林羽立++張招娟++郭玉春++陳芳育

摘 要：福州冬種馬鈴薯存在品種單一、退化嚴(yán)重的問題，逐漸不能滿足品種多樣化的市場需求。為了推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，本試驗選擇8個國內(nèi)科研單位新育成的9個馬鈴品種，以“紫花851”為對照，在福州地區(qū)開展馬鈴薯新品種篩選試驗，并對其主要農(nóng)藝性狀、商品性和產(chǎn)量表現(xiàn)進(jìn)行調(diào)查分析，以期篩選出適宜福州冬種的馬鈴薯新品種。結(jié)果表明，“閩08085008”和“華頌88”適宜在福州地區(qū)推廣種植，“希森03號”、“希森04號”、“閩09330143”和“華頌7號”4個品種在改良栽培措施、優(yōu)化產(chǎn)量表現(xiàn)后，也可在福州地區(qū)推廣種植。

關(guān)鍵詞：福州；冬種；馬鈴薯；新品種

中圖分類號：S532 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20171132020

福建省是中國南方馬鈴薯冬作區(qū)之一，馬鈴薯是福建省第3大糧食作物[1]。自20世紀(jì)90年代開以來，隨著福建省馬鈴薯種植面積不斷擴(kuò)大，福州市已發(fā)展成為福建省重要的冬種馬鈴薯產(chǎn)區(qū)之一[2]。福州市地處福建省中東部的閩江口，介于N2515'～2639'，E11808'～12031'，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，溫暖濕潤，雨水充沛，無霜期長，氣候條件非常適宜馬鈴薯種植[3]。

福州冬種馬鈴薯不與其它糧食作物爭地，利用秋冬閑地種植，隔年春季收獲后主要作為蔬菜遠(yuǎn)銷沿海大中城市以及出口東南亞市場，春季正值蔬菜供應(yīng)淡季，此時上市的馬鈴薯鮮薯具有較高的經(jīng)濟(jì)價值，在農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收方面起著重要作用[4-5]。目前福州地區(qū)馬鈴薯主栽品種以“紫花851"、“費(fèi)烏瑞它”和“中薯3號”等為主，存在品種單一、退化嚴(yán)重等問題，逐漸不能滿足市場對優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、品種多樣化和更新?lián)Q代快的需求[2，5]。為了改變福州產(chǎn)區(qū)種植品種單一的局面，推動馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，篩選出適合福州冬作的馬鈴薯新品種，本試驗選擇8個省內(nèi)外科研單位新育成的9個馬鈴薯品種，以“紫花851”[6]為對照品種，在福州地區(qū)進(jìn)行新品種篩選試驗。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試馬鈴薯品種為：“紅玫瑰1號”、“紅美”、“希森3號”、“希森4號”、“華頌7號”、“華頌88”、“閩誠2號”、“閩08085008”、“閩09330143”，其中“紅玫瑰1號”、“紅美”和“華頌88”為彩色馬鈴薯。以福建省主栽品種“紫花851”為對照品種（表1）。

1.2 試驗方法

試驗于2015年12月播種，2016年4月收獲。試驗地點設(shè)在福州市閩侯縣白沙鎮(zhèn)新坡村，前作水稻。試驗采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計，每個品種設(shè)3次重復(fù)，小區(qū)面積13.32m2，雙壟雙行種植，每個小區(qū)播種80穴。試驗四周設(shè)保護(hù)行，保護(hù)行統(tǒng)一種植對照品種紫花851。播前用阿康復(fù)合肥（N：P：K=15：15：15）750 kg/hm2于畦中間條施作基肥；分別于齊苗與封壟后穴施復(fù)合肥150 kg/hm2作追肥，清溝結(jié)合中耕除草培土。田間管理按當(dāng)?shù)亓?xí)慣進(jìn)行，治蟲治病。

1.3 數(shù)據(jù)測定

觀察記載參試品種的物候期、農(nóng)藝性狀。根據(jù)不同品種的成熟期分別收獲，各小區(qū)單收測產(chǎn)，并結(jié)合室內(nèi)考種。主要農(nóng)藝性狀的調(diào)查參照《馬鈴薯種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》[7]，鮮薯產(chǎn)量等調(diào)查數(shù)據(jù)應(yīng)用DPS7.05軟件進(jìn)行處理與分析，并對產(chǎn)量結(jié)果采用Duncan氏新復(fù)極差法進(jìn)行方差分析[8-10]。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期

參試品種的生育期范圍為86～96d，在福州市均能正常成熟。其中“希森3號”和“紅美”的生育期最短，為86d，較對照品種早3d；“希森4號”和“閩誠2號”的生育期均為87d，較對照品種早2d；“華頌88”的生育期為88d，較對照品種早1d；“紅玫瑰01號”和對照品種同為89d；“閩誠2號”、 “華頌7號”和“閩09330143”的生育期分別比對照品種延長1d、2d、7d（表2）。

2.2 主要農(nóng)藝性狀

2.2.1 地上部農(nóng)藝性狀

參試品種的出苗率介于92.50%～100%，除“紅玫瑰1號”、“希森3號”和“閩09330143”3個品種與對照相同，均無缺苗現(xiàn)象；其余品種均出現(xiàn)少量缺苗現(xiàn)象。“閩09330143”的株高最高，達(dá)57.2cm，其次是“閩08085008”，達(dá)53.9cm；“紅美”的株高最低，僅達(dá)31.5 cm；其他品種的株高均在36.9～53.9 cm?！跋Ｉ?號”的單株主莖數(shù)最多，為3.1條，其次是“紅玫瑰1號”和“希森3號”，均為2.9條；單株主莖數(shù)最少的為“華頌88”，僅1.4條。株型“紅美”和“華頌88”為直立，其他品種均為半直立。莖色“希森3號”、“希森4號”和“閩09330143”3個品種為綠色，其他品種均為綠帶褐。葉色“閩08085008”為深綠，“希森3號”、“希森4號”為淺綠，其他品種均為綠色（表3）。

2.2.2 地下部農(nóng)藝性狀

參試品種共有4種薯形，“紅美”是長卵圓形，“閩09330143”是扁圓形，“華頌7號”、“閩誠2號”和 “閩08085008”為橢圓形，其他4個品種是長橢圓形。薯皮除“閩08085008”為麻皮，其他8個品種均為光滑?！伴}09330143”為紅皮淡黃肉，“閩誠2號”為淡黃皮淡黃肉，“紅玫瑰1號”、“紅美”和“華頌88”3個品種為紅皮紅肉，其他4個品種均為黃皮黃肉。芽眼除“紅玫瑰1號”、 “閩誠2號”和“閩08085008”的深度為中等，其他品種的芽眼深度均為淺。 “希森04號”的單株結(jié)薯數(shù)最多，達(dá)8個；其次是“紅玫瑰1號”，達(dá)7.5個；單株結(jié)薯數(shù)最少的是“希森3號”，為5.4個，其他6個品種的平均單株結(jié)薯數(shù)介于5.6～7.1?！叭A頌7號”和“華頌88”的食用品質(zhì)好，口感風(fēng)味表現(xiàn)突出，其他7個品種均為較好（表4）。

2.3 產(chǎn)量表現(xiàn)及商品薯性

參試品種的平均單株薯重均在250g～580g之間，其中“閩08085008”的單株薯塊最重；其次是“希森3號”，單株薯塊重為460g；“紅玫瑰1號”的單株薯塊最輕。在商品薯率方面，各參試品種的商品率均在57.48%～87.02%之間，“閩08085008”的商品薯率最高；其次是“希森3號”，商品薯率為86.30%；“紅玫瑰1號”的商品薯率最低。在薯塊干重方面，各參試品種的薯塊干物質(zhì)含量均在14.60%～17.93%之間，“華頌7號”的干物質(zhì)含量最高；其次是“希森4號”，干物質(zhì)含量為17.69%；；“閩08085008”的干物質(zhì)含量最低。endprint

參試品種（系）的小區(qū)產(chǎn)量介于18.89～43.87kg/12.32m2，

共有4個品種與對照品種相比表現(xiàn)為增產(chǎn)，其中“閩08085008”的增產(chǎn)率最高，達(dá)32.23%；“希森3號”、“閩09330143”和““希森4號”的增產(chǎn)率分別達(dá)6.75%、5.10%、0.64%。而其余5個品種與對照品種相比表現(xiàn)為減產(chǎn)，其中“紅玫瑰1號”的減產(chǎn)率最高，達(dá)43.06%；減產(chǎn)率次高的是“閩誠2號”，達(dá)34.39%；“紅美”、“華頌88”和“華頌7號”3個品種的減產(chǎn)率分別達(dá)18.17%、16.30%、1.98%。對薯塊產(chǎn)量進(jìn)行方差分析，“閩08085008”、“紅美”、“閩誠2號”和“紅玫瑰1號” 4個品種均與對照品種差異達(dá)極顯著水平，“華頌88”與對照品種差異達(dá)顯著水平，其余4個與對照品種差異均不顯著（表5、表6）。

3 討論

結(jié)合福建省馬鈴薯以鮮薯銷售、薯干加工為主的市場需求，新引進(jìn)的馬鈴薯品種（系）應(yīng)主要考察其鮮薯產(chǎn)量、商品性、干物質(zhì)含量及風(fēng)味口感。本試驗9個參試新品種經(jīng)過1a的田間試驗，通過分析各品種的主要農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量表現(xiàn)，結(jié)果表明，“閩08085008”無缺苗現(xiàn)象，薯形橢圓，芽眼中等，食用品質(zhì)較好；商品薯在參試品種中最高，達(dá)87.02%，比對照品種高6.15個%；平均小區(qū)產(chǎn)量達(dá)43.87kg/12.32m2，折合產(chǎn)量為2193.33kg/667m2，在參試品種中列第一，與對照品種相比增產(chǎn)率達(dá)32.23%，且產(chǎn)量與對照品種差異達(dá)極顯著水平；但薯塊干物質(zhì)含量在參試品種最低，較對照品種低2.35%。由此可見，“閩08085008”產(chǎn)量表現(xiàn)佳及商品薯率高，具有較高的市場經(jīng)濟(jì)效益，但薯塊干物質(zhì)含量較高，不屬于加工型品種。

“希森03號”、“希森04號”、“閩09330143”和“華頌7號”4個品種薯皮光滑、芽眼淺，商品薯率均高于對照品種，其中“華頌7號”的口感風(fēng)味表現(xiàn)突出，作為鮮食產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)價值高；“華頌7號”和“希森04號”的塊莖干物質(zhì)含量在參試品種中分別列第一、第二，不僅耐儲藏且適用于加工生產(chǎn)；“閩09330143”、“希森03號”和“希森04號”的產(chǎn)量均比對照品種高，“華頌7號”的產(chǎn)量比對照品種低，但4個品種產(chǎn)量均與對照品種差異不顯著，因此，這4個品種雖產(chǎn)量與對照品種相比沒有明顯的優(yōu)勢，但商品性和干物質(zhì)含量表現(xiàn)良好，尤其“華頌7號”突出的口感風(fēng)味使其鮮薯食用的市場需求很高?！伴}誠02號”的商品薯率低，產(chǎn)量與對照品種相比表現(xiàn)為減產(chǎn)，且產(chǎn)量與對照品種差異極顯著，因此在相同生產(chǎn)條件的投入下，此品種經(jīng)濟(jì)效益差。

彩色馬鈴薯因其外表美觀、營養(yǎng)價值高等特點深受消費(fèi)者喜愛，近年來彩色馬鈴薯有著很高的市場價值[11]。應(yīng)市場對彩色馬鈴薯不斷提高的需求，此次福州地區(qū)新品種篩選試驗選擇了3個新育成的彩色馬鈴薯品種，“紅玫瑰01號”、“紅美”和“華頌88”均為紅皮紅肉。所有參試彩色馬鈴薯品種的產(chǎn)量均明顯低于對照品種，說明彩色馬鈴薯存在產(chǎn)量低、薯塊小、適應(yīng)性差等問題，有待進(jìn)一步研究，這與李水鳳[12]等的研究相似。 “華頌88”薯形長橢圓，薯皮光滑，紅皮紅肉，食用口感極佳，花青素含量高，且干物質(zhì)含量比對照品種高，休眠期長，能耐高溫高濕，具較長保存期，產(chǎn)量雖然低于對照品種，但產(chǎn)量與對照品種差異未達(dá)極顯著水平，可作特用型馬鈴薯，在高檔蔬菜和保健產(chǎn)品上對其研究開發(fā)。而“紅玫瑰01號”和“紅美”的商品薯率低、干物質(zhì)含量低、不耐儲藏、口感不突出，且2個品種的產(chǎn)量低于對照品種，且產(chǎn)量與對照品種差異達(dá)極顯著水平，因此，這2個品種的市場可開發(fā)性較差，經(jīng)濟(jì)效益低。

“閩08085008”和“華頌88”的綜合經(jīng)濟(jì)效益比對照品種高，適宜在福州地區(qū)推廣種植；“希森03號”、“希森04號”、“閩09330143”和“華頌7號”4個品種的綜合經(jīng)濟(jì)效益與對照品種相當(dāng)，在改良栽培措施、優(yōu)化產(chǎn)量表現(xiàn)后，也可在福州地區(qū)推廣種植；“閩誠02號”、“紅玫瑰01號”和“紅美”3個品種均不適應(yīng)福州地區(qū)的栽培環(huán)境，經(jīng)濟(jì)效益差，不適宜在福州地區(qū)推廣種植。

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作者簡介：林羽立（1989-），女，碩士，助理實驗師，主要從事薯類作物遺傳育種；張招娟，高級實驗師，主要從事馬鈴薯育種與栽培技術(shù)研究。endprint