快速檢測室，共完成了31217個批次的快檢任務(wù)，其中不合格的6個批次。

陳曉保說，食品快檢室統(tǒng)一安裝防塵、防污、防水、排氣、通風(fēng)設(shè)備；合理劃分儀器、理化操作、陳列和檔案等基本功能區(qū)。安裝用于調(diào)節(jié)溫濕度的空調(diào)、冷藏柜，配置堅固、平整的儀器臺和實驗操作臺，配置臺式電腦、器皿柜、樣品柜等基本設(shè)備。檢驗范圍包括蔬菜和水果的農(nóng)藥殘留量，糧油肉蛋、乳制品、水產(chǎn)品的違禁添加及藥物殘留。企業(yè)根據(jù)自身進貨情況，對于無法提供產(chǎn)地證明或進貨憑證、提供不了合格證明文件的食用農(nóng)產(chǎn)品，進行快速檢測。對檢測不合格產(chǎn)品，不允許進場銷售。已經(jīng)購進的，全部予以銷毀。對每天的快檢結(jié)果在電子顯示屏或者顯著位置進行公示，對檢測記錄及不合格產(chǎn)品處理情況進行登記造冊，保存期限不少于六個月。

陳曉保表示，在大型商場超市和農(nóng)貿(mào)市場建立食品快速檢驗室，為監(jiān)管部門、企業(yè)和老百姓搭建了—個共同參與食品安全的平臺。

（摘自：《醫(yī)藥養(yǎng)生保健報》）endprint