生態(tài)果園

梨果下了樹 管理要靠譜

秋季果實(shí)采收后，正值果樹根系生長(zhǎng)高峰，也是養(yǎng)分積累的關(guān)鍵時(shí)期。此時(shí)加強(qiáng)管理，對(duì)于增加樹體養(yǎng)分，促進(jìn)花芽分化，加粗樹干，增強(qiáng)樹勢(shì)，安全越冬，確保下年豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)具有重要作用。

梨樹采后這樣管理好

（1）合理施肥。一般在11月底前，對(duì)梨園進(jìn)行深翻，施一次秋肥，施肥量占全年施肥總量的30%，以腐熟的油餅肥、渣肥、人畜糞等有機(jī)肥為主。其方法是：在成年梨樹的樹冠滴水線處，挖1～2個(gè)長(zhǎng)約60厘米，深、寬各25厘米的環(huán)狀施肥窩，每株施腐熟的人畜禽水肥30～40千克，加入腐熟油餅肥1～1.5千克或腐熟渣肥、漚肥等10～20千克，進(jìn)行拌施。幼樹按照減半或1/4量施肥，施肥后回土蓋窩。

（2）中耕除草。結(jié)合冬前施肥，鏟除梨園內(nèi)的雜草，深埋于施肥窩內(nèi)，然后對(duì)梨園進(jìn)行深翻。樹冠下淺耕，行間深翻20～30厘米，并對(duì)地塊進(jìn)行收邊理溝，使土壤疏松，消滅越冬蟲卵。

（3）整理修枝。對(duì)定植1～2年的梨園，在夏季拉枝的基礎(chǔ)上再對(duì)已培育出的2～4個(gè)分枝采取拉枝、撐枝和吊枝等措施，保持60～70厘米的開張度，以緩和樹勢(shì)，形成矮化樹冠；對(duì)成年結(jié)果樹，采取疏剪、短截和更新回縮的辦法修枝，使樹冠通風(fēng)透光，層次分明，達(dá)到內(nèi)外結(jié)果的目的。

（4）病蟲防治。①清除梨園附近的枯枝和落葉，剪除病蟲枝，刮除樹干翹皮，并將其集中燒毀或深埋。②入冬前，用谷草做1～2個(gè)小草把，放置梨樹分枝處，誘引害蟲在草把上越冬，開春時(shí)，將草把全部集中燒毀，可消滅大量越冬病蟲。③打藥刷白。在梨樹落葉后直至發(fā)芽前，梨園應(yīng)普遍噴灑2～3波美度石硫合劑1～2次，并將用后的藥渣刷白樹干。也可用以下配方配制涂白劑：石灰4千克，石硫合劑3千克，柴油或煤油0.5千克，熱水50千克。配制方法是：先將石灰塊放入溫水溶解成漿后，再加入石硫合劑，充分?jǐn)嚢杓闯伞?/p>

（李 中）

蘋果適期采收好處多

蘋果采收時(shí)，要確定適宜采收期，只有這樣，才能充分表現(xiàn)出蘋果個(gè)大、色艷、質(zhì)佳、耐儲(chǔ)藏的特性。生產(chǎn)上可從以下幾個(gè)方面確定蘋果采收時(shí)期。

（1）果實(shí)顏色的變化。主要根據(jù)果皮底色 （由深綠色逐漸變成黃色或淺綠色）的改變。當(dāng)果面由綠色變?yōu)樯罴t色時(shí)即可采摘。

（2）看果柄是否開始產(chǎn)生“離層”，摘果時(shí)能很好地與果臺(tái)分離。

（3）果實(shí)生長(zhǎng)日期。每個(gè)品種在同一地區(qū)相同栽培條件下，從盛花期至成熟的生長(zhǎng)天數(shù)基本一致。在富士系蘋果中，早熟富士生長(zhǎng)期為150～155天，普通富士則在 175～180天。

（4）可溶性固形物。當(dāng)果實(shí)的可溶性固形物含量達(dá)到14%以上時(shí)，便可以進(jìn)行采收。

（5）果實(shí)呼吸強(qiáng)度。果實(shí)近成熟時(shí)，呼吸強(qiáng)度增加，達(dá)到一定高度（呼吸躍變期）后又開始下降。用測(cè)定乙烯發(fā)生量的方法，便可推算呼吸躍變期出現(xiàn)的時(shí)間。一般認(rèn)為躍變期前3～4天為適采期。

（6）淀粉含量。隨著果實(shí)逐漸成熟，果內(nèi)淀粉水解為糖，導(dǎo)致含量下降。淀粉先從子房周圍的組織中開始消失，逐漸向外擴(kuò)展。用碘測(cè)試，其與碘呈藍(lán)色反應(yīng)，再同標(biāo)準(zhǔn)圖譜顏色對(duì)照，便可確定其反應(yīng)級(jí)別。長(zhǎng)期儲(chǔ)藏用果達(dá)1～2級(jí)時(shí)就應(yīng)采收。

（7）種子顏色。果實(shí)成熟時(shí)，種子表面呈現(xiàn)深褐色，可以此作為采收適期的標(biāo)志。

（馮 玲）

梨果采后清園這么做

（1）深翻樹盤。在土壤中過(guò)冬的病菌和害蟲很多，在休眠期進(jìn)行深翻，把正在土中越冬的蟲、繭、蛹翻到地面上凍死，或深翻到土壤深處，使之不能出土為害。

（2）清掃果園。當(dāng)梨園葉片基本落完時(shí)，必須及時(shí)清掃落葉，清除雜草，集中起來(lái)深埋或燒掉，可以消滅越冬病蟲，增加梨園土壤肥力。

（3）秋季拉枝。此時(shí)拉枝具有易拉、定型快、緩勢(shì)效果好、成花率高的特點(diǎn)。

（4）刮樹皮。在梨樹皮縫及翹皮內(nèi)有很多越冬害蟲，如梨小食心蟲、紅蜘蛛等，冬季刮樹皮可以將隱藏在樹皮中的蟲、卵刮出來(lái)，集中滅掉，減少來(lái)年蟲口密度。

（5）藥劑防治病。蟲害較重的梨園，在梨樹落葉后噴1次45%的晶體石硫合劑100倍液，殺滅剛進(jìn)入休眠期的害蟲，減少翌春病蟲害發(fā)生基數(shù)。

（6）剪除病蟲枝。結(jié)合梨樹冬剪，將有蛀蟲孔或蟲卵的枝條、枯死枝、死芽、僵果一并剪掉，集中燒毀。

（張 文）

蘋果采收前管理別遺漏

（1）適量灌水。摘袋前澆水除了能促進(jìn)果實(shí)增大外，還有兩個(gè)作用，一是減輕果實(shí)除袋后發(fā)生日燒，另一個(gè)作用是改變果園小氣候條件，增加晝夜溫差，創(chuàng)造夜露，有利于果實(shí)著色。澆水時(shí)間在除袋前5天進(jìn)行，以后視天氣干旱情況適時(shí)澆水，水量不易大，使土壤含水量保持在60%左右。

（2）掌握除袋時(shí)間。紅富士蘋果在采摘前30天左右除袋，除袋最好選擇陰天或多云天氣進(jìn)行，以避免除袋后果實(shí)發(fā)生日燒，若高溫晴天除袋，可于上午10時(shí)以后果面的溫度與大氣的溫度相近或略高時(shí)除袋，不易在早晨或傍晚除袋。

（3）除袋同時(shí)墊果。墊果的目的是防止除袋后，枝葉對(duì)果面的磨損。可利用已除的廢袋把果面靠近樹枝的部位墊好，對(duì)易刺傷果面的枝條在除袋前去掉。

（4）摘葉、轉(zhuǎn)果。除袋后視果實(shí)的著色情況適時(shí)摘果、轉(zhuǎn)果。富士蘋果著色主要靠直射光，在散光條件下著色不良，所以在除袋后應(yīng)該將影響果實(shí)著色的枝葉及時(shí)去除，摘葉的同時(shí)將果實(shí)的陰面轉(zhuǎn)向陽(yáng)面，生產(chǎn)全紅果。操作時(shí)要小心，避免轉(zhuǎn)掉果實(shí)。摘葉的總量控制在10%～15%，不能超過(guò)20%，摘葉忌在陽(yáng)光暴曬的中午進(jìn)行，以避免果實(shí)發(fā)生日燒，時(shí)間應(yīng)選擇陰天或晴天下午3時(shí)以后。

（5）葉面噴肥。富士蘋果套袋后，由于袋內(nèi)溫度高，鈣的代謝強(qiáng)，而鈣在樹體內(nèi)的移動(dòng)性小，與不套袋果比較，更容易造成缺鈣，引起苦痘病。果實(shí)除袋后處于近成熟期，是吸收鈣的又一次高峰，所以除袋后及時(shí)噴施鈣肥2～3次，能夠減輕苦痘病的發(fā)生。可選用各種氨基酸鈣肥。另外，為促進(jìn)果實(shí)著色，結(jié)合補(bǔ)鈣，葉面噴施200～300倍的磷酸二氫鉀2～3次。

（6）防病保果。紅色斑點(diǎn)病及輪紋病在除袋后可侵染果實(shí)，使果面發(fā)生1～2毫米的紅褐色病斑，降低好果率，影響售價(jià)。防治方法是：除袋后5天開始進(jìn)行全樹噴藥。藥劑應(yīng)該選用具有治療性的、不刺激果面的粉劑或水劑，如：70%的進(jìn)口甲托或國(guó)產(chǎn)純品甲托1 000倍、80%的多菌靈純粉1 000倍等。

（馬 蘋）

梨果采收后保葉別大意

采后15~20天內(nèi)不能施用高濃度肥料。采后15~20天內(nèi)為樹體元?dú)饣謴?fù)期。在樹體元?dú)鉀]有恢復(fù)時(shí)，施用高濃度肥料導(dǎo)致樹體正常的生命活動(dòng)遭破壞，極易產(chǎn)生生理落葉。

采后15~20天內(nèi)在樹體元?dú)鉀]有恢復(fù)前，果園內(nèi)不要化學(xué)除草，尤其不能用草甘磷噴雜草，雜草被草甘磷噴后，為了能活下來(lái)，就形成了梨草爭(zhēng)水的局勢(shì)；其次，雜草被草甘磷噴后枯死使梨園表土暴露于陽(yáng)光下的面積增大，從而影響梨樹的水分吸收，造成生理失水而落葉。

采收后15~20天內(nèi)避開中午高溫時(shí)噴灑高濃度農(nóng)藥，以免燙傷葉面。

采后有條件的農(nóng)戶可在梨樹下面用青草、青稻桿及其它秸桿等覆蓋。

（據(jù)農(nóng)業(yè)科技報(bào)）

梨果采摘注意啥

當(dāng)梨呈現(xiàn)本品種固有的色澤、果肉由硬變脆、種子顏色變?yōu)楹稚?、果梗容易從果臺(tái)上脫落時(shí)就要及時(shí)采收。

梨果的采收目前仍主要是人工采摘，采收前要準(zhǔn)備好采收工具。采收可以用果籃、果筐，也可以用塑料筐，這些容器有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是透氣，因?yàn)槔媸桥聼岬乃赃x用的容器一定要透氣。在筐子里面，要鋪上一層蒲草包或草片等柔軟的物品，防止梨果與光底的筐子碰撞產(chǎn)生傷痕。

采摘梨果之前，要剪短指甲，然后帶上線手套，否則，尖利的指甲會(huì)傷害梨的表面，使梨產(chǎn)生傷口，和空氣產(chǎn)生氧化反應(yīng)而腐爛。摘果的時(shí)候，用一只手握住果實(shí)的底部，另一只手拇指和食指提住果柄上部，握住果實(shí)的手輕輕的向上一抬，果柄就從果臺(tái)上輕輕的掉下來(lái)了。采收的時(shí)候要注意保護(hù)果柄，不要生拉硬拽，傷了果枝。

采收時(shí)間以晨露已干、天氣晴朗的午前和下午4時(shí)以后為宜，這樣可以最大限度地減少田間熱。下雨、有霧或露水未干時(shí)不宜采收。因?yàn)楣娓接兴稳菀滓鸶癄€。為提高優(yōu)質(zhì)果率，可根據(jù)果實(shí)成熟情況進(jìn)行分期采收。分期采收時(shí)，尤其要注意不要碰傷或碰掉留在樹上的果實(shí)。

（據(jù)農(nóng)業(yè)科技報(bào)）