陳潔

大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)從2000年初開始發(fā)展設(shè)施蔬菜，經(jīng)過十多年的發(fā)展，全鎮(zhèn)蔬菜種植面積不斷增大，技術(shù)水平不斷提高。通過培育品牌，建立專業(yè)協(xié)會(huì)，組建龍頭企業(yè)等產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作方式，大大推進(jìn)了蔬菜產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展進(jìn)程。

1 發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 全鎮(zhèn)設(shè)施蔬菜種植面積600畝，年產(chǎn)各類新鮮蔬菜3000噸，創(chuàng)產(chǎn)值7000萬元。產(chǎn)品以番茄、辣椒、蔥為主，周邊如阜陽、淮南、滁州、馬鞍山、南京等地商販都到我鎮(zhèn)采購產(chǎn)品，僅收購地點(diǎn)就達(dá)10多處，交易紅火。

1.2 我鎮(zhèn)積極引進(jìn)示范推廣名特優(yōu)蔬菜品種10多個(gè)，形成了早中晚熟品種搭配、名優(yōu)特品種并舉、大路菜與精細(xì)菜互補(bǔ)的生產(chǎn)格局。防蟲網(wǎng)等新技術(shù)被推廣應(yīng)用，蔬菜科技貢獻(xiàn)率在30%以上。

1.3 全鎮(zhèn)成立了蔬菜協(xié)會(huì)、蔬菜專業(yè)合作社2家，農(nóng)民專業(yè)合作社建立了無公害基地，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化營銷、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，帶動(dòng)了蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)了農(nóng)民增收。

2 存在問題

2.1 政府重視不夠，投入不足

河溜鎮(zhèn)蔬菜產(chǎn)業(yè)雖歷經(jīng)十多年發(fā)展，但與蔬菜大鎮(zhèn)、蔬菜強(qiáng)鎮(zhèn)還差之甚遠(yuǎn)。因缺少專項(xiàng)資金的扶持，產(chǎn)區(qū)路、橋、涵、水、電等基礎(chǔ)設(shè)施較差，給菜農(nóng)的生產(chǎn)帶來諸多不便，在專業(yè)技術(shù)人員、辦公設(shè)施、經(jīng)費(fèi)保障等方面政府投入嚴(yán)重不足，一些基礎(chǔ)工作都無法正常開展，這些問題的存在，阻礙了該鎮(zhèn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。隨著國家農(nóng)村政策的出臺(tái)，地方政府職能部門應(yīng)積極轉(zhuǎn)變工作方向，變管理為服務(wù)，積極為地方蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展出謀劃策，從政策、資金等方面予以傾斜。

2.2 地方金融部門對(duì)涉農(nóng)企業(yè)的扶持力度小

由于涉農(nóng)企業(yè)起步晚，基礎(chǔ)薄，地方金融部門資金扶持信心不大，造成企業(yè)資金不足，難以正常運(yùn)轉(zhuǎn)，影響企業(yè)做大、做強(qiáng)，而當(dāng)?shù)仄髽I(yè)發(fā)展緩慢，又影響著地方蔬菜產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。資金不足是制約當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展的“瓶頸”。

2.3 化肥施用量過大，有機(jī)肥使用嚴(yán)重不足

2.3.1 重?zé)o機(jī)肥輕有機(jī)肥

部分菜農(nóng)認(rèn)為化肥施用簡單、省事、見效快，有機(jī)肥施用麻煩、臟、見效慢，因而施肥主要以化肥為主，有機(jī)肥施用量較小。殊不知有機(jī)肥含有豐富的有機(jī)質(zhì)，能改良土壤結(jié)構(gòu)，不僅有利于作物根系的生長發(fā)育，而且有助于提高土壤保水、保肥能力。

2.3.2 過量施肥

菜農(nóng)們?yōu)榱双@得高產(chǎn)高效，施大肥，特別是速效氮肥（如尿素）的施用量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出理論施肥量。研究證明，當(dāng)土壤養(yǎng)分貧乏、施肥量很低的時(shí)候，追肥的增產(chǎn)效果很明顯；隨著施肥量的增加，當(dāng)施肥量增加到作物養(yǎng)分需求時(shí)，施用再多的肥料產(chǎn)量也不會(huì)增加。反而影響大棚蔬菜的可持續(xù)生產(chǎn)。

2.3.3 忽視微肥

因種植戶對(duì)補(bǔ)充微量元素的忽視，造成土壤中因鈣、鎂、硫、硼、鉬等中微量元素缺乏而引起的臍腐病、葉片黃化、畸形果、莖裂、花而不實(shí)等生理病害呈多發(fā)趨重態(tài)勢(shì)。

2.4 產(chǎn)業(yè)化程度不高

農(nóng)民專業(yè)合作社組織化程度不高，經(jīng)營能力相對(duì)較差，沒有真正起到帶動(dòng)和經(jīng)營作用。

3 解決對(duì)策

3.1 完善組織，組建協(xié)會(huì)

為了加強(qiáng)管理，降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。政府要積極引導(dǎo)、扶持生產(chǎn)、經(jīng)營大戶創(chuàng)建企業(yè)、蔬菜協(xié)會(huì)，專業(yè)合作社，吸收蔬菜種植委會(huì)員，協(xié)會(huì)則充當(dāng)與企業(yè)、政府之間的橋梁，在種植戶與企業(yè)、與政府之間搭建平臺(tái)，同時(shí)又是生產(chǎn)戶的權(quán)益維護(hù)者。

3.2 創(chuàng)建科技服務(wù)體系

加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)科技推廣網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)，組建鎮(zhèn)村科技服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，組織優(yōu)質(zhì)的化肥、種子、農(nóng)藥、建棚材料等農(nóng)資，以微利形式銷售給廣大協(xié)會(huì)會(huì)員，同時(shí)組織技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)，技術(shù)引進(jìn)，開辦技術(shù)培訓(xùn)班等，為廣大蔬菜種植戶提供技術(shù)保證。企業(yè)也積極與省有關(guān)大、中院校加強(qiáng)聯(lián)系，進(jìn)行合作，不斷提高農(nóng)戶種菜技術(shù)水平和科技含量。

3.3 組織經(jīng)紀(jì)人，開拓國內(nèi)市場(chǎng)

在政府的支持引導(dǎo)下以公司牽頭，組織有頭腦、有膽識(shí)、有實(shí)力的農(nóng)戶出去創(chuàng)市場(chǎng)，采取“走出去，引進(jìn)來”的方式，首先組織經(jīng)紀(jì)人把本地產(chǎn)品打出去，同時(shí)樹立自己的蔬菜品牌，擴(kuò)大影響，建立誠信，結(jié)交天下客商，把自己的產(chǎn)品推薦給他們，再把他們請(qǐng)進(jìn)來，這樣既銷售了自己的產(chǎn)品，又無形中擴(kuò)大了自己品牌的知名度。

3.4 推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 狠抓產(chǎn)品質(zhì)量

生產(chǎn)規(guī)劃區(qū)實(shí)行統(tǒng)一品種、統(tǒng)一購藥、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一檢測(cè)、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一銷售；政府和企業(yè)在狠抓產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，積極申請(qǐng)無公害蔬菜產(chǎn)品和綠色蔬菜食品產(chǎn)地，制定蔬菜地方技術(shù)操作規(guī)程，嚴(yán)格按照技術(shù)操作規(guī)程種植蔬菜產(chǎn)品； 制定科學(xué)的施肥方案，引導(dǎo)廣大種植戶積極使用有機(jī)肥，少施化肥，摒棄不良的施肥習(xí)慣。減少化肥和農(nóng)藥的使用量，以保證產(chǎn)品的質(zhì)量。

3.5 增強(qiáng)市場(chǎng)意識(shí)，合理布局品種結(jié)構(gòu)

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大環(huán)境下，大棚蔬菜生產(chǎn)在選擇蔬菜種類時(shí)，既要考慮棚室的高效益，又要兼顧人們的喜食愛好，并積極引進(jìn)、實(shí)驗(yàn)、推廣適宜本地種植的蔬菜新品種，特別加大對(duì)名、優(yōu)、特、新品種的引進(jìn)力度。要依據(jù)市場(chǎng)行情，根據(jù)不同時(shí)期蔬菜的生產(chǎn)特點(diǎn)，調(diào)優(yōu)蔬菜品種結(jié)構(gòu)，并向無公害化方向發(fā)展，增加收益。

3.6 加強(qiáng)科學(xué)施肥

3.6.1 平衡施肥

大棚蔬菜生產(chǎn)應(yīng)在補(bǔ)充N、P、K元素，同時(shí)也要注重微量元素的補(bǔ)充，用微肥底施或葉面噴霧，做到各營養(yǎng)元素的平衡補(bǔ)給。根據(jù)不同蔬菜產(chǎn)量和養(yǎng)分吸收量確定施肥量，根據(jù)不同蔬菜的營養(yǎng)生理特點(diǎn)和需肥規(guī)律確定施肥量和施肥時(shí)期，從而達(dá)到提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)、減少浪費(fèi)、防止污染的目的。

3.6.2 肥水結(jié)合

蔬菜是喜肥水作物，在土壤干旱時(shí)施肥，不但肥效不能充分發(fā)揮，而且使土壤溶液濃度驟然升高，易引起燒根現(xiàn)象。因此，給蔬菜施肥時(shí)，要與澆水相配合。

（作者單位：233421安徽省蚌埠市懷遠(yuǎn)縣河溜鎮(zhèn)農(nóng)技站）endprint