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        營養(yǎng)專家們的提神招

        2017-12-04 16:44:24趙萌萌
        飲食與健康·下旬刊 2017年8期

        趙萌萌

        當你花了好幾個小時制作一份重要文檔而忘記保存時,那時的你很容易崩潰,而日常比它更容易崩潰的是每天下午3點左右的你自己,因為真的困到不行!

        吃一兩塊巧克力

        營養(yǎng)學和飲食學學院的媒體發(fā)言人珍·布魯寧提到,“中午我感到疲勞困乏時,最讓我解困的莫過于一兩塊黑巧克力了。含有88%可可的純黑巧克力是我的最愛,因其抗氧化劑含量最高,而含糖量最低。巧克力中的可可是一種‘心情助推器,需要消化的咖啡因含量少,因此它是一種讓人沉醉其中無法自拔,但仍然比較健康的選擇”。

        嚼一口姜

        《立刻瘦身:與新型超級食物——Pulses一起減肥和瘦身》的作者辛西婭·薩斯說,“我的提神秘訣是姜。它能緩解鼻竇,促進血液循環(huán),所以,只需少量姜,即可讓人立即振奮。關鍵是,姜還能起消炎作用。因為如果我疲乏,可能是由于緊張或者缺乏睡眠引起的,而這兩者都會加速炎癥?!?/p>

        喝杯椰子汁

        “脫水可以從多種途徑榨干你,我的首選是椰子汁。其含鉀量高,12盎司的含鉀量超過一個中等體積的香蕉,能幫助我們補充能量?!薄杜越】倒蜏蟀倏啤返淖髡啕惿さ隆しR奧說。

        水中擠點檸檬

        《超級膳食》的作者道恩·杰克遜·布拉特納說,“柑橘的濃香總能使我精神振奮。如果你沒有時間去享受一個橙汁浴,在熱水中擠入一點檸檬,同樣能馬上提神醒腦”。

        吃點蘋果配杏仁

        麗莎·瓊斯說,“我的常勝之道是一個蘋果配上一些杏仁。蘋果提供了天然糖,作為身體的首選燃料,以及一定量的膳食纖維助人持久、穩(wěn)定地釋放能量。杏仁是蛋白質和鎂的良好來源,這些礦物質有助于給細胞提供能量?!?/p>

        嚼根芹菜

        莫林·卡拉漢提到,“犯困的時候,我的首選是嚼點芹菜,吃點少量杏仁醬。我喜歡食物口感的對比,咀嚼如芹菜般清脆食物的行為可以幫助人清醒——研究已經(jīng)證實咀嚼的動作能激活大腦的警覺性區(qū)域。”

        吃煮雞蛋喝藍莓汁

        “有時如果我犯困,一個簡單的煮雞蛋和一杯藍莓汁就能搞定。漿果提供21克的碳水化合物,是身體的首選能源。而近4克的纖維有助于保持血糖平衡。且雞蛋里的蛋白質保證我一個小時之后也不犯困?!薄讹嬍承∽兓返淖髡咦誀I養(yǎng)師克里·甘斯說。

        喝杯抹茶拿鐵

        《美國女性健康》減肥欄目的專家克里·格拉斯曼說,“我鐘情于抹茶拿鐵,咖啡因劑量溫和,并且含有一種叫做茶氨酸的化合物,有助于集中注意力?!眅ndprint

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