文/松鼠云無心

飲用純凈水會(huì)毀掉你的腎？嚴(yán)重瞎扯

文/松鼠云無心

水是生命之源，隨著人們對(duì)健康的關(guān)注和支付能力的提高，飲用水也成了一個(gè)巨大的產(chǎn)業(yè)。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，不同的水都找到自己的賣點(diǎn)，并且攻擊對(duì)方“長期飲用有害健康”。在這些五花八門的營銷忽悠中，“飲用純凈水有害健康”是令人印象深刻的一條。比如就有文章宣稱“長期飲用純凈水，你的兩個(gè)腎就可能提前退休”，并列舉了許多理由。

說純凈水有害健康的第一條理由，是說純凈水“在分離過濾的過程中，一方面濾掉了水中對(duì)我們?nèi)梭w有害的物質(zhì)，另一方面也濾掉了水中所含的對(duì)人體有益的礦物質(zhì)和微量元素”。這一說法本身也沒有錯(cuò)誤。但是，任何“有益的礦物質(zhì)和微量元素”對(duì)健康的影響，都取決于我們的攝入量。那么飲用水到底為我們提供了多少礦物質(zhì)呢？文章中說“人體中鈣的需要量有30%來自于水，因?yàn)檫^濾的緣故，使得純凈水中的鈣被過濾掉了”，就是胡說八道了。即使是鈣含量很高的礦泉水，每一升水中的鈣也只有三四十毫克。按照普通人每天喝水兩升來計(jì)算，每天從中攝取的鈣也不過六七十毫克。而我們每天需要的鈣大約為1000毫克，來源于水中的這些，有了不會(huì)讓你超標(biāo)，沒有也沒多大影響。要獲得足夠的鈣，還是要從食物中來考慮。其他的礦物質(zhì)，也都跟鈣的情況差不多——水中有或者沒有，對(duì)于滿足人體的營養(yǎng)需求都沒有多大影響。

文章中還說“長期飲用純凈水對(duì)人體的腎臟也造成極大的傷害”，理由是腎臟是身體的濾毒器官，“但是如果每天都堅(jiān)持喝純凈水，實(shí)際上是否定了腎臟的濾毒功能，也就是等于讓腎臟下崗，如果長此以往，就會(huì)使腎臟功能有所減退?！边@是一個(gè)匪夷所思的說法，類似于說你有一個(gè)過濾器，如果你讓它過濾的水里沒有雜質(zhì)，就是“否定了它的過濾功能”，時(shí)間長了就會(huì)導(dǎo)致它的“過濾能力減退”。即使不從人體生理、腎臟功能的科學(xué)角度來分析，僅僅是作者的這個(gè)推理，就與人們的基本常識(shí)相悖。

其實(shí)，關(guān)于“純凈水有害健康”，還有一種理論是純凈水因?yàn)椴缓⒘吭?，所以“?huì)把體內(nèi)的微量元素都溶解排出”。這也是一個(gè)想當(dāng)然的推斷，人體內(nèi)的微量元素在各自的器官和組織中好好地待著，純凈水經(jīng)過吸收進(jìn)入血液，也就不再“純凈”，最后要經(jīng)過腎臟的過濾把需要的微量元素留下，才能形成尿液排出，怎么可能一喝純凈水就把微量元素給“溶解排出”了？

實(shí)際上，純凈水在發(fā)達(dá)國家和地區(qū)的普及率很高，人們?cè)谌粘Ｉ钪幸话愣际侵苯雍燃儍羲?。幾十年來，也沒有發(fā)現(xiàn)缺鈣和傷腎的發(fā)生率增加了。

不管是純凈水、礦泉水還是自來水，只要衛(wèi)生、合格，都能滿足人體需求。它們的差別，在于風(fēng)味和口感可能有所不同。在好喝與價(jià)格之間，大家有不同的選擇，這無可厚非，但要是鼓吹某種水“長期飲用有害健康”或者某種水“長期飲用具有健康功效”，就是忽悠和欺騙了。