首屆美國(guó)油脂化學(xué)家協(xié)會(huì)中國(guó)分會(huì)（AOCS China Section）年會(huì)在江蘇省無(wú)錫市成功舉辦

2017年是“十三五”計(jì)劃實(shí)施的第二年，習(xí)近平總書(shū)記在“十九大”報(bào)告中提出“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心”。面對(duì)黨和國(guó)家一系列重大舉措和圍繞“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要的部署，中國(guó)油脂行業(yè)將如何發(fā)展？未來(lái)方向、新趨勢(shì)、新動(dòng)力在哪里？11月11日，美國(guó)油脂化學(xué)家協(xié)會(huì)中國(guó)分會(huì)（AOCS China Section）第一屆年會(huì)在江蘇省無(wú)錫市勝利召開(kāi)，圍繞“油料及副產(chǎn)物利用”的會(huì)議主題，中外油脂行業(yè)專(zhuān)家學(xué)者匯聚一堂，就油料油脂、蛋白及副產(chǎn)物利用的科技發(fā)展進(jìn)行了深入的交流和討論。

第一屆美國(guó)油脂化學(xué)家協(xié)會(huì)（AOCS）中國(guó)分會(huì)年會(huì)合影

本次會(huì)議由AOCS中國(guó)分會(huì)主辦，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)和江南大學(xué)承辦，國(guó)家大豆工程技術(shù)研究中心協(xié)辦，來(lái)自全球10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)近100家單位的300余位油脂行業(yè)的權(quán)威科學(xué)家、企業(yè)界人士、青年學(xué)者共議油脂科技的使命與創(chuàng)新，包括香港中文大學(xué)中國(guó)科學(xué)院院士吳奇教授、AOCS協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)Jeff Newman教授、美國(guó)農(nóng)業(yè)部Keshun Liu教授、美國(guó)愛(ài)荷華州立大學(xué) Tong Wang（Toni）教授、美國(guó)肯塔基大學(xué)Youling Xiong教授、倫敦帝國(guó)理工大學(xué)Yiqun Wang教授，其中55位專(zhuān)家學(xué)者為與會(huì)人員帶來(lái)了精彩的學(xué)術(shù)報(bào)告和科研成果，并進(jìn)行了廣泛深入的溝通與交流。同時(shí)，國(guó)內(nèi)外知名油脂生產(chǎn)加工企業(yè)對(duì)本次大會(huì)也表現(xiàn)出了極大的關(guān)注，其中包括嘉吉投資（中國(guó)）有限公司、豐益（上海）生物技術(shù)研發(fā)中心有限公司、帝斯曼（中國(guó)）有限公司、法國(guó)羅蓋特（美國(guó)）有限公司、中儲(chǔ)糧油脂工業(yè)東莞有限公司、山東魯花集團(tuán)有限公司、北京新五好農(nóng)業(yè)科技有限公司、山東省高唐藍(lán)山集團(tuán)總公司、山東萬(wàn)得福實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司、黑龍江省北大荒綠色健康食品有限公司、黑龍江亞述食品科技有限公司等，并在大會(huì)上展示公司的最新研發(fā)的油脂和蛋白產(chǎn)品及設(shè)備。

主題1會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 食用油及相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和消費(fèi)現(xiàn)狀

主題2會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 油料及相關(guān)產(chǎn)品的加工技術(shù)和質(zhì)量改善

本次大會(huì)重點(diǎn)圍繞食用油及相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和消費(fèi)現(xiàn)狀；油料及相關(guān)產(chǎn)品的加工技術(shù)和質(zhì)量改善；油脂質(zhì)量安全控制與管理，蛋白、副產(chǎn)物加工與綜合利用；油脂新來(lái)源、新應(yīng)用及新?tīng)I(yíng)養(yǎng)功能；油脂、蛋白及副產(chǎn)物的分析新技術(shù)及裝置；植物蛋白加工中的挑戰(zhàn)與機(jī)遇等7個(gè)主題進(jìn)行了深入的交流和探討，農(nóng)業(yè)部大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系加工研究室崗位科學(xué)家江連洲教授、于寒松教授帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)50余人全程參加了會(huì)議。會(huì)議收錄了150余篇論文，在會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)張貼論文海報(bào)20余篇，成為國(guó)內(nèi)外300余名油脂科技工作者科研成果交流與分享的重要平臺(tái)，也凸顯了油脂科技助推健康中國(guó)的主力軍作用。會(huì)議期間，主辦方秉承公平公開(kāi)公正的原則共評(píng)選出12個(gè)最佳報(bào)告和3個(gè)最佳張貼論文，由AOCS協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)Jeff Newman教授、美國(guó)農(nóng)業(yè)部Keshun Liu教授、美國(guó)愛(ài)荷華州立大學(xué)Tong Wang教授、AOCS中國(guó)分會(huì)主席江連洲教授為獲獎(jiǎng)?wù)哳C發(fā)了證書(shū)，據(jù)悉，獲獎(jiǎng)?wù)呔鶠閬?lái)自不同國(guó)家的青年學(xué)者。會(huì)議還組織部分參會(huì)人員前往江南大學(xué)食品學(xué)院進(jìn)行了參觀與交流。

主題2會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 油料及相關(guān)產(chǎn)品的加工技術(shù)和質(zhì)量改善會(huì)議主持人：Keshun Liu教授、江連洲教授、隋曉楠副教授

江連洲教授為Youling Xiong教授頒發(fā)發(fā)言證書(shū)

美國(guó)農(nóng)業(yè)部Michael Tilley教授做會(huì)議報(bào)告

美國(guó)田納西大學(xué)Douglas G.Hayes教授做會(huì)議報(bào)告

學(xué)術(shù)交流

AOCS協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)Jeff Newman教授、美國(guó)農(nóng)業(yè)部Keshun Liu教授、美國(guó)愛(ài)荷華州立大學(xué)Tong Wang教授、AOCS中國(guó)分會(huì)主席江連洲教授為獲獎(jiǎng)?wù)哳C發(fā)最佳報(bào)告和最佳張貼論文證書(shū)

美國(guó)油脂化學(xué)家協(xié)會(huì)（American Oil Chenists，Society，AOCS）是針對(duì)油脂、脂肪、蛋白、表面活性劑及相關(guān)方面的高端國(guó)際科技組織，其前沿的技術(shù)方案聞名全球，歷屆AOCS年會(huì)涉及數(shù)十個(gè)相關(guān)領(lǐng)域，設(shè)有600多個(gè)學(xué)術(shù)報(bào)告和該報(bào)，至今已舉辦108屆。AOCS中國(guó)分會(huì)于2016年4月成立，由東北農(nóng)業(yè)大學(xué)江連洲教授擔(dān)任主席，該分會(huì)致力于推動(dòng)中國(guó)現(xiàn)代油脂的應(yīng)用與發(fā)展，構(gòu)建與世界公司企業(yè)合作與交流的平臺(tái)，匯聚專(zhuān)業(yè)人才，促進(jìn)科技成果的快速轉(zhuǎn)化，推動(dòng)油料生產(chǎn)、油料加工、油料加工副產(chǎn)物等高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的深入發(fā)展，專(zhuān)注于學(xué)術(shù)探討和青年油脂科學(xué)家的培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)油脂市場(chǎng)和貿(mào)易最大化。AOCS中國(guó)分會(huì)年會(huì)，每?jī)赡昱e辦一次。該學(xué)會(huì)以中國(guó)油脂產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步與發(fā)展為己任，為凝聚更多的專(zhuān)家學(xué)者搭建國(guó)際交流與合作的平臺(tái)！

（供稿：王 歡 編輯：楊秋萍）

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