丘國(guó)尖

摘 要：油茶，也稱為白花茶，是我國(guó)得天獨(dú)厚的油料植物之一， 因其茶油美味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而備受人們的青睞。為了提高油茶的產(chǎn)量，促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 ，本文分析了油茶的生態(tài)作用，并提出如何改善油茶栽培與管理技術(shù)的措施，希望能夠?yàn)橛筒柙耘嗉夹g(shù)人員提高油茶栽培技術(shù)有所幫助。

關(guān)鍵詞：油茶栽培；管理技術(shù)；撫育管理

油茶全身是寶，它具有保持水土、涵養(yǎng)水源、綠化荒山、改善環(huán)境、調(diào)節(jié)氣候的生態(tài)效益。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的快速發(fā)展，對(duì)油茶及其產(chǎn)品的需求將也日益增長(zhǎng)。我國(guó)長(zhǎng)江以南土地遼闊，為營(yíng)造油茶林提供許多宜林荒山、面積較大的丘陵，油茶栽培技術(shù)人員必須認(rèn)真作好規(guī)劃，積極進(jìn)行發(fā)展，使油茶之花在祖國(guó)大地上競(jìng)相開(kāi)放。由此看來(lái)，加強(qiáng)油茶栽培與管理技術(shù)研究十分關(guān)鍵，有助于為后續(xù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和發(fā)展提供支持。

一、生態(tài)作用

1.增效綠化。油茶自身適應(yīng)能力較強(qiáng)，在生長(zhǎng)中可以同其他植物和諧共生，凡是存在馬尾松、映出紅的地方會(huì)發(fā)現(xiàn)油茶的影子。由于油茶自身生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)、壽命長(zhǎng)、所以是一種一次投資終身受益的農(nóng)作物品種。油茶是在冬季開(kāi)花，花期大概在3個(gè)月左右，除可食用以外，還具有一定的美化作用，為冬季景觀增添別樣的亮點(diǎn)和特色。

2.保持水土。油茶的根系生長(zhǎng)能力較強(qiáng)，根系最深可達(dá)到1.50 m，樹(shù)冠卵形，可以再生恢復(fù)成林，具有較為突出的萌蘗性，可以起到綠化作用，是當(dāng)前我國(guó)土地綠化主要選擇的樹(shù)種之一。

3.防火隔離。由于油茶自身樹(shù)皮光滑，葉厚革質(zhì)，其中含有豐富的水分，所以很難著火，如果發(fā)生火災(zāi)，可以有效起到防火隔離的作用，降低火災(zāi)事故帶來(lái)的破壞和損傷。

二、加強(qiáng)栽培與管理技術(shù)

1.栽培管理

（1）生活習(xí)性。油茶是一種生長(zhǎng)能力較強(qiáng)的樹(shù)種，在油茶的栽培和管理中，首先需要充分結(jié)合區(qū)域天氣條件和土壤條件?？v觀我國(guó)歷年來(lái)油茶栽培種植經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，油茶并未出現(xiàn)嚴(yán)重的干旱、凍災(zāi)或病蟲(chóng)害破壞致死的現(xiàn)象，甚至在出現(xiàn)嚴(yán)重的森林火災(zāi)事故時(shí)，由于其自身具備較強(qiáng)的防火 隔離作用，有效降低火災(zāi)事故的蔓延，同時(shí)還可以快速的恢復(fù)生長(zhǎng)。油茶可以抵御惡劣的天氣條件的破壞，一般生長(zhǎng)在海拔800 m以下，或是丘陵山地500 m以下的區(qū)域栽培種植，栽培種植效果較為可觀。

（2）品種選擇油茶栽培管理。應(yīng)充分結(jié)合油茶的生長(zhǎng)特性，有針對(duì)性地選擇栽培管理方法。油茶是兩性花，授粉效果十分突出，可以在1 hm2范圍內(nèi)配置兩個(gè)花期相近的油茶品種。在多年來(lái)的栽培管理中，大別山1號(hào)、2號(hào)和3號(hào)品種優(yōu)良，種植取得了較為可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

（3）土壤條件。油茶自身生長(zhǎng)能力較強(qiáng)，可以在惡劣的環(huán)境下生長(zhǎng)，適應(yīng)能力強(qiáng)，所以對(duì)于土壤條件的要求不高。但為了有效提升油茶生長(zhǎng)效益，可以選擇土壤深厚、肥沃和水源灌溉便利的向陽(yáng)丘陵。如果是以森林防火為目的的油茶種植，應(yīng)該遵循防火帶設(shè)計(jì)走向來(lái)選擇良好的栽植地帶，提升油茶栽種效益。

（4）全墾整地。整地是樹(shù)木成活的首要前提，通過(guò)細(xì)致的整地工作，可以改良土壤肥力，積蓄水分，為油茶生長(zhǎng)提供更加有利的條件，提升油茶種植效益。在選擇整地方式時(shí)，要根據(jù)實(shí)際情況，主要包括全墾、穴狀整地和帶狀整地幾種。在整地前需要將油茶栽培區(qū)域內(nèi)的雜草和枯木清理干凈，避免其他的雜草影響土壤肥力，不利于油茶的正常生長(zhǎng)。由于油茶樹(shù)木喜光性較強(qiáng)，所以全墾整地過(guò)程中，可以適當(dāng)?shù)牧粢恍╅熑~樹(shù)，油茶逐步生長(zhǎng)成林后，逐漸清除原有的闊葉樹(shù)木。全墾整地方法適用在丘陵山麓，坡度大概在 15°以下。需要注意的是，整地栽植挖穴深度在60 cm以上，做好排水溝和原聲帶的挖掘工作，合理栽種樹(shù)木。

（5）造林密度。造林密度的控制合理與否，將直接影響油茶樹(shù)木 能否正常生長(zhǎng)，樹(shù)木栽種密度較高，可能導(dǎo)致油茶樹(shù)木相互爭(zhēng)搶養(yǎng)分，導(dǎo)致所有的油茶樹(shù)木無(wú)法獲得充分的養(yǎng)分。故此，需要充分控制造林密度，種植油茶苗木的株行距為2 m×3 m，每667 m2栽種111株，同時(shí)控制帶面寬在1 m左右，同黃豆等農(nóng)作物間作種植。同時(shí)，利用石頭在穴下方開(kāi)設(shè)一條約1 m的半圓形攔水埂。

（6）細(xì)致栽植。在植苗期間，起苗時(shí)輕輕挖出來(lái)，盡量讓苗木帶土，避免根系干枯，保留水分，可以將50株苗木用塑料袋扎口避免根系水分流失。由于苗木植苗在休眠期，在生長(zhǎng)活動(dòng)尚未開(kāi)始前進(jìn)行，栽植時(shí)盡可能不使用隔夜苗，如果當(dāng)天苗木栽不完，可以露天假植在潮濕的土壤中，促使土壤和苗木根系可以緊密結(jié)合，促使苗木可以獲得更加充分的水分支持，提升苗木生長(zhǎng)質(zhì)量。生苗在栽植前，需要剪除側(cè)枝葉，盡可能避免油茶水分流失， 獲取充分的水分支持，促使油茶可以正常生長(zhǎng)。植苗過(guò)程中，需要注意分層壓實(shí)，根土密接，保證油茶根系可以獲得充分的水分支持，提升苗木成活率。

2.撫育管理。撫育管理主要是為了避免人畜侵害，影響苗木的成活，可以在路口處設(shè)置圍欄。同時(shí)，及時(shí)補(bǔ)苗，第一次栽植可以預(yù)留一些苗木，為后續(xù)補(bǔ)植提供支持。造林的前3年，工作人員應(yīng)在每年春末、夏初、秋季各中分別除草、去除病枝，密枝，隨后每年秋季中旬左右除草、去除病枝，密枝即可。

3.肥水管理。為了提升苗木成活率，可以在油茶成活后適當(dāng)追加肥料，提升油茶生長(zhǎng)成活率。根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)?shù)氖┯昧追?，春施速效肥，每株施尿?0～150 g，冬施長(zhǎng)效肥，每株施磷肥100～250 g。油茶適合生長(zhǎng)在黃紅壤土中，如果土壤酸性過(guò)重，可以適當(dāng)?shù)氖┘邮摇?/p>

3.修剪整形。油茶每年的修剪整形直接影響開(kāi)花結(jié)實(shí)，主干高度應(yīng) 在80 cm以內(nèi)，上部分摘心，有助于側(cè)枝發(fā)育，避免養(yǎng)分過(guò)快消耗。在幼樹(shù)整形期間，油茶樹(shù)高度在70～80 cm，應(yīng)在樹(shù)干四周選留數(shù)個(gè)強(qiáng)壯主枝，剪去病蟲(chóng)枝，適當(dāng)修剪腳枝，修剪后要及時(shí)除萌。

4.病蟲(chóng)害防治。油茶栽培和管理中，病蟲(chóng)害防治工作十分關(guān)鍵，盡管油茶病蟲(chóng)害較少，其中包括油茶軟腐病和炭疽病，可能在不同程度上造成油茶落果，樹(shù)木干枯，影響樹(shù)木成活率。同時(shí)，應(yīng)及時(shí)修剪過(guò)密枝、病枝，采用農(nóng)藥捕殺幼蟲(chóng)，避免病蟲(chóng)害持續(xù)加重。

三、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，油茶合理的栽培與管理是決定油茶豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、提高品質(zhì)的主要因素之一。茶油具有很高的經(jīng)濟(jì)效益和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可跟橄欖油相媲美。因此必須通過(guò)油茶的栽培管理、撫育管理 、肥水管理 、修剪整形 、病蟲(chóng)害防治等途徑來(lái)提高油茶的產(chǎn)量，提升油茶生長(zhǎng)效益。

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