林羽立++張招娟++郭玉春++陳芳育

摘 要：福州冬種馬鈴薯存在品種單一、退化嚴(yán)重的問(wèn)題，逐漸不能滿(mǎn)足品種多樣化的市場(chǎng)需求。為了推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，本試驗(yàn)選擇8個(gè)國(guó)內(nèi)科研單位新育成的9個(gè)馬鈴品種，以“紫花851”為對(duì)照，在福州地區(qū)開(kāi)展馬鈴薯新品種篩選試驗(yàn)，并對(duì)其主要農(nóng)藝性狀、商品性和產(chǎn)量表現(xiàn)進(jìn)行調(diào)查分析，以期篩選出適宜福州冬種的馬鈴薯新品種。結(jié)果表明，“閩08085008”和“華頌88”適宜在福州地區(qū)推廣種植，“希森03號(hào)”、“希森04號(hào)”、“閩09330143”和“華頌7號(hào)”4個(gè)品種在改良栽培措施、優(yōu)化產(chǎn)量表現(xiàn)后，也可在福州地區(qū)推廣種植。

關(guān)鍵詞：福州；冬種；馬鈴薯；新品種

中圖分類(lèi)號(hào)：S532 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20171132020

福建省是中國(guó)南方馬鈴薯冬作區(qū)之一，馬鈴薯是福建省第3大糧食作物[1]。自20世紀(jì)90年代開(kāi)以來(lái)，隨著福建省馬鈴薯種植面積不斷擴(kuò)大，福州市已發(fā)展成為福建省重要的冬種馬鈴薯產(chǎn)區(qū)之一[2]。福州市地處福建省中東部的閩江口，介于N2515'～2639'，E11808'～12031'，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，溫暖濕潤(rùn)，雨水充沛，無(wú)霜期長(zhǎng)，氣候條件非常適宜馬鈴薯種植[3]。

福州冬種馬鈴薯不與其它糧食作物爭(zhēng)地，利用秋冬閑地種植，隔年春季收獲后主要作為蔬菜遠(yuǎn)銷(xiāo)沿海大中城市以及出口東南亞市場(chǎng)，春季正值蔬菜供應(yīng)淡季，此時(shí)上市的馬鈴薯鮮薯具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，在農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收方面起著重要作用[4-5]。目前福州地區(qū)馬鈴薯主栽品種以“紫花851"、“費(fèi)烏瑞它”和“中薯3號(hào)”等為主，存在品種單一、退化嚴(yán)重等問(wèn)題，逐漸不能滿(mǎn)足市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、品種多樣化和更新?lián)Q代快的需求[2，5]。為了改變福州產(chǎn)區(qū)種植品種單一的局面，推動(dòng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，篩選出適合福州冬作的馬鈴薯新品種，本試驗(yàn)選擇8個(gè)省內(nèi)外科研單位新育成的9個(gè)馬鈴薯品種，以“紫花851”[6]為對(duì)照品種，在福州地區(qū)進(jìn)行新品種篩選試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試馬鈴薯品種為：“紅玫瑰1號(hào)”、“紅美”、“希森3號(hào)”、“希森4號(hào)”、“華頌7號(hào)”、“華頌88”、“閩誠(chéng)2號(hào)”、“閩08085008”、“閩09330143”，其中“紅玫瑰1號(hào)”、“紅美”和“華頌88”為彩色馬鈴薯。以福建省主栽品種“紫花851”為對(duì)照品種（表1）。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2015年12月播種，2016年4月收獲。試驗(yàn)地點(diǎn)設(shè)在福州市閩侯縣白沙鎮(zhèn)新坡村，前作水稻。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，每個(gè)品種設(shè)3次重復(fù)，小區(qū)面積13.32m2，雙壟雙行種植，每個(gè)小區(qū)播種80穴。試驗(yàn)四周設(shè)保護(hù)行，保護(hù)行統(tǒng)一種植對(duì)照品種紫花851。播前用阿康復(fù)合肥（N：P：K=15：15：15）750 kg/hm2于畦中間條施作基肥；分別于齊苗與封壟后穴施復(fù)合肥150 kg/hm2作追肥，清溝結(jié)合中耕除草培土。田間管理按當(dāng)?shù)亓?xí)慣進(jìn)行，治蟲(chóng)治病。

1.3 數(shù)據(jù)測(cè)定

觀(guān)察記載參試品種的物候期、農(nóng)藝性狀。根據(jù)不同品種的成熟期分別收獲，各小區(qū)單收測(cè)產(chǎn)，并結(jié)合室內(nèi)考種。主要農(nóng)藝性狀的調(diào)查參照《馬鈴薯種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》[7]，鮮薯產(chǎn)量等調(diào)查數(shù)據(jù)應(yīng)用DPS7.05軟件進(jìn)行處理與分析，并對(duì)產(chǎn)量結(jié)果采用Duncan氏新復(fù)極差法進(jìn)行方差分析[8-10]。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期

參試品種的生育期范圍為86～96d，在福州市均能正常成熟。其中“希森3號(hào)”和“紅美”的生育期最短，為86d，較對(duì)照品種早3d；“希森4號(hào)”和“閩誠(chéng)2號(hào)”的生育期均為87d，較對(duì)照品種早2d；“華頌88”的生育期為88d，較對(duì)照品種早1d；“紅玫瑰01號(hào)”和對(duì)照品種同為89d；“閩誠(chéng)2號(hào)”、 “華頌7號(hào)”和“閩09330143”的生育期分別比對(duì)照品種延長(zhǎng)1d、2d、7d（表2）。

2.2 主要農(nóng)藝性狀

2.2.1 地上部農(nóng)藝性狀

參試品種的出苗率介于92.50%～100%，除“紅玫瑰1號(hào)”、“希森3號(hào)”和“閩09330143”3個(gè)品種與對(duì)照相同，均無(wú)缺苗現(xiàn)象；其余品種均出現(xiàn)少量缺苗現(xiàn)象?！伴}09330143”的株高最高，達(dá)57.2cm，其次是“閩08085008”，達(dá)53.9cm；“紅美”的株高最低，僅達(dá)31.5 cm；其他品種的株高均在36.9～53.9 cm?！跋Ｉ?號(hào)”的單株主莖數(shù)最多，為3.1條，其次是“紅玫瑰1號(hào)”和“希森3號(hào)”，均為2.9條；單株主莖數(shù)最少的為“華頌88”，僅1.4條。株型“紅美”和“華頌88”為直立，其他品種均為半直立。莖色“希森3號(hào)”、“希森4號(hào)”和“閩09330143”3個(gè)品種為綠色，其他品種均為綠帶褐。葉色“閩08085008”為深綠，“希森3號(hào)”、“希森4號(hào)”為淺綠，其他品種均為綠色（表3）。

2.2.2 地下部農(nóng)藝性狀

參試品種共有4種薯形，“紅美”是長(zhǎng)卵圓形，“閩09330143”是扁圓形，“華頌7號(hào)”、“閩誠(chéng)2號(hào)”和 “閩08085008”為橢圓形，其他4個(gè)品種是長(zhǎng)橢圓形。薯皮除“閩08085008”為麻皮，其他8個(gè)品種均為光滑?！伴}09330143”為紅皮淡黃肉，“閩誠(chéng)2號(hào)”為淡黃皮淡黃肉，“紅玫瑰1號(hào)”、“紅美”和“華頌88”3個(gè)品種為紅皮紅肉，其他4個(gè)品種均為黃皮黃肉。芽眼除“紅玫瑰1號(hào)”、 “閩誠(chéng)2號(hào)”和“閩08085008”的深度為中等，其他品種的芽眼深度均為淺。 “希森04號(hào)”的單株結(jié)薯數(shù)最多，達(dá)8個(gè)；其次是“紅玫瑰1號(hào)”，達(dá)7.5個(gè)；單株結(jié)薯數(shù)最少的是“希森3號(hào)”，為5.4個(gè)，其他6個(gè)品種的平均單株結(jié)薯數(shù)介于5.6～7.1?！叭A頌7號(hào)”和“華頌88”的食用品質(zhì)好，口感風(fēng)味表現(xiàn)突出，其他7個(gè)品種均為較好（表4）。

2.3 產(chǎn)量表現(xiàn)及商品薯性

參試品種的平均單株薯重均在250g～580g之間，其中“閩08085008”的單株薯塊最重；其次是“希森3號(hào)”，單株薯塊重為460g；“紅玫瑰1號(hào)”的單株薯塊最輕。在商品薯率方面，各參試品種的商品率均在57.48%～87.02%之間，“閩08085008”的商品薯率最高；其次是“希森3號(hào)”，商品薯率為86.30%；“紅玫瑰1號(hào)”的商品薯率最低。在薯塊干重方面，各參試品種的薯塊干物質(zhì)含量均在14.60%～17.93%之間，“華頌7號(hào)”的干物質(zhì)含量最高；其次是“希森4號(hào)”，干物質(zhì)含量為17.69%；；“閩08085008”的干物質(zhì)含量最低。endprint

參試品種（系）的小區(qū)產(chǎn)量介于18.89～43.87kg/12.32m2，

共有4個(gè)品種與對(duì)照品種相比表現(xiàn)為增產(chǎn)，其中“閩08085008”的增產(chǎn)率最高，達(dá)32.23%；“希森3號(hào)”、“閩09330143”和““希森4號(hào)”的增產(chǎn)率分別達(dá)6.75%、5.10%、0.64%。而其余5個(gè)品種與對(duì)照品種相比表現(xiàn)為減產(chǎn)，其中“紅玫瑰1號(hào)”的減產(chǎn)率最高，達(dá)43.06%；減產(chǎn)率次高的是“閩誠(chéng)2號(hào)”，達(dá)34.39%；“紅美”、“華頌88”和“華頌7號(hào)”3個(gè)品種的減產(chǎn)率分別達(dá)18.17%、16.30%、1.98%。對(duì)薯塊產(chǎn)量進(jìn)行方差分析，“閩08085008”、“紅美”、“閩誠(chéng)2號(hào)”和“紅玫瑰1號(hào)” 4個(gè)品種均與對(duì)照品種差異達(dá)極顯著水平，“華頌88”與對(duì)照品種差異達(dá)顯著水平，其余4個(gè)與對(duì)照品種差異均不顯著（表5、表6）。

3 討論

結(jié)合福建省馬鈴薯以鮮薯銷(xiāo)售、薯干加工為主的市場(chǎng)需求，新引進(jìn)的馬鈴薯品種（系）應(yīng)主要考察其鮮薯產(chǎn)量、商品性、干物質(zhì)含量及風(fēng)味口感。本試驗(yàn)9個(gè)參試新品種經(jīng)過(guò)1a的田間試驗(yàn)，通過(guò)分析各品種的主要農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量表現(xiàn)，結(jié)果表明，“閩08085008”無(wú)缺苗現(xiàn)象，薯形橢圓，芽眼中等，食用品質(zhì)較好；商品薯在參試品種中最高，達(dá)87.02%，比對(duì)照品種高6.15個(gè)%；平均小區(qū)產(chǎn)量達(dá)43.87kg/12.32m2，折合產(chǎn)量為2193.33kg/667m2，在參試品種中列第一，與對(duì)照品種相比增產(chǎn)率達(dá)32.23%，且產(chǎn)量與對(duì)照品種差異達(dá)極顯著水平；但薯塊干物質(zhì)含量在參試品種最低，較對(duì)照品種低2.35%。由此可見(jiàn)，“閩08085008”產(chǎn)量表現(xiàn)佳及商品薯率高，具有較高的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益，但薯塊干物質(zhì)含量較高，不屬于加工型品種。

“希森03號(hào)”、“希森04號(hào)”、“閩09330143”和“華頌7號(hào)”4個(gè)品種薯皮光滑、芽眼淺，商品薯率均高于對(duì)照品種，其中“華頌7號(hào)”的口感風(fēng)味表現(xiàn)突出，作為鮮食產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)價(jià)值高；“華頌7號(hào)”和“希森04號(hào)”的塊莖干物質(zhì)含量在參試品種中分別列第一、第二，不僅耐儲(chǔ)藏且適用于加工生產(chǎn)；“閩09330143”、“希森03號(hào)”和“希森04號(hào)”的產(chǎn)量均比對(duì)照品種高，“華頌7號(hào)”的產(chǎn)量比對(duì)照品種低，但4個(gè)品種產(chǎn)量均與對(duì)照品種差異不顯著，因此，這4個(gè)品種雖產(chǎn)量與對(duì)照品種相比沒(méi)有明顯的優(yōu)勢(shì)，但商品性和干物質(zhì)含量表現(xiàn)良好，尤其“華頌7號(hào)”突出的口感風(fēng)味使其鮮薯食用的市場(chǎng)需求很高?！伴}誠(chéng)02號(hào)”的商品薯率低，產(chǎn)量與對(duì)照品種相比表現(xiàn)為減產(chǎn)，且產(chǎn)量與對(duì)照品種差異極顯著，因此在相同生產(chǎn)條件的投入下，此品種經(jīng)濟(jì)效益差。

彩色馬鈴薯因其外表美觀(guān)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)深受消費(fèi)者喜愛(ài)，近年來(lái)彩色馬鈴薯有著很高的市場(chǎng)價(jià)值[11]。應(yīng)市場(chǎng)對(duì)彩色馬鈴薯不斷提高的需求，此次福州地區(qū)新品種篩選試驗(yàn)選擇了3個(gè)新育成的彩色馬鈴薯品種，“紅玫瑰01號(hào)”、“紅美”和“華頌88”均為紅皮紅肉。所有參試彩色馬鈴薯品種的產(chǎn)量均明顯低于對(duì)照品種，說(shuō)明彩色馬鈴薯存在產(chǎn)量低、薯塊小、適應(yīng)性差等問(wèn)題，有待進(jìn)一步研究，這與李水鳳[12]等的研究相似。 “華頌88”薯形長(zhǎng)橢圓，薯皮光滑，紅皮紅肉，食用口感極佳，花青素含量高，且干物質(zhì)含量比對(duì)照品種高，休眠期長(zhǎng)，能耐高溫高濕，具較長(zhǎng)保存期，產(chǎn)量雖然低于對(duì)照品種，但產(chǎn)量與對(duì)照品種差異未達(dá)極顯著水平，可作特用型馬鈴薯，在高檔蔬菜和保健產(chǎn)品上對(duì)其研究開(kāi)發(fā)。而“紅玫瑰01號(hào)”和“紅美”的商品薯率低、干物質(zhì)含量低、不耐儲(chǔ)藏、口感不突出，且2個(gè)品種的產(chǎn)量低于對(duì)照品種，且產(chǎn)量與對(duì)照品種差異達(dá)極顯著水平，因此，這2個(gè)品種的市場(chǎng)可開(kāi)發(fā)性較差，經(jīng)濟(jì)效益低。

“閩08085008”和“華頌88”的綜合經(jīng)濟(jì)效益比對(duì)照品種高，適宜在福州地區(qū)推廣種植；“希森03號(hào)”、“希森04號(hào)”、“閩09330143”和“華頌7號(hào)”4個(gè)品種的綜合經(jīng)濟(jì)效益與對(duì)照品種相當(dāng)，在改良栽培措施、優(yōu)化產(chǎn)量表現(xiàn)后，也可在福州地區(qū)推廣種植；“閩誠(chéng)02號(hào)”、“紅玫瑰01號(hào)”和“紅美”3個(gè)品種均不適應(yīng)福州地區(qū)的栽培環(huán)境，經(jīng)濟(jì)效益差，不適宜在福州地區(qū)推廣種植。

參考文獻(xiàn)

[1]羅維祿，劉寧青.福建省冬作馬鈴薯生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展策略[J].中國(guó)種業(yè)，2010（12）：18-21.

[2]湯浩，蔡南通，羅文彬，等.福建馬鈴薯育種現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策[J].中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2007，23（8）：615-618.

[3]林建煌，陳文煌，劉德和，等.福建冬季氣候?qū)r(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)研究的影響與對(duì)策[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2013（5）：177.

[4]羅維祿，陳善杰.福建省冬種馬鈴薯新品種篩選研究[J].種子，2010，29（3）：109-114.

[5]湯浩.福建省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)及發(fā)展對(duì)策[J].中國(guó)馬鈴薯，2010，24（6）：376-378.

[6]陳年鏞.馬鈴薯新品種紫花851的特征特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2007（2）：40-42.

[7]劉喜才，張麗娟.馬鈴薯種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1997.

[8]唐啟義，馮明光.實(shí)用統(tǒng)計(jì)分析及其計(jì)算機(jī)處理平臺(tái)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1997.

[9]宋勇，劉明月，何長(zhǎng)征，等.湖南春馬鈴薯品種比較試驗(yàn)[J].中國(guó)馬鈴薯，2005，19（4）：208-211.

[10]李梅婷，吳曉聰，肖登峰，等.長(zhǎng)樂(lè)市濱海沙地冬種馬鈴薯品種比較試驗(yàn)[J].中國(guó)馬鈴薯，2017，31（1）：1-6.

[11]范旭東.彩色馬鈴薯高產(chǎn)栽培實(shí)用技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，2013（1）：55.

[12]李水鳳，程湘虹，傅瀟霞，等.彩色馬鈴薯新品種的引進(jìn)與篩選[J].中國(guó)馬鈴薯，2016，30（6）：321-325.

作者簡(jiǎn)介：林羽立（1989-），女，碩士，助理實(shí)驗(yàn)師，主要從事薯類(lèi)作物遺傳育種；張招娟，高級(jí)實(shí)驗(yàn)師，主要從事馬鈴薯育種與栽培技術(shù)研究。endprint