林羽立++張招娟++郭玉春++陳芳育
摘 要:福州冬種馬鈴薯存在品種單一、退化嚴(yán)重的問題,逐漸不能滿足品種多樣化的市場需求。為了推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化開發(fā),本試驗選擇8個國內(nèi)科研單位新育成的9個馬鈴品種,以“紫花851”為對照,在福州地區(qū)開展馬鈴薯新品種篩選試驗,并對其主要農(nóng)藝性狀、商品性和產(chǎn)量表現(xiàn)進(jìn)行調(diào)查分析,以期篩選出適宜福州冬種的馬鈴薯新品種。結(jié)果表明,“閩08085008”和“華頌88”適宜在福州地區(qū)推廣種植,“希森03號”、“希森04號”、“閩09330143”和“華頌7號”4個品種在改良栽培措施、優(yōu)化產(chǎn)量表現(xiàn)后,也可在福州地區(qū)推廣種植。
關(guān)鍵詞:福州;冬種;馬鈴薯;新品種
中圖分類號:S532 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A DOI:10.11974/nyyjs.20171132020
福建省是中國南方馬鈴薯冬作區(qū)之一,馬鈴薯是福建省第3大糧食作物[1]。自20世紀(jì)90年代開以來,隨著福建省馬鈴薯種植面積不斷擴(kuò)大,福州市已發(fā)展成為福建省重要的冬種馬鈴薯產(chǎn)區(qū)之一[2]。福州市地處福建省中東部的閩江口,介于N2515'~2639',E11808'~12031',屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū),溫暖濕潤,雨水充沛,無霜期長,氣候條件非常適宜馬鈴薯種植[3]。
福州冬種馬鈴薯不與其它糧食作物爭地,利用秋冬閑地種植,隔年春季收獲后主要作為蔬菜遠(yuǎn)銷沿海大中城市以及出口東南亞市場,春季正值蔬菜供應(yīng)淡季,此時上市的馬鈴薯鮮薯具有較高的經(jīng)濟(jì)價值,在農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收方面起著重要作用[4-5]。目前福州地區(qū)馬鈴薯主栽品種以“紫花851"、“費(fèi)烏瑞它”和“中薯3號”等為主,存在品種單一、退化嚴(yán)重等問題,逐漸不能滿足市場對優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、品種多樣化和更新?lián)Q代快的需求[2,5]。為了改變福州產(chǎn)區(qū)種植品種單一的局面,推動馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化開發(fā),篩選出適合福州冬作的馬鈴薯新品種,本試驗選擇8個省內(nèi)外科研單位新育成的9個馬鈴薯品種,以“紫花851”[6]為對照品種,在福州地區(qū)進(jìn)行新品種篩選試驗。
1 材料與方法
1.1 試驗材料
供試馬鈴薯品種為:“紅玫瑰1號”、“紅美”、“希森3號”、“希森4號”、“華頌7號”、“華頌88”、“閩誠2號”、“閩08085008”、“閩09330143”,其中“紅玫瑰1號”、“紅美”和“華頌88”為彩色馬鈴薯。以福建省主栽品種“紫花851”為對照品種(表1)。
1.2 試驗方法
試驗于2015年12月播種,2016年4月收獲。試驗地點設(shè)在福州市閩侯縣白沙鎮(zhèn)新坡村,前作水稻。試驗采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計,每個品種設(shè)3次重復(fù),小區(qū)面積13.32m2,雙壟雙行種植,每個小區(qū)播種80穴。試驗四周設(shè)保護(hù)行,保護(hù)行統(tǒng)一種植對照品種紫花851。播前用阿康復(fù)合肥(N:P:K=15:15:15)750 kg/hm2于畦中間條施作基肥;分別于齊苗與封壟后穴施復(fù)合肥150 kg/hm2作追肥,清溝結(jié)合中耕除草培土。田間管理按當(dāng)?shù)亓?xí)慣進(jìn)行,治蟲治病。
1.3 數(shù)據(jù)測定
觀察記載參試品種的物候期、農(nóng)藝性狀。根據(jù)不同品種的成熟期分別收獲,各小區(qū)單收測產(chǎn),并結(jié)合室內(nèi)考種。主要農(nóng)藝性狀的調(diào)查參照《馬鈴薯種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》[7],鮮薯產(chǎn)量等調(diào)查數(shù)據(jù)應(yīng)用DPS7.05軟件進(jìn)行處理與分析,并對產(chǎn)量結(jié)果采用Duncan氏新復(fù)極差法進(jìn)行方差分析[8-10]。
2 結(jié)果與分析
2.1 生育期
參試品種的生育期范圍為86~96d,在福州市均能正常成熟。其中“希森3號”和“紅美”的生育期最短,為86d,較對照品種早3d;“希森4號”和“閩誠2號”的生育期均為87d,較對照品種早2d;“華頌88”的生育期為88d,較對照品種早1d;“紅玫瑰01號”和對照品種同為89d;“閩誠2號”、 “華頌7號”和“閩09330143”的生育期分別比對照品種延長1d、2d、7d(表2)。
2.2 主要農(nóng)藝性狀
2.2.1 地上部農(nóng)藝性狀
參試品種的出苗率介于92.50%~100%,除“紅玫瑰1號”、“希森3號”和“閩09330143”3個品種與對照相同,均無缺苗現(xiàn)象;其余品種均出現(xiàn)少量缺苗現(xiàn)象。“閩09330143”的株高最高,達(dá)57.2cm,其次是“閩08085008”,達(dá)53.9cm;“紅美”的株高最低,僅達(dá)31.5 cm;其他品種的株高均在36.9~53.9 cm?!跋I?號”的單株主莖數(shù)最多,為3.1條,其次是“紅玫瑰1號”和“希森3號”,均為2.9條;單株主莖數(shù)最少的為“華頌88”,僅1.4條。株型“紅美”和“華頌88”為直立,其他品種均為半直立。莖色“希森3號”、“希森4號”和“閩09330143”3個品種為綠色,其他品種均為綠帶褐。葉色“閩08085008”為深綠,“希森3號”、“希森4號”為淺綠,其他品種均為綠色(表3)。
2.2.2 地下部農(nóng)藝性狀
參試品種共有4種薯形,“紅美”是長卵圓形,“閩09330143”是扁圓形,“華頌7號”、“閩誠2號”和 “閩08085008”為橢圓形,其他4個品種是長橢圓形。薯皮除“閩08085008”為麻皮,其他8個品種均為光滑?!伴}09330143”為紅皮淡黃肉,“閩誠2號”為淡黃皮淡黃肉,“紅玫瑰1號”、“紅美”和“華頌88”3個品種為紅皮紅肉,其他4個品種均為黃皮黃肉。芽眼除“紅玫瑰1號”、 “閩誠2號”和“閩08085008”的深度為中等,其他品種的芽眼深度均為淺。 “希森04號”的單株結(jié)薯數(shù)最多,達(dá)8個;其次是“紅玫瑰1號”,達(dá)7.5個;單株結(jié)薯數(shù)最少的是“希森3號”,為5.4個,其他6個品種的平均單株結(jié)薯數(shù)介于5.6~7.1?!叭A頌7號”和“華頌88”的食用品質(zhì)好,口感風(fēng)味表現(xiàn)突出,其他7個品種均為較好(表4)。
2.3 產(chǎn)量表現(xiàn)及商品薯性
參試品種的平均單株薯重均在250g~580g之間,其中“閩08085008”的單株薯塊最重;其次是“希森3號”,單株薯塊重為460g;“紅玫瑰1號”的單株薯塊最輕。在商品薯率方面,各參試品種的商品率均在57.48%~87.02%之間,“閩08085008”的商品薯率最高;其次是“希森3號”,商品薯率為86.30%;“紅玫瑰1號”的商品薯率最低。在薯塊干重方面,各參試品種的薯塊干物質(zhì)含量均在14.60%~17.93%之間,“華頌7號”的干物質(zhì)含量最高;其次是“希森4號”,干物質(zhì)含量為17.69%;;“閩08085008”的干物質(zhì)含量最低。endprint
參試品種(系)的小區(qū)產(chǎn)量介于18.89~43.87kg/12.32m2,
共有4個品種與對照品種相比表現(xiàn)為增產(chǎn),其中“閩08085008”的增產(chǎn)率最高,達(dá)32.23%;“希森3號”、“閩09330143”和““希森4號”的增產(chǎn)率分別達(dá)6.75%、5.10%、0.64%。而其余5個品種與對照品種相比表現(xiàn)為減產(chǎn),其中“紅玫瑰1號”的減產(chǎn)率最高,達(dá)43.06%;減產(chǎn)率次高的是“閩誠2號”,達(dá)34.39%;“紅美”、“華頌88”和“華頌7號”3個品種的減產(chǎn)率分別達(dá)18.17%、16.30%、1.98%。對薯塊產(chǎn)量進(jìn)行方差分析,“閩08085008”、“紅美”、“閩誠2號”和“紅玫瑰1號” 4個品種均與對照品種差異達(dá)極顯著水平,“華頌88”與對照品種差異達(dá)顯著水平,其余4個與對照品種差異均不顯著(表5、表6)。
3 討論
結(jié)合福建省馬鈴薯以鮮薯銷售、薯干加工為主的市場需求,新引進(jìn)的馬鈴薯品種(系)應(yīng)主要考察其鮮薯產(chǎn)量、商品性、干物質(zhì)含量及風(fēng)味口感。本試驗9個參試新品種經(jīng)過1a的田間試驗,通過分析各品種的主要農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量表現(xiàn),結(jié)果表明,“閩08085008”無缺苗現(xiàn)象,薯形橢圓,芽眼中等,食用品質(zhì)較好;商品薯在參試品種中最高,達(dá)87.02%,比對照品種高6.15個%;平均小區(qū)產(chǎn)量達(dá)43.87kg/12.32m2,折合產(chǎn)量為2193.33kg/667m2,在參試品種中列第一,與對照品種相比增產(chǎn)率達(dá)32.23%,且產(chǎn)量與對照品種差異達(dá)極顯著水平;但薯塊干物質(zhì)含量在參試品種最低,較對照品種低2.35%。由此可見,“閩08085008”產(chǎn)量表現(xiàn)佳及商品薯率高,具有較高的市場經(jīng)濟(jì)效益,但薯塊干物質(zhì)含量較高,不屬于加工型品種。
“希森03號”、“希森04號”、“閩09330143”和“華頌7號”4個品種薯皮光滑、芽眼淺,商品薯率均高于對照品種,其中“華頌7號”的口感風(fēng)味表現(xiàn)突出,作為鮮食產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)價值高;“華頌7號”和“希森04號”的塊莖干物質(zhì)含量在參試品種中分別列第一、第二,不僅耐儲藏且適用于加工生產(chǎn);“閩09330143”、“希森03號”和“希森04號”的產(chǎn)量均比對照品種高,“華頌7號”的產(chǎn)量比對照品種低,但4個品種產(chǎn)量均與對照品種差異不顯著,因此,這4個品種雖產(chǎn)量與對照品種相比沒有明顯的優(yōu)勢,但商品性和干物質(zhì)含量表現(xiàn)良好,尤其“華頌7號”突出的口感風(fēng)味使其鮮薯食用的市場需求很高?!伴}誠02號”的商品薯率低,產(chǎn)量與對照品種相比表現(xiàn)為減產(chǎn),且產(chǎn)量與對照品種差異極顯著,因此在相同生產(chǎn)條件的投入下,此品種經(jīng)濟(jì)效益差。
彩色馬鈴薯因其外表美觀、營養(yǎng)價值高等特點深受消費(fèi)者喜愛,近年來彩色馬鈴薯有著很高的市場價值[11]。應(yīng)市場對彩色馬鈴薯不斷提高的需求,此次福州地區(qū)新品種篩選試驗選擇了3個新育成的彩色馬鈴薯品種,“紅玫瑰01號”、“紅美”和“華頌88”均為紅皮紅肉。所有參試彩色馬鈴薯品種的產(chǎn)量均明顯低于對照品種,說明彩色馬鈴薯存在產(chǎn)量低、薯塊小、適應(yīng)性差等問題,有待進(jìn)一步研究,這與李水鳳[12]等的研究相似。 “華頌88”薯形長橢圓,薯皮光滑,紅皮紅肉,食用口感極佳,花青素含量高,且干物質(zhì)含量比對照品種高,休眠期長,能耐高溫高濕,具較長保存期,產(chǎn)量雖然低于對照品種,但產(chǎn)量與對照品種差異未達(dá)極顯著水平,可作特用型馬鈴薯,在高檔蔬菜和保健產(chǎn)品上對其研究開發(fā)。而“紅玫瑰01號”和“紅美”的商品薯率低、干物質(zhì)含量低、不耐儲藏、口感不突出,且2個品種的產(chǎn)量低于對照品種,且產(chǎn)量與對照品種差異達(dá)極顯著水平,因此,這2個品種的市場可開發(fā)性較差,經(jīng)濟(jì)效益低。
“閩08085008”和“華頌88”的綜合經(jīng)濟(jì)效益比對照品種高,適宜在福州地區(qū)推廣種植;“希森03號”、“希森04號”、“閩09330143”和“華頌7號”4個品種的綜合經(jīng)濟(jì)效益與對照品種相當(dāng),在改良栽培措施、優(yōu)化產(chǎn)量表現(xiàn)后,也可在福州地區(qū)推廣種植;“閩誠02號”、“紅玫瑰01號”和“紅美”3個品種均不適應(yīng)福州地區(qū)的栽培環(huán)境,經(jīng)濟(jì)效益差,不適宜在福州地區(qū)推廣種植。
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作者簡介:林羽立(1989-),女,碩士,助理實驗師,主要從事薯類作物遺傳育種;張招娟,高級實驗師,主要從事馬鈴薯育種與栽培技術(shù)研究。endprint