今年的政府工作報告明確提出要求,要加快推進農產品標準化生產、品牌創(chuàng)建和保護。北京新發(fā)地農產品批發(fā)市場總經理張月琳結合自己從業(yè)農產品流通工作十多年的經驗,就中國農業(yè)和農產品品牌的話題提出三個看法和四點建議。
關于當前農業(yè)和農產品品牌的三個看法。
第一,隨著WTO進一步的發(fā)展和一帶一路帶來的新機遇,中國農業(yè)和農產品將面臨更多的國際競爭。我國雖然是一個農產品生產大國,但在農產品品牌方面卻很薄弱。經過認證的地理標志農產品不到2000個,而叫得響的更是少之又少,能參與國際競爭的更是屈指可數(shù)。國外質優(yōu)價廉的農產品逼著我們提高農產品的品質與品牌。
第二,張月琳在基地調研考察中發(fā)現(xiàn),同一地區(qū)同一類型的農產品不是沒有品牌,而是品牌太多太雜,反而削弱了同一地區(qū)同一類農產品品牌的優(yōu)勢。以四川成都浦江為例,該縣從上世紀90年代開始,集中全縣農業(yè)產區(qū)優(yōu)勢,重點突出獼猴桃產業(yè),流轉了十多萬畝土地建設獼猴桃種植園,并打造了一個“聯(lián)想+”的品牌,而浦江其他各村鎮(zhèn)又紛紛打出了各自不同的獼猴桃品牌,比如說聯(lián)想基地的水口村推出了自己的“水口紅”獼猴桃。需要思考的是,我國同一個地區(qū)、同一類型的農產品該怎么樣借鑒國外農產品的經驗,來實現(xiàn)品牌價值。
第三,目前我國農產品種植大多缺乏規(guī)模,多為散戶生產,規(guī)模小,無法進行系統(tǒng)的包裝和營銷,缺乏農產品的質量標準,存在農產品生產過程中無標可依,或者有標不依的情況,不能滿足高質量消費需求。流通環(huán)節(jié)的標準也不健全,表現(xiàn)為缺乏包裝標準、配送標準、驗收標準以及管理標準。另外目前的基礎設施也不完善,物流和末端配送生鮮農產品是流通當中繞不開的環(huán)節(jié),由于生鮮農產品的獨特性,在配送過程中,冷庫資源不夠,水平較發(fā)達國家仍有差距。
關于打造好中國農業(yè)和農產品品牌,張月琳提了四點建議。
一是通過講好品牌故事提高農產品品牌附加值。品牌是農產品的核心競爭力,能夠大幅度提高農產品的附加值。同樣的蘋果,陜西洛川蘋果在新發(fā)地能賣到六塊多錢一斤,還供不應求,普通的蘋果只能賣到兩三塊錢,這就是品牌的附加值。目前中國農產品的質量不差,但卻只停留在售賣原材料階段,很少有深度的開發(fā),其實可以通過品牌建設,增加產品的附加值,從產地、包裝到終端環(huán)節(jié),讓消費者能夠一眼看出品牌。還可以開發(fā)多樣化、個性化的需求,比如某高端大米品牌,對產品進行了多樣化的包裝,針對女性、商務人士、中老年人士分別包裝,并且結合深度宣傳,在高端市場獲得了很好的效果。所以,中國不缺優(yōu)質的農產品,缺的是有品牌、有故事、附加值高的農產品。
二是以品牌企業(yè)為龍頭,推進中國農業(yè)生產的規(guī)?;蜆藴驶?。品牌企業(yè)在國際上具有影響力、競爭力和話語權。但中國能參與國際競爭的品牌龍頭企業(yè)太少,削弱了中國農產品在國際市場的競爭力。農產品可以基于地方特色,建立自己的品牌之路,一方面增加地標性品牌的知名度,另一方面在此基礎上培育企業(yè)主導的企業(yè)品牌,可以出現(xiàn)“地域品牌+企業(yè)品牌”雙品牌構架。當然這需要地方政府大力支持與企業(yè)自身的主導,逐步完善。中國農業(yè)人均一畝三分地,嚴重制約了農業(yè)規(guī)?;a,不能規(guī)?;秃茈y實現(xiàn)農產品的質量標準化,在保障品牌的前提下,怎么化解這一難題?就要走集約化、專業(yè)化、標準化的農產品生產和加工的路,增加農產品的競爭力。
三是建立產品分銷平臺,注重人才的培養(yǎng)?,F(xiàn)在全國各地都在建特色小鎮(zhèn),在這同時更應該做的是增加宣傳地方特色農產品的力度,讓特色小鎮(zhèn)作為一個特色的分銷平臺,借助政府的支持和自身的聚合力,聚合當?shù)刭u家共謀發(fā)展,為不專業(yè)的小賣家提供專業(yè)的培訓服務,對上游貨源進行統(tǒng)一的整合,并提供采購標準。由該平臺專業(yè)團隊進行統(tǒng)一的運營管理,線下則按照統(tǒng)一的包裝、配送、銷售等標準來操作。
四是建立農產品質量安全保障機制,維護中國農產品國際整體形象。民以食為天,食以安為先。隨著生活水平不斷提升,人們的消費觀念由原來吃得飽,轉變?yōu)槌缘煤谩A暱倳泴ζ放平ㄔO一直高度重視,他在很多講話當中提到了品牌是凝聚力,要大力培育食品品牌,用品牌保證質量。現(xiàn)在全國各地農產品都已經開始重視品牌塑造和宣傳,而作為這些品牌農產品集散地,批發(fā)市場更應該做好自身的品牌建設。隨著“一帶一路”不斷推進,我國與沿線國家的經貿往來日益緊密,食品、農產品貿易作為“一帶一路”的重要組成部分,呈現(xiàn)出迅猛的增長趨勢,農產品批發(fā)市場是未來農產品國際貿易的有效平臺,不僅要將國內優(yōu)質的品牌農產品向國際推廣、銷售,幫助農民增收致富,還要將國外符合標準的好產品引進來,豐富老百姓的餐桌。endprint