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        山楂藕片

        2017-12-13 02:43:43美食DIY
        數(shù)位時(shí)尚(幼兒教育) 2017年11期
        關(guān)鍵詞:藕片裝盤小貼士

        美食DIY

        山楂藕片

        美食DIY

        原料

        蓮藕1節(jié) 山楂10顆冰糖30克

        營(yíng)養(yǎng)大搜索

        山楂含有多種有機(jī)酸,可以刺激胃液分泌,開胃消食。

        “荷蓮一身寶,秋藕最補(bǔ)人?!鄙徟旱臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,它富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素和淀粉含量也很豐富,能補(bǔ)益氣血,增進(jìn)食欲,增

        強(qiáng)人體免疫力。

        制作步驟

        1.蓮藕洗凈去皮,切成薄片,放在涼水里浸泡20分鐘。

        2.山楂洗凈,切掉兩頭,然后攔腰切成兩半,去核。

        3.藕片焯水,過(guò)兩分鐘撈出來(lái)備用。

        4.另起鍋放入山楂和冰糖,加入適量清水。

        5.把山楂煮至軟爛,湯汁要熬得很濃稠。

        6.把焯過(guò)水的藕片和山楂放在一起。

        7.把山楂和藕片拌勻裝盤。

        小貼士:這道菜酸甜可口,放涼后食用,味道更佳

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