段曉雯

隨著年齡的增長(zhǎng)，35歲以后，血管會(huì)自然衰退老化，增加心血管疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。但如果我們?cè)谌粘Ｉ钪凶⒁饪茖W(xué)飲食，改進(jìn)膳食結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)體育鍛煉，便可清理和保護(hù)我們的血管，能讓血管更年輕、更健康，下面這些蔬菜建議每天吃一點(diǎn)。

1. 小白菜：保持血管彈性

小白菜中含有大量粗纖維，其在腸道中會(huì)和脂肪、膽固醇結(jié)合，減少這些物質(zhì)的吸收，可防止血液中膽固醇形成，以減少動(dòng)脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。而且其中豐富的鈣、鎂等礦物質(zhì)，對(duì)幫助降低心血管病的發(fā)生率有明顯的作用。

2. 菜花：血管清理劑

中醫(yī)素來有“白色入肺”之說，潔白的菜花無疑是一種適時(shí)的保健蔬菜，不但能潤(rùn)肺養(yǎng)肺，還是一種非常好的血管清理劑。

3. 芥藍(lán)：軟化血管

芥藍(lán)中含有豐富的膳食纖維和礦物質(zhì)，這些都能幫助降低膽固醇，軟化血管，預(yù)防心臟病等。

4. 西蘭花：血管清理劑

西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化凝固，防止血小板凝結(jié)，從而減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)。

5. 西紅柿：抗氧化

西紅柿不僅各種維生素含量比蘋果、梨高很多，它還可提高機(jī)體抗氧化能力，消除自由基等體內(nèi)垃圾，保護(hù)血管彈性，預(yù)防血栓形成。

6. 胡蘿卜：排出毒素

胡蘿卜是有效的排汞食物，它含有的大量果膠可以與汞結(jié)合，有效降低血液中汞離子的濃度，促進(jìn)血液循環(huán)，加速毒素排出。

7. 冬瓜：預(yù)防動(dòng)脈硬化

冬瓜有利尿消腫、清熱、止渴、解毒的作用。經(jīng)常吃冬瓜，可以減少體內(nèi)的脂肪含量，對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、糖尿病、高血壓也有著良好的作用。

8. 洋蔥：抗動(dòng)脈硬化

洋蔥中含有一種能使血管擴(kuò)張的前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時(shí)洋蔥還可增強(qiáng)纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、血糖，抗動(dòng)脈硬化的功能。

9. 大蒜：防止血栓形成

大蒜中的大蒜素可以減弱肝臟中合成膽固醇的酶的活性，從而降低體內(nèi)膽固醇的水平，保護(hù)血液維持在健康狀態(tài)。

另外，大蒜中還含有一種叫做大蒜新素的硫化物，這種物質(zhì)可以減少血液中的膽固醇，阻止血栓形成。

10. 黑木耳：排出有毒物質(zhì)

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，木耳所含的一種植物膠質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)的雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸胃的作用。

11. 海帶：防止血栓

海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這類物質(zhì)均有類似肝素的活性，既能防止血栓形成又有降膽固醇、抑制動(dòng)脈粥樣硬化的作用。

12. 花生米：清理血管壁

最后介紹的這個(gè)是花生米，它含有豐富的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸有清理血管壁的作用，還能幫助軟化血管、控制血壓和血脂。