王勃詩

腫瘤患者會有不同程度的營養(yǎng)不良，而患者及家屬對營養(yǎng)認(rèn)識的許多誤區(qū)對病人的治療和預(yù)后影響很大。

誤區(qū)一 高湯=高營養(yǎng)

很多家屬認(rèn)為煲湯的精華都在湯里。事實(shí)上據(jù)科學(xué)測試，湯的營養(yǎng)只有原料的5%～10%，主要含有非蛋白氮、嘌呤、少量游離氨基酸、少量鉀、鈉、鈣、鎂等離子，營養(yǎng)密度低。而大部分營養(yǎng)（特別是蛋白質(zhì)）都留在渣里。因此建議患者盡量湯和渣一起吃，除非消化能力差，病情限制不能吃渣，只好喝湯。

誤區(qū)二 營養(yǎng)越好腫瘤越愛長

關(guān)于營養(yǎng)“喂養(yǎng)腫瘤”的理論沒有任何證據(jù)，不應(yīng)作為癌癥患者減少或停止使用營養(yǎng)支持的理由；營養(yǎng)及代謝干預(yù)的主要目的并非治療腫瘤，而是維持或改善食物攝入及緩和代謝紊亂，維持骨骼肌質(zhì)量及體能，減少治療中斷風(fēng)險(xiǎn)。研究顯示良好的營養(yǎng)可幫助患者降低放化療毒副反應(yīng)，提高對治療的耐受及患者生活質(zhì)量。

誤區(qū)三 吃素比吃肉好

例如有些手術(shù)后病人，相信牛肉、雞肉等是“發(fā)物”，會引起傷口不愈合，所以術(shù)后長時(shí)間吃素食，結(jié)果造成熱量、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入不足，反而造成免疫力持續(xù)下降，傷口不易愈合，增加了患者感染機(jī)會。

誤區(qū)四 不吃東西能餓死腫瘤

有人認(rèn)為不吃東西腫瘤可以被餓死，這是錯誤的觀點(diǎn)，腫瘤細(xì)胞是不正常細(xì)胞，他們異常地快速分裂、生長，并“竊取”體內(nèi)正常細(xì)胞的營養(yǎng)。而“饑餓療法”會造成機(jī)體營養(yǎng)不足，影響體內(nèi)正常細(xì)胞的生長和保護(hù)作用，使自身免疫力下降，增加感染風(fēng)險(xiǎn)。

誤區(qū)五 過度迷信補(bǔ)品

很多腫瘤病人往往迷信“冬蟲夏草”、“燕窩”、“人參”等貴重補(bǔ)品來提高免疫力。事實(shí)上，不要過分追求某一種食物的免疫功效，更不能本末倒置，過度依賴這些“補(bǔ)品”，均衡飲食才是整體提高免疫力的好辦法。endprint