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        96歲老中醫(yī)獨(dú)愛(ài)一碗湯

        2017-12-04 20:01:21韓自然
        飲食與健康·下旬刊 2017年8期

        韓自然

        朱南孫,上海中醫(yī)藥大學(xué)終身教授。她面色紅潤(rùn),頭發(fā)濃密,思維敏捷,說(shuō)話中氣十足。她已經(jīng)96歲了,至今仍然在堅(jiān)持出診,被人們稱為“送子觀音”。她說(shuō),養(yǎng)生是一門(mén)學(xué)問(wèn)。

        1.不吃神奇療效營(yíng)養(yǎng)品,卻鐘情一款補(bǔ)湯

        “我基本上不服用什么補(bǔ)藥,像廣告中那些療效‘神奇的營(yíng)養(yǎng)品,我從來(lái)沒(méi)有怎么嘗試過(guò)?!钡旖淌趨s破例,唯獨(dú)鐘情于一款補(bǔ)湯——西洋參湯,每天都會(huì)喝一碗。常年堅(jiān)持讓朱教授一直長(zhǎng)壽無(wú)大病。

        西洋參湯

        取枸杞子15克,西洋參6克,隔夜煮好(兩天的量)。早上起來(lái)溫一下就可以吃了。

        西洋參性平,四季都適合,有滋陰補(bǔ)氣之效;而枸杞子補(bǔ)血、明目。

        脾虛的人放兩三顆紅棗,腸胃不好以及咳嗽、感冒沒(méi)完全好的不建議喝。

        2.從來(lái)不吃煎炸食品,堅(jiān)持藥補(bǔ)不如食補(bǔ)

        “我自己吃東西比較清淡,油煎的、炸的等容易上火的亢陽(yáng)食品,我是從來(lái)不吃的。除此之外,沒(méi)什么忌口,但對(duì)自己喜歡的食物,還得保證不吃多?!?/p>

        與藥補(bǔ)相比,朱教授更傾向于食補(bǔ)。如氣血虛的多吃點(diǎn)當(dāng)歸羊肉湯,脾弱的可以吃點(diǎn)山藥。只要對(duì)癥,并持之以恒,就不難把腸胃調(diào)理好。民以食為天,吃得好,營(yíng)養(yǎng)好,才能身體好。

        3.年過(guò)九旬依然黑發(fā),全靠每天手指梳頭

        朱教授雖然96歲高齡了,但頭發(fā)量非常的多,而且相對(duì)于同齡老人,朱教授的白發(fā)量并不是很多。

        中醫(yī)講“發(fā)為血之余”,朱教授說(shuō)自己每天早上醒來(lái),都會(huì)用手按摩梳理頭皮,促進(jìn)頭部供血,早上起來(lái)精神也比較好。

        干梳頭

        兩手手指半彎曲,用5個(gè)手指的指尖由前向后梳撓頭皮。先梳頭皮中線附近,依次向左右兩側(cè)及耳朵上方頭皮移動(dòng),大約移動(dòng)兩次便可將整個(gè)頭皮撓一遍,可做4~6遍。

        4.每天按摩后背

        梳通經(jīng)絡(luò)

        朱教授回家就會(huì)按摩身體,由女兒幫著按摩后背。一天兩次,下班回來(lái)按按,睡覺(jué)前或者看電視時(shí)候按按。背部有心俞、肝俞、腎俞三個(gè)重要穴位,朱教授說(shuō)“按摩之后舒服,血脈都活了,經(jīng)絡(luò)也打通了?!?/p>

        5.睡前泡泡腳

        降壓助睡眠

        “我血壓正常,體重也始終保持在52~53公斤,每天能保證6個(gè)小時(shí)的整睡眠。”關(guān)于睡眠和降壓?jiǎn)栴},朱教授說(shuō)“倘若白天勞累了,或者有什么心事,為不影響睡眠質(zhì)量,我就在睡前泡腳,水溫比平時(shí)高一些,泡上15~20分鐘,讓血壓降下來(lái)。”

        6.人要活動(dòng)

        九旬仍然爬樓梯

        中醫(yī)主張“動(dòng)則生陽(yáng)”,但也主張“動(dòng)中取靜”。朱教授熱愛(ài)運(yùn)動(dòng),年輕時(shí)喜歡打籃球、棒球,她認(rèn)為,運(yùn)動(dòng)不僅能使身體保持活力,還能帶來(lái)融洽的人際關(guān)系?!叭藷o(wú)論到什么年紀(jì)都要想辦法活動(dòng),動(dòng)起來(lái)就能產(chǎn)生活力?!比缃耠m然不能打籃球了,但年過(guò)九旬的朱教授每周去醫(yī)院?jiǎn)栐\的時(shí)候,都是走樓梯上去的。

        朱教授不僅熱愛(ài)運(yùn)動(dòng),更喜歡讀書(shū)看報(bào),閑暇時(shí)她最喜歡在安靜的環(huán)境下獨(dú)自習(xí)書(shū)。朱教授認(rèn)為多接觸不同年齡段的人群,了解他們的思想觀念,才能保證不與社會(huì)脫節(jié),這也是長(zhǎng)葆青春的秘訣。

        7.想得開(kāi),放得下

        “快樂(lè)的事情記住,不快樂(lè)的事情都忘掉。”朱老強(qiáng)調(diào)養(yǎng)生首先要養(yǎng)心,遇事不怒,想得開(kāi),放得下,始終保持心情的平和。過(guò)喜傷心,過(guò)怒傷肝,憂傷脾,悲傷肺,驚恐傷腎,要保持正常的七情。

        研究女性健康一輩子,朱南孫坦言,女性養(yǎng)生的關(guān)鍵不在于吃多貴的補(bǔ)品,也不在于用多貴保養(yǎng)品,而是要開(kāi)開(kāi)心心,“總是多愁多慮,疾病就會(huì)跟著來(lái),現(xiàn)在乳腺增生甚至乳腺癌比以前多,我看和現(xiàn)代人思慮多、壓力大有關(guān)?!眅ndprint

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