周圓圓

廣州江南果菜批發(fā)市場經(jīng)營管理有限公司（以下簡稱江南市場）創(chuàng)建于1994年，地處廣州西郊黃金地段，是一家主要從事蔬菜、水果批發(fā)的專業(yè)市場，前身為“廣州石井江南農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場”。2002年，江南市場率先在全國實(shí)施批發(fā)市場的升級改造，先后投資近20億，建成信息中心、結(jié)算中心、檢測中心、辦公大樓、冷庫、監(jiān)控中心等較為完備的配套設(shè)施。

公司經(jīng)過十幾年的辛勤培育，江南市場發(fā)展迅速，目前占地面積拓展到60萬平方米，主要經(jīng)營蔬菜水果品種達(dá)近千種，現(xiàn)已發(fā)展成為廣州市最具規(guī)模的果菜批發(fā)市場，也是中國乃至全球最大的果菜集散地之一。

市場2016年果菜總交易量近60億公斤，總交易額超過300億元，果菜單品交易量連續(xù)十三年名列全國前列，帶動(dòng)了全國上百萬家農(nóng)戶的增產(chǎn)增收。果菜上市量占廣州市上市總量的80%，形成了“廣州價(jià)格”；進(jìn)口水果上市量超過全國的過半份額，形成了“全國價(jià)格”，逐步發(fā)展成為粵港澳果菜進(jìn)出口的重要集散地，果菜銷售輻射全國各大城市。目前已獲得了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、商務(wù)部“雙百市場工程”市場、農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)市場、廣東省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、廣東省流通龍頭企業(yè)和廣州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)等多項(xiàng)榮譽(yù)。

十八大以來，江南市場堅(jiān)持以“平衡、穩(wěn)定、發(fā)展”為工作主線。為適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的需求，推動(dòng)行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，著力謀劃新戰(zhàn)略、展開新布局、構(gòu)筑新優(yōu)勢。

培育批發(fā)市場品牌大樹

江南市場秉承“為農(nóng)民增收服務(wù)，為市民生活服務(wù)”的核心價(jià)值觀，選擇細(xì)分領(lǐng)域（蔬菜、進(jìn)口水果），精心培育商戶，做到安商扶商，放水養(yǎng)魚，搭建卓越的經(jīng)營平臺，聚集國內(nèi)外最優(yōu)質(zhì)的客商入場，積極引導(dǎo)市場商戶發(fā)展示范基地，全面推行果菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，全程監(jiān)控，提高果菜產(chǎn)品的質(zhì)量與效益，打造品牌。

撐起食品安全“保護(hù)傘”

江南市場歷來重視食品質(zhì)量安全工作，繼續(xù)嚴(yán)格做好進(jìn)場果菜的檢驗(yàn)檢測工作，確保農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管。為了加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的可追溯性和安全性，江南市場在做好食品安全監(jiān)管的基礎(chǔ)上，積極響應(yīng)政府號召，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品“來源可查、去向可追、責(zé)任可究”的蔬菜追溯管理體系，為市民“菜籃子”安全撐起牢固的“保護(hù)傘”。

江南市場在這個(gè)過程中，保證交易的公平、公正、公開，市場內(nèi)不能有任何的欺行霸市、缺斤少兩、以次充好、假冒侵權(quán)等違法或違反交易規(guī)則的行為；保證經(jīng)銷的農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，市場對所有果菜產(chǎn)品進(jìn)行抽簽，不合格產(chǎn)品場內(nèi)銷毀；針對進(jìn)口水果全部采取準(zhǔn)入制，索證索票，憑海關(guān)出具的檢驗(yàn)檢疫單入場交易。

江南市場是一個(gè)開放性的平臺，是各類水果進(jìn)入中國的第一站，所以價(jià)格是在市場競爭機(jī)制下形成的，很有代表性和說服力。因此，江南市場進(jìn)口水果的“中國價(jià)格”，不是壟斷的價(jià)格，而是具有影響力和權(quán)威的“經(jīng)銷價(jià)格”。

廣州江南果菜批發(fā)市場的水果、蔬菜交易量連續(xù)13年排名全國首位，進(jìn)口水果更是占到了全國進(jìn)口水果交易總量的過半份額。

打造專業(yè)生鮮電子平臺

江南市場在本地菜交易區(qū)和食用菌區(qū)試點(diǎn)順利運(yùn)行電子交易中心結(jié)算，改造傳統(tǒng)的交易方式，并計(jì)劃逐步在全場推廣。江南市場創(chuàng)新發(fā)展，積極探索電子商務(wù)，2009年成立“廣州易江南貿(mào)易責(zé)任有限公司”，開展農(nóng)產(chǎn)品加工配送業(yè)務(wù)，開設(shè)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易平臺，通過多年探索的電商運(yùn)作模式，形成華南片區(qū)獨(dú)具產(chǎn)品豐富、配送到社區(qū)的B2C服務(wù)特色，公司并成為2010年廣州亞運(yùn)會和2011年深圳世界大運(yùn)會的指定果菜供應(yīng)商。搭建專業(yè)B2B生鮮電商平臺，打造專屬中高端品牌模式。今年8月1日，“江楠鮮品”APP已正式上線，致力于將優(yōu)質(zhì)安全的食品提供給餐廳、酒店、食堂、超市等各類商戶進(jìn)行線上采購交易，同時(shí)，為商戶提供高效的物流配送及優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，幫助全國千萬家商戶降低供應(yīng)鏈成本，提高采購效率。

轉(zhuǎn)型升級實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展

面對瞬息萬變的市場競爭，不能停止前進(jìn)的步伐。江南市場目前正在重點(diǎn)打造“中央大廚房項(xiàng)目”，項(xiàng)目總占地1030畝。該項(xiàng)目有別于傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，是基于廚房和餐桌類農(nóng)產(chǎn)品展開的，集配送、展銷、檢測、冷藏于一體的綜合食品配送和交易的平臺。它是廣州新型城市化建設(shè)的一個(gè)成果，是構(gòu)筑廣州市食品安全網(wǎng)絡(luò)、涉及眾多領(lǐng)域的民生工程，對形成農(nóng)產(chǎn)品交易及加工配送的“價(jià)格中心、信息中心、檢測中心、結(jié)算中心”有著重要的意義，為公司未來的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

“為農(nóng)民增收服務(wù)，為市民生活服務(wù)”是市場經(jīng)營的宗旨。放眼未來，江南市場將敢立潮頭、勇于創(chuàng)新，向高度信息化、現(xiàn)代化大型專業(yè)市場邁進(jìn)，更好地為廣州市民的“菜籃子”服務(wù)，為廣州地方經(jīng)濟(jì)及全國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展作出貢獻(xiàn)。endprint