勞稼溢

一、調(diào)查目的

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)飲食的要求也越來(lái)越高，吃飽喝足已不再是對(duì)食物的唯一要求，大家更注重的是健康飲食，在此基礎(chǔ)上還要求色香味俱全。

媽媽是個(gè)美食達(dá)人，不僅愛(ài)吃，而且喜歡自己動(dòng)手做，更喜歡把自己做的美食曬到朋友圈。朋友的點(diǎn)贊、評(píng)論讓她對(duì)美食制作更加投入，也讓我這個(gè)“吃貨”有了大飽口福的機(jī)會(huì)。寒假里突發(fā)奇想，爸爸媽媽的朋友圈里的美食達(dá)人會(huì)有多少呢？為了解開(kāi)謎團(tuán)，我開(kāi)始了關(guān)于朋友圈曬美食和自制美食的調(diào)查。

二、調(diào)查背景

調(diào)查時(shí)間：2016年寒假

調(diào)查方法：翻看家中6位長(zhǎng)輩的朋友圈加實(shí)地走訪。

三、調(diào)查結(jié)果及分析

本次一共翻看了6位長(zhǎng)輩共586位微信好友近3個(gè)月發(fā)朋友圈的記錄。其中，經(jīng)常曬美食人數(shù)為462人，占總?cè)藬?shù)的79%。以此來(lái)看，人們對(duì)美食的偏好高于其他?，F(xiàn)在對(duì)這些愛(ài)曬美食的朋友分析如下。

1.朋友圈非自制美食曬圖人數(shù)為321人，占總?cè)藬?shù)的55%。隨著生活條件的逐漸改善，人們經(jīng)常外出旅游，品嘗各地特色美食，他們用照片來(lái)記錄食物的造型美，用文字來(lái)展現(xiàn)食物的麻辣咸甜。

2.朋友圈常曬自制美食圖人數(shù)為112人，占總?cè)藬?shù)的19%。此類(lèi)人對(duì)美食的品質(zhì)有了更高的要求，在食材使用上講究健康，造型上講究獨(dú)特。他們往往有較高的生活品質(zhì)，不僅廚藝佳，而且連餐具的選擇、美食的擺盤(pán)也十分講究。因此，這些美食圖在朋友圈曬出后引來(lái)很多好友點(diǎn)贊、評(píng)論及要求傳授制作方法等。

3.朋友圈自制美食出售曬圖人數(shù)為24人，占總?cè)藬?shù)的4%。這是一部分利用新鮮無(wú)添加原料，制作出色香味俱全的純天然美食的達(dá)人。他們會(huì)利用朋友圈的廣告效應(yīng)，把自己做的食物，通過(guò)微信下單，快遞或親自配送，來(lái)滿足美食愛(ài)好者對(duì)美食的需求。這些人往往是時(shí)間充裕且較為自由，他們都有自己擅長(zhǎng)制作的食物，銷(xiāo)售渠道也僅限朋友圈。

4.朋友圈自制美食并自創(chuàng)品牌銷(xiāo)售人數(shù)為5人，僅占總?cè)藬?shù)的1%。這是一小部分從愛(ài)好美食做起，發(fā)現(xiàn)商機(jī)的人。他們用雙手不斷打磨自己對(duì)美食的夢(mèng)想，用高品質(zhì)的食材，精致的造型，贏得了絕大多數(shù)朋友的信任，從而創(chuàng)立了自己的品牌。聽(tīng)說(shuō)“瑄媽美食屋”就在離家不遠(yuǎn)的馬路對(duì)面，我還和媽媽去實(shí)地考察。原來(lái)，這個(gè)以烘焙為主的美食屋也是去年10月才開(kāi)業(yè)的，店主瑄媽原先是在家制作美食并在朋友圈銷(xiāo)售。隨著購(gòu)買(mǎi)生產(chǎn)工具數(shù)量的增多，美食品種不斷增加，購(gòu)買(mǎi)人數(shù)也持續(xù)增長(zhǎng)，瑄媽租下了這個(gè)近20平方米的店面，還聘請(qǐng)了兩個(gè)員工制作美食和銷(xiāo)售，但銷(xiāo)售數(shù)額的70%仍來(lái)自朋友圈。

四、調(diào)查結(jié)論

美食是一種無(wú)處不在的誘惑，食物不僅有果腹功能，它更將我們的味蕾和對(duì)美好生活的追求連接起來(lái)。

通過(guò)本次對(duì)朋友圈曬美食和自制美食的調(diào)查，我發(fā)現(xiàn)美食給大家?guī)?lái)的收益越來(lái)越多。自制美食的交易，既是人們對(duì)高品質(zhì)生活的追求，又體現(xiàn)出了朋友之間的互相信任。

段落收藏夾

什么是“掌上明珠”呢？這是一個(gè)游戲：把乒乓球放在球拍上，圍著球臺(tái)轉(zhuǎn)一圈，這個(gè)過(guò)程中，乒乓球不掉下來(lái)就算成功。我欣喜若狂地接過(guò)乒乓球，將它放在球拍上，才繞了球臺(tái)半圈，乒乓球就如一個(gè)調(diào)皮的娃娃似的，在球拍上蹦來(lái)跳去。我一慌，球拍一偏，乒乓球竟跳到了球臺(tái)上，第一次嘗試以失敗告終。不服輸?shù)奈覜Q定再試一次，可沒(méi)走幾步，我又失去了平衡，乒乓球差點(diǎn)掉落，幸虧我機(jī)靈，輕輕一動(dòng)球拍，及時(shí)控制了局面，有驚無(wú)險(xiǎn)。最后，我手捧勝利果實(shí)——五顆糖，腳下仿佛踩著一朵幸福的云。

（云南紅河州瀘西縣午街鋪鎮(zhèn)鳳午小學(xué)六年級(jí) 饒?jiān)讫?指導(dǎo)老師：孫美芬）

如果你問(wèn)我最喜歡吃的是啥，我會(huì)毫不猶豫地告訴你：云南蒙自的名小吃——過(guò)橋米線！準(zhǔn)備一個(gè)大大的瓷碗，第一步舀一勺熬得滾燙的雞湯放入瓷碗中；第二步放入作料，有油辣子、胡椒、鹽等；第三步放入主料，有切得薄薄的生豬肉片、雞肉片、魚(yú)肉片等，炸得香脆的叉燒等熟肉也要放一些；第四步加入輔料，有菊花、韭菜、菠菜、豆腐皮等；第五步放入開(kāi)水燙過(guò)的米線。這時(shí)候，用筷子輕輕撥動(dòng)，好讓生肉燙熟。此時(shí)，食客千萬(wàn)別急著喝湯，以免燙傷。待到生肉熟后，再加點(diǎn)醬油，那真是色香味俱全。這樣的過(guò)橋米線，吃起來(lái)特別濃郁鮮美！

（云南個(gè)舊市紅旗小學(xué)五（1）班 呂姣姣 指導(dǎo)老師：姚 瑤）

我家養(yǎng)了兩只可愛(ài)的小白兔，一只叫皮皮，一只叫乖乖。它們身披雪白的茸毛，活似披著潔白的小棉襖；它們長(zhǎng)著紅寶石似的眼睛，休息時(shí)兩只大耳朵耷拉著，十分惹人喜愛(ài)。它們十分機(jī)靈，是短跑小健將，一聽(tīng)到聲音，它們的小短腿就動(dòng)起來(lái)，一蹦一跳真可愛(ài)。

你別看小白兔可愛(ài)又文靜，其實(shí)它們是見(jiàn)到美食就“嘴下不留情”的小“吃貨”。據(jù)我觀察，它們不僅喜歡吃胡蘿卜，還喜歡吃紅薯葉，而且吃速超快。只要你把紅薯葉往它們面前一放，它們馬上用前爪夾著，三瓣嘴快節(jié)奏地動(dòng)起來(lái)，如秋風(fēng)掃落葉般，以迅雷不及掩耳之勢(shì)吃光光。不過(guò)它倆的吃相不同——皮皮是狼吞虎咽，乖乖卻是個(gè)追求完美的小姑娘，發(fā)現(xiàn)紅薯葉有點(diǎn)臟，馬上扭頭就走。原來(lái)小白兔也是有脾氣的呀！

（廣西賀州市昭平一小五（1）班 陸意蕊 指導(dǎo)老師：溫水蓮）endprint