王先鋒

蘆筍在國際市場上亨有“蔬菜之王”的美譽(yù)，蘆筍含豐富的組織蛋白，豐富的葉酸，豐富的鋅（ZN）錳（MN）鉬（MO）硒（SE）鉻（CR）等微量元素，具有調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，提高免疫力的功效，列30種抗癌植物之首，是世人公認(rèn)的抗癌食物，蘆筍入肺經(jīng)，腎經(jīng)，治療肺癌，腎癌，淋巴癌療效顯著。

1 有機(jī)蘆筍生產(chǎn)的條件

生產(chǎn)基地要無空氣污染，無水質(zhì)污染，無土壤污染，并有可持續(xù)發(fā)展的地區(qū)，有機(jī)蘆筍生產(chǎn)基地要有三年的轉(zhuǎn)換期，三年內(nèi)不使用化學(xué)農(nóng)藥，化肥，化學(xué)除草劑，生長調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，同時設(shè)置隔離帶，在有機(jī)蘆筍基地與常規(guī)基地設(shè)置10M的隔離帶。

土壤條件，地勢平坦，土層深厚，壤土或沙壤土地，富含有機(jī)物，透氣好，不易板結(jié)，疏松，保水保肥能力強(qiáng)，排灌方便，PH值5.8～6.7中性微酸土壤為宜。如一般土壤可摻些沙礫，灰渣（如加入腐葉，草帽灰等）培植種植。

蘆筍與其它蔬菜不同，是多年生植物，一次種植最高可連續(xù)收獲15年之久，所以蘆筍的育苗非常重要，本地主要采用育苗移植法，此法出苗率高，成本低，提高了種植戶的經(jīng)濟(jì)效益，同時本地引入美國全雄紫蘆筍品種，該品種具有抗病性強(qiáng)，產(chǎn)量高，品相好，口感佳的特點(diǎn)，在贛中地區(qū)（遂川）播種期為春夏秋冬四季都可以，一般為3月上旬播種，6月初定植。6月上中旬播種，9月初定植。8月下旬播種，11月下旬定植。

2 浸種催芽

先用50%多菌靈可濕性粉劑，300倍液浸種消毒24小時，洗凈后再用25～35度溫水浸種48小時，每天早晚換水一次，洗凈后用濕毛巾包好，在25～30度中保濕催芽48小時（每4小時清洗一次）當(dāng)有20%種子露白時就可播種。

3 整地做播種畦床

每畝蘆筍大約需育苗地25～30平方米，根據(jù)種植面積計算出育苗地面積，每平方米畦床施腐熟有機(jī)肥5～8公斤。做成1.1米寬的營養(yǎng)畦，每10CM*10CM播一粒種子，覆蓋2CM的細(xì)土，然后蓋稻草，澆透水一次，3月播種要注意保溫，6月播種要注意遮陰，畦床溫度最高不能超過28度，最低溫度不能低過13度，同時根據(jù)土壤濕度不定期澆水，保持土壤濕潤，每隔15天追肥一次，可用10%的腐熟人屎尿澆灌，同時注意除草病蟲害的防治。

4 定植

蘆筍苗齡75天左右，苗高35CM左右，地上健壯苗4～6支，地下根6～8條，根長大約15CM便可移植

4.1 開定植溝，蘆筍是深根性植物，深厚疏松的土壤才能確保筍根的生長，定植溝按行距150CM，溝深40CM，底寬35CM，口寬40CM定植溝的方位最好與當(dāng)?shù)刂黠L(fēng)向一至，以便透氣，有利病蟲害的防治。開溝時將表土20CM以上的肥土回填定植溝底部，有利于根部生長，同時溝內(nèi)每畝施入有機(jī)肥8000公斤，（本地主要用鴨欄料作為有機(jī)肥）蘆筍種植密度為行距150CM，株距35CM，深度為8CM，并壓實澆足水，隨著蘆筍的生長逐漸將定溝填平，使蘆筍苗的深度為20CM。

4.2 幼年期施有機(jī)肥，定期后每一個月左右追肥一次，主要使用腐熟的人糞，尿，豬，鴨，雞糞等，初期采用淡肥勤施，同時進(jìn)行查苗補(bǔ)苗，補(bǔ)苗時要澆足底水，確保成活，同時注意除草防治病害。

成年期施肥：

春芽肥：2月中下旬～6月中下旬，每隔30天左右追施20%腐熟人糞尿有機(jī)肥一次。

秋發(fā)肥：7月中旬，每畝腐熟30%有機(jī)肥8000公斤，9，10月中旬各追有機(jī)肥一次。

越冬肥：12月上旬結(jié)清園，蘆筍苗30CM旁開溝澆灌，畝施腐熟有機(jī)肥8000公斤。

5 病蟲害有機(jī)防治技術(shù)

5.1 蘆筍主要病害為莖枯病，枯萎病，根腐病等

5.1.1 綜合措施1徹底清園，減少田間病源基數(shù)，隨時清除病莖，病枝，集中到生產(chǎn)基地外燒毀。

5.1.2 調(diào)節(jié)株叢密度，改善通風(fēng)條件（前面有講定植溝方位的主要性），搞好開溝排水，降低土壤濕度，增施有機(jī)肥，提高植株的抗病性，減少病害的發(fā)生與傳染。

5.2 蘆筍蟲害有機(jī)防治

蘆筍主要蟲害為斜紋夜蛾，甘藍(lán)夜蛾，蚜蟲，薊馬等。

5.2.1 斜紋夜蛾等夜蛾類害蟲，其幼蟲都有晝伏夜出和假死的習(xí)性，可用殺蟲燈或糖醋液誘殺成蟲，糖醋液以糖3份，醋3份，酒1份，水10份，敵百蟲0.1%調(diào)勻，每畝放置一盤誘液，白天加蓋，晚上打開，每星期換液或補(bǔ)液一次。

5.2.2 蚜蟲，薊馬主要通過清潔田園，勤除草來防治，也可以采用銀灰色地膜驅(qū)避蚜蟲或掛黃色粘板誘殺蚜蟲。

5.2.3 用草木灰浸泡后的濾液，沼液，堆肥提取液進(jìn)行葉面噴施防治。

5.2.4 韭菜驅(qū)蚜，韭菜揮發(fā)出的氣味對蚜蟲有驅(qū)避作用，在蘆筍行間種植韭菜，可降低蚜蟲的密度，減輕危害。

5.2.5 植物浸汁液滅蚜，干桔皮1公斤，干辣椒0.5公斤，兩者混合搗碎，再與10公斤的水煮沸后，浸泡24小時，過濾后浸汁液噴施，本液具有觸殺作用，蚜蟲受藥后很快死亡效果顯著，用1∶15比例配制煙葉水，1∶10的大蒜汁噴施效果同樣非常顯著。

5.2.6 同時可以利用如飄蟲，食蚜蠅，蜘蛛等天敵防治。

（作者單位：343900江西省吉安市遂川縣碧洲鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣綜合站）endprint