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        他的土豆賽金豆 1畝收入6000元

        2017-12-11 20:03:45
        現(xiàn)代營銷·經(jīng)營版 2017年12期
        關(guān)鍵詞:張海全粉加工廠

        2017年9月12日 18點,為了趕在上凍前收回地里1.5萬畝、4.5萬噸的土豆,張海和很多員工每天只能睡三四個小時。突然張海發(fā)現(xiàn)了問題:一部分土豆捂壞了。麻袋中的土豆好多都變綠了。變綠的土豆含有龍葵堿,人吃了會中毒。

        原來,兩天前的夜里突然下了一場大雨,汽車進(jìn)不去地,挖出來的200多噸土豆運不出來,只能放在袋子里,被太陽一曬,全部變綠了。

        看著這一袋袋的土豆,張海很心疼,如果扔掉,將損失不少。

        張海:200噸,1260元一噸,25萬元,這個季節(jié)非常關(guān)鍵,不但要及時收出來,還要及時運回去。所以整個安排,每年收薯的時候是最緊張的一個月,稍微安排不周到就會出現(xiàn)這些情況。

        當(dāng)天夜里,張?;氐焦?,就著手處理這些變綠的土豆,龍葵堿溶于水,經(jīng)過淀粉加工處理可以去除有毒物質(zhì),最后張海決定將變綠了的土豆,以0.25元一斤的價格賣到淀粉廠,雖說價格低了點,但能減少一半的損失,處理完,張??偹闼闪艘豢跉?。搞企業(yè)辛苦。每天都是半夜一兩點睡覺。

        5個小時后,張海又出現(xiàn)在土豆地里,他有1.5萬畝土豆,產(chǎn)量4萬多噸,都要在一個月內(nèi)收回來運進(jìn)倉庫。如果延誤了時間,趕上上凍,就要損失很大,收土豆,對于張海來說就是一場爭分奪秒的戰(zhàn)爭。

        要收獲這1.5萬畝的土豆,放在以前,需要600人干上45天才能收完。可如今,張海只需要十幾個人用30天就能挖完,單人產(chǎn)出的效率,比以前提高了近百倍,只因為他有個秘密武器——馬鈴薯聯(lián)合收獲機。6臺收獲機一同開始作業(yè),收獲機是通過碎土和挖掘裝置將地里的馬鈴薯挖出,經(jīng)過兩次的土薯分離,徹底將馬鈴薯和土、碎石、莖桿分離,整個過程大概就是11分鐘,兩個人就能操作完成。

        2012年,為了提高工作效率,降低人工成本,張海以一臺機器100多萬元的價格,購進(jìn)了6臺這樣的收獲機,僅用30天,就能把上萬畝的馬鈴薯全部收獲。

        今年的冷空氣來的早,這給張海的收獲時間造成了很大的壓力,張海每天都和收獲機手一起加班趕點,渴了就喝上一瓶涼水,餓了,就在地邊吃上一口熱乎的燜土豆。一位機手一天收30多畝地。

        在當(dāng)?shù)?,農(nóng)民種一畝土豆能賣八九百元,可是張海這一畝地能賣到五六千元,而且他的土豆有1.5萬畝,他是如何做到的?

        對于熟悉張海的人來說,張海本可以沒必要這么辛苦。他有自己的金礦,年銷售收入將近1億元。2008年,張海經(jīng)營著這座金礦。可突然有一天,他卻投資1億元種起了土豆 ,這個決定,遭到了大家的反對。礦業(yè)利潤率高掙錢快,農(nóng)業(yè)利潤率低,掙錢太慢。

        原來,經(jīng)過考察,張海發(fā)現(xiàn)了一個巨大的商機,他覺得這個比礦業(yè)還能賺錢。中國是世界上馬鈴薯種植面積最大的國家,又是馬鈴薯產(chǎn)量最高的國家,而當(dāng)時國外對馬鈴薯全粉的需求量很大,河北省當(dāng)時又沒有大規(guī)模的馬鈴薯全粉加工廠。

        張海決定建一座馬鈴薯全粉加工廠。馬鈴薯全粉,是將新鮮的馬鈴薯作為原料,經(jīng)過清洗、去皮、挑選、切片、蒸煮、搗泥等工藝過程,經(jīng)脫水干燥而得的細(xì)顆粒狀、片屑狀或粉末狀產(chǎn)品。 馬鈴薯全粉,既是制作薯片,薯泥的重要原料,還可以用于制作面包,方便面,膨化食品等。

        張海:馬鈴薯粉營養(yǎng)非常豐富,加水直接沖調(diào)以后變成土豆泥了,你看它含膳食纖維非常高,特別適合中老年人吃,這白色的一斤6元錢,這叫紫美人,比白色的價格高一倍,大概每噸2.4萬元錢。1斤12元錢。

        張家口沽源縣,位于河北省西北部,平均海拔1500多米,晝夜溫差較大,又是沙性土壤,非常適合種植馬鈴薯,產(chǎn)出的馬鈴薯不僅品質(zhì)好,干物質(zhì)含量也極高。馬鈴薯干物質(zhì)的主要成分就是淀粉,在當(dāng)?shù)?,這樣的馬鈴薯,給當(dāng)?shù)厝藥砹肆硪环N便利。把馬鈴薯切成細(xì)絲,放入干凈的水中攪動1分鐘。土豆絲用來炒菜,水放置幾個小時后,沉淀出的淀粉就能勾芡。很多當(dāng)?shù)厝硕甲灾频矸邸?/p>

        這種干物質(zhì)含量高的馬鈴薯,給當(dāng)?shù)厝藥砹吮憷?,張海卻從中看到的是商機。2008 年,張海多方籌資4.6億元,建起了一座占地1000畝的馬鈴薯全粉加工廠,和一座能夠倉儲9萬噸馬鈴薯的冷藏倉庫,為了保證有足夠的原料,2009年張海又承包了3萬畝土地開始輪作種植馬鈴薯。

        張海:從事這個行業(yè),其實就要立這個志,一定要做中國的品牌,做中國品牌的企業(yè),一定要在世界上打造一個中國品牌的馬鈴薯企業(yè)。

        種上1.5萬畝馬鈴薯后,張海是照顧有加,他用上了大型的噴灌設(shè)備,還找了專人進(jìn)行看護(hù)。經(jīng)過幾個月的辛苦勞作,可是到了收獲的季節(jié),從地里挖出的馬鈴薯卻讓他傻了眼。挖了半天,只挖到了三個馬鈴薯。

        張海:特別旱的時候缺水多,噴灌圈來不及澆,就影響它的產(chǎn)量。

        2009年到2011年,張海的馬鈴薯遇到的就是缺水干旱,馬鈴薯產(chǎn)量極低,連續(xù)3年,都沒有達(dá)到理想的產(chǎn)量,這下讓張海著急了,因為這時,全粉加工廠經(jīng)過兩年多的建設(shè),已經(jīng)可以投入生產(chǎn)了。而加工廠卻無米下鍋。

        如何讓馬鈴薯加工廠正常運轉(zhuǎn)起來呢?張海用了兩招,就把馬鈴薯的產(chǎn)量從畝產(chǎn)1000多斤提高到了近6000斤。

        2012年,又到了馬鈴薯種植的季節(jié),工人突然發(fā)現(xiàn)自家的地塊發(fā)生了變化。以往種地都是規(guī)則的長方形,可是現(xiàn)在卻都變成了圓形。原來,張海發(fā)現(xiàn)一些長方形邊角地塊噴灌圈澆不到水,影響了總體產(chǎn)量,他將大的地塊全部改成了圓形種植,而對于另外一些澆不到水的山坡地,張海引進(jìn)了澆灌設(shè)備。

        而在張海的公司里,也發(fā)生了變化,廠區(qū)不能隨便進(jìn)出。但凡進(jìn)入這里的工作人員,都必須經(jīng)過嚴(yán)格的消毒程序,而這么做,張海也是為了保護(hù)一種值錢的東西:經(jīng)過莖尖剝離培育的馬鈴薯脫毒苗,一管值四五百元錢。脫毒苗生命力越強,它的產(chǎn)量越高,質(zhì)量越好。

        自從種上土豆后,張海發(fā)現(xiàn),從外地引進(jìn)的馬鈴薯苗并不適合本地環(huán)境,2012年,張海找到中國農(nóng)科院的專家專門根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥?,氣候培育出了適合當(dāng)?shù)氐鸟R鈴薯脫毒苗。經(jīng)過培育,就成了原種。好的種子,加上好的生長環(huán)境,張海把土豆畝產(chǎn)從1000多斤提高到了6000斤左右。

        這個鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植的都是張海的高產(chǎn)馬鈴薯品種,張海在這里組織了一場薯王爭霸賽,最終,近3斤的馬鈴薯個頭最大,種植這個馬鈴薯的小伙成了今天比賽的獲勝者。而獲得第二名的這位還有些不服氣,他家里最大的土豆有4斤,只是這會沒起土豆呢。

        從2012年開始,張海每年都要種植1.5萬畝的馬鈴薯,他的工廠每年生產(chǎn)的馬鈴薯全粉達(dá)1萬噸,由于他用的馬鈴薯干物質(zhì)含量高,品質(zhì)好,生產(chǎn)的馬鈴薯全粉遠(yuǎn)銷到韓國、日本等國家,年銷售額達(dá)到了1.2億元。

        2013年,在馬鈴薯入庫時,張海發(fā)現(xiàn)了一個讓他很頭疼的問題。個頭小的馬鈴薯,無法進(jìn)行全粉加工,在機器篩選過程中被淘汰了,大量的小馬鈴薯堆積在廠區(qū)無法處理。扔了可惜,每年大概損失五六百萬元。

        2014年,張海把小馬鈴薯以0.1元一斤的價格賣到了淀粉廠,可他還是不甘心。一年后,張海終于想到一個辦法,把這些浪費的馬鈴薯廢物利用,靠這些馬鈴薯一年賣出4000多萬元,他是如何做到的呢?

        2015年,張海建起了萬頭豬場,將這種小馬鈴薯運到養(yǎng)豬場喂豬,馬鈴薯富含膳食纖維,提高了豬肉的品質(zhì)。每年出欄育肥豬2萬頭,銷售收入大概在4000多萬元。賣豬掙錢,同時還種了200多畝的蔬菜,蔬菜主要利用養(yǎng)豬的豬糞,經(jīng)過發(fā)酵以后變成一種農(nóng)家肥,蔬菜效益也非常好,每年大概收入在200多萬元。

        馬鈴薯需要輪作,在當(dāng)?shù)?,別人都是種植玉米,黃豆或者水稻,一畝地一年只能收入一兩千元。張海的3萬畝地,一半種植馬鈴薯,另外一半種植的是藜麥、燕麥等經(jīng)濟(jì)價值較高的農(nóng)作物,藜麥平均畝產(chǎn)200多斤,經(jīng)過加工包裝后,張海賣到了80元1斤的價格,1畝地能收入1萬多元。

        到2016年底,張??恐R鈴薯銷售額達(dá)到1億多元。

        沽源縣興順店村是當(dāng)?shù)氐纳疃蓉毨Т澹?2017年年初,張海流轉(zhuǎn)承包了這個村1000多畝土地。張海還準(zhǔn)備在河北省沽源縣擴(kuò)大一倍的產(chǎn)能,使自己的馬鈴薯種植面積達(dá)到6 萬畝。endprint

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