文/趙普

冰箱只拿來放食物？還有這些功能不能浪費(fèi)

文/趙普

冰箱只會(huì)用來冷凍食物？不知道冰箱的這些用途，你就多花了太多冤枉錢了。一起來看看吧！

恢復(fù)受潮的瓜子

瓜子放時(shí)間久了受潮變軟，只能浪費(fèi)扔掉了？其實(shí)，下面的辦法能讓瓜子恢復(fù)酥脆：①瓜子放冰箱冷凍室凍幾個(gè)小時(shí)，就能恢復(fù)酥脆；②把受潮的瓜子放微波爐里中小火加熱，也可以恢復(fù)酥脆。

切出完整蛋黃

酒店有一道菜叫雞蛋蛋黃菜，被切成兩半，非常完整。他們是怎么做到的呢？教你一招，如果蛋黃放入冰箱1小時(shí)后再切，蛋黃可以切光滑、不破碎。

讓豆類快速煮爛

紅豆、黃豆等豆類不經(jīng)過浸泡很難煮爛。如果煮沸，冷卻放入冰箱中冷凍約2小時(shí)，直到水上出現(xiàn)一些結(jié)冰現(xiàn)象，接著取出加熱，只需20分鐘，豆子就爛熟了。

板栗殼去除

板栗殼不易剝離，但只要把它放入冰箱冷凍，用不了幾個(gè)小時(shí)，殼和果肉就會(huì)迅速分離。

讓炒米飯更美味

你發(fā)現(xiàn)沒有，餐飲店炒出的米飯總是那么好吃，而自己家里炒的則不然。那是因?yàn)槊罪堊龊煤?，你沒有冷凍的原因。米飯出鍋后，如凍上一兩個(gè)小時(shí)，那炒出來的米飯就會(huì)粒粒分離，很美味。

淡化苦瓜味

苦瓜具有清熱去火的功能。如何在確保吃好苦瓜的同時(shí)，苦瓜又不苦呢？有辦法！那就是將苦瓜放入冰箱保鮮層中冷藏一段時(shí)間，苦味就會(huì)變淡很多。

除辛辣味

我們所說的辛辣味，針對(duì)的是洋蔥、蔥蒜等。平時(shí)一切洋蔥，總是淚流滿面，這是因?yàn)檠笫[很辣。要想洋蔥不再“厲害”，就該把洋蔥放入冰箱中冷凍，待一兩個(gè)小時(shí)后再取出來切，就不會(huì)流眼淚了。

殺書籍蛀蟲

很多人家中，都收藏著不少書籍?？墒牵坏r(shí)間長了，容易生蛀蟲。這時(shí)，可以用薄膜塑料袋將書本包好，放入冰箱冷凍12個(gè)小時(shí)，蛀蟲就會(huì)被統(tǒng)統(tǒng)凍死了。