李開偉　李必華

“湘米產(chǎn)業(yè)”又稱為“湘米工程”，是湖南省農(nóng)業(yè)委員會(huì)為了提升湖南稻米品質(zhì)，擴(kuò)大高檔優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)面積，提高糧農(nóng)生產(chǎn)效益而實(shí)施的重要舉措。項(xiàng)目從基地選擇、品種搭配、栽培措施、加工儲(chǔ)藏等方面都有嚴(yán)格的規(guī)定。沅陵縣近4年來參與該項(xiàng)目實(shí)施，糧農(nóng)效益逐年增加。2017年縣農(nóng)業(yè)局高度重視優(yōu)質(zhì)稻開發(fā)，完成優(yōu)質(zhì)稻12.3萬畝，比上年增加1.3萬畝，其中實(shí)施“湘米工程”創(chuàng)新型示范片1.08萬畝，創(chuàng)新型示范片涉及8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)14個(gè)村，分布面積廣，輻射帶動(dòng)大，促進(jìn)了我縣水稻生產(chǎn)整體提質(zhì)，也是我縣充分利用本地自然資源引導(dǎo)糧農(nóng)增收的重要途徑之一。

1 充分利用優(yōu)越的自然條件

一是有適宜的優(yōu)質(zhì)稻種植面積。沅陵縣地處沅水中上游，海拔位置高，適合優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)的面積大，在10萬畝以上，占全縣稻田總面積的四分之一。二是有適宜的氣候條件。沅陵縣屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，溫光水資源豐富，年平均氣候16℃，降雨量1578.9㎜，日照1517.1小時(shí)，無霜期270天以上，便于遲熟優(yōu)質(zhì)稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。三是有適宜的外部環(huán)境?？h境內(nèi)沒有化工廠，無工業(yè)廢氣廢水污染，適合種植綠色環(huán)保的高檔優(yōu)質(zhì)稻。四是森林覆蓋率高，在71.2%以上，土壤有機(jī)質(zhì)積累豐富，礦物元素含量高，米質(zhì)優(yōu)，如明溪口鎮(zhèn)皇糧界村生產(chǎn)的稻米為歷代王朝貢米。我縣生產(chǎn)的茶葉每年獲得世界大獎(jiǎng)，品質(zhì)獲得歐盟標(biāo)準(zhǔn)，這種環(huán)境更適合種植綠色環(huán)保的高檔優(yōu)質(zhì)稻。

2 充分加強(qiáng)示范基地建設(shè)

按照地理位置、氣候特點(diǎn)、交通情況、加工企業(yè)位置等劃分為八個(gè)示范基地，縣政府整合0.5億元資金加強(qiáng)對(duì)基地設(shè)施建設(shè)，使基地排灌自如、交通便利、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)?？h農(nóng)業(yè)局對(duì)每個(gè)基地指定負(fù)責(zé)人，技術(shù)人員分片負(fù)責(zé)，分類指導(dǎo)。如火場鄉(xiāng)上寨、下寨村示范基地，縣財(cái)政投入1000多萬元建設(shè)資金，修建了滾水壩、排灌渠道、機(jī)耕道、曬谷坪等。該示范基地毗鄰張家界，海拔480米，四面高山，樹木茂密，森林覆蓋率在85%以上，一條溪流穿村而過，清澈泉水灌溉，無任何污染。由于山高林密，病蟲害發(fā)生較少，水稻一般很少打農(nóng)藥，即使打藥，盡量使用綠色環(huán)保低毒生物農(nóng)藥，以保證米質(zhì)。2016年種植優(yōu)質(zhì)稻200畝，2017年擴(kuò)大到1000畝?；夭扇∪虣C(jī)械化耕作，“一片一種”栽培，病蟲綠色防控，嚴(yán)格控制化肥、農(nóng)藥使用量?；嘏c沅陵縣大合坪鄉(xiāng)金湘優(yōu)質(zhì)稻專業(yè)種植合作社合作，并簽訂了常年收購合同。2017年所產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻谷顏色金黃，顆粒飽滿，無其它雜質(zhì)，賣相非常漂亮。2016年該基地被推薦為懷化市高檔優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)基地。

3 充分調(diào)動(dòng)大戶的示范帶動(dòng)作用

全縣有11個(gè)適度規(guī)模經(jīng)營大戶從事優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)，這些大戶有激情、有設(shè)備、有技術(shù)，對(duì)全縣高檔優(yōu)質(zhì)稻的推廣起到非常好的示范帶動(dòng)作用?？h財(cái)政撥專項(xiàng)資金300多萬元，對(duì)適度規(guī)模經(jīng)營者每畝補(bǔ)貼100元，激發(fā)種植者積極性。2016年有兩個(gè)大戶優(yōu)質(zhì)米賣出了好價(jià)錢，如二酉鄉(xiāng)桐木溪村種糧大戶李生的優(yōu)質(zhì)稻米兆優(yōu)5431遠(yuǎn)銷深圳、廣州，每公斤價(jià)格達(dá)15.6元。五強(qiáng)溪鎮(zhèn)唐家灣村馮祥華在村委會(huì)的支持下，種植100畝高檔優(yōu)質(zhì)稻，采取大米精加工，5公斤真空包裝，每袋100元，凈利潤15萬元。11個(gè)示范戶總示范面積1970畝，帶動(dòng)附近農(nóng)民種植優(yōu)質(zhì)稻9000多畝，為我縣優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)做出了積極貢獻(xiàn)。

4 充分挖掘增效潛力精準(zhǔn)扶貧

種植優(yōu)質(zhì)稻價(jià)格高，市場前景好，糧農(nóng)種田效益相對(duì)較高。2017年“湘米工程”被列入沅陵縣精準(zhǔn)扶貧措施之一。有馬底驛鄉(xiāng)的顏家、牧馬溪、白霧坪等五個(gè)貧困村實(shí)施“湘米工程”項(xiàng)目，這五個(gè)村為農(nóng)業(yè)局對(duì)口扶貧村，采取了免費(fèi)發(fā)放種子、無露戶露丘種植、統(tǒng)一技術(shù)措施、統(tǒng)一銷售方式，取得了顯著效果。一是著力推廣優(yōu)質(zhì)稻品種。重點(diǎn)推廣兆優(yōu)5431、兆優(yōu)5455、玉針香的高檔優(yōu)質(zhì)稻品種。這些品種在該區(qū)域種植產(chǎn)量高，抗性好。平均畝產(chǎn)550公斤，最高達(dá)到618公斤，沒有出現(xiàn)稻瘟病危害。為來年穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)稻面積創(chuàng)造了條件。二是貧困村農(nóng)民見到了現(xiàn)實(shí)利益。優(yōu)質(zhì)稻飯好吃、銷路好，農(nóng)民說，用高壓鍋煮飯，滿屋流香。米好看、價(jià)格好，價(jià)格比普通稻米每斤高1～2元，人平增收200～300元，提高了農(nóng)民種糧收入，實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)扶貧的目的。收益高、前景好，由于提升了價(jià)值，為進(jìn)一步擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。米環(huán)保、身體好，由于自然環(huán)境生態(tài)，實(shí)行綠色環(huán)保栽培措施，無污染，米環(huán)保，沒有農(nóng)藥殘留，吃得放心。

5 充分發(fā)揮技術(shù)團(tuán)隊(duì)能量

縣農(nóng)業(yè)局成立了優(yōu)質(zhì)稻技術(shù)公關(guān)小組，小組在制度上采取“一片一責(zé)”，小組成員每個(gè)人與局里簽訂責(zé)任書，明確任務(wù)，深入基地，分區(qū)包干，實(shí)地指導(dǎo)。在技術(shù)上采取“一村一種”，一個(gè)村安排一個(gè)品種，保證大米純度。技術(shù)要求統(tǒng)一播期，重施有機(jī)肥，低毒農(nóng)藥防治病蟲害，人工除草，機(jī)耕機(jī)收，蔑墊翻曬。在形式上保證“一片一人”，在水稻生長期間，保證每個(gè)基地一名技術(shù)人員，做到技術(shù)入戶，足跡下田等。由于小組成員責(zé)任心強(qiáng)，措施到位，沒有出現(xiàn)大面積病蟲危害，部分區(qū)域出現(xiàn)苗瘟，用凱潤加三環(huán)銼防治兩次即控制住，稻曲病危害得到有效控制。9月5日，縣農(nóng)業(yè)局會(huì)同縣統(tǒng)計(jì)局，對(duì)湘米產(chǎn)業(yè)基地分五個(gè)片區(qū)進(jìn)行產(chǎn)量自測，即荔溪片區(qū)、官莊片區(qū)、七甲坪片區(qū)、借母溪片區(qū)、二酉片區(qū)，每個(gè)片區(qū)測3個(gè)點(diǎn)，平均畝產(chǎn)為588公斤，達(dá)到預(yù)期目的。

（作者單位：419600沅陵縣農(nóng)業(yè)局糧油站）endprint