水產(chǎn)養(yǎng)殖跨入“疫苗時代”

華東理工大學奉賢校區(qū)的一角，有一幢不起眼的白色平房，進去一看，宛如到了水產(chǎn)市場：數(shù)十只圓桶里養(yǎng)著各種各樣的魚，幾根塑料管將圓桶連接一起，不停地注水。這里是中國首個水產(chǎn)疫苗研發(fā)基地——上海海洋動物疫苗工程技術(shù)研究中心。中心的核心工作，是突破主要水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和疫病控制關(guān)鍵技術(shù)，創(chuàng)制高效特異性疫苗。它將引導中國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)從“抗生素時代”跨入“疫苗時代”。

中心負責人、華東理工大學生物工程學院原院長張元興教授介紹，這是工程中心自行設計的一套可用于評價魚用候選疫苗免疫效力的循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，包括養(yǎng)殖水配制系統(tǒng)、養(yǎng)殖系統(tǒng)、水處理系統(tǒng)和水質(zhì)監(jiān)測系統(tǒng)，可實現(xiàn)淡水或海水靶動物養(yǎng)殖、循環(huán)水或靜水養(yǎng)殖、養(yǎng)殖水處理及排放、養(yǎng)殖水理化參數(shù)檢測，具有自控水溫、報警、供氧及殘餌去除等功能，保證疫苗效力評價過程中養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)良、實驗條件可控。該養(yǎng)殖系統(tǒng)適用于注射、浸泡及口服等不同疫苗給藥方式的評價，對于推動我國魚用疫苗研發(fā)工作由實驗室研究向臨床研究的發(fā)展起到促進作用。

食用水產(chǎn)品為何要引入疫苗？張元興介紹，隨著陸地資源的日益減少及天然漁業(yè)的日漸枯竭，海水養(yǎng)殖業(yè)顯得日益重要。然而，隨著海水養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，各種病害問題日益突出，每年因養(yǎng)殖病害導致的直接經(jīng)濟損失超過百億美元，成為限制海水養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的重要瓶頸。

目前，美國、日本、挪威等世界養(yǎng)殖技術(shù)先進國家均采用疫苗接種的方式預防養(yǎng)殖病害。然而與發(fā)達國家相比，我國的海水動物疫苗研發(fā)長期空白，與之相應的卻是，中國已經(jīng)發(fā)展成全球第一的水產(chǎn)養(yǎng)殖大國。

我國水產(chǎn)養(yǎng)殖目前產(chǎn)量占全球70%。由于我國水域面積有限，高密度、高產(chǎn)量是我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的主要特點。張元興舉例，海南省的海水養(yǎng)殖場內(nèi)，約一畝的水域面積，年產(chǎn)對蝦就達3噸。如此高的產(chǎn)量，加之水污染等因素，各種病害問題越來越突出。張元興介紹，“魚其實和人類一樣，如長期住在擁擠、污染的環(huán)境中，病菌就會流行?！睋?jù)統(tǒng)計，我國目前海水魚類養(yǎng)殖年產(chǎn)值已超數(shù)百億元，但常年海水養(yǎng)殖魚類病害的發(fā)病率達50%以上，損失率在30%左右，其中以細菌性病害的影響最嚴重。面對病害，眼下養(yǎng)殖戶最普遍的做法，還是使用以抗生素為代表的化學藥物來控制。張元興說，端上餐桌的魚、蝦，如果服用過抗生素，對人體影響如何，目前還不得而知，但一點是可以肯定的，藥物濫用導致了抗藥病原產(chǎn)生、水產(chǎn)品藥物殘留、環(huán)境污染等一系列問題。

為此，上海海洋動物疫苗工程技術(shù)研究中心接下了攻克“魚疫苗”的重任，并取得成果。工程中心自主研發(fā)的大菱鲆遲鈍愛德華氏菌活疫苗EIBAV1已獲國家新獸藥注冊一類證書，該疫苗俗稱“多寶魚疫苗”，這是我國注冊的第一個海水養(yǎng)殖動物活疫苗，也是世界上第一個獲得政府許可的針對遲鈍愛德華氏菌的魚用疫苗。該疫苗的開發(fā)成功，填補了我國的空白，突破了我國水產(chǎn)疫苗產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的技術(shù)瓶頸。

多寶魚疫苗的使用方法為注射免疫,在魚腹腔注射。

此外，在這個中心，針對臨床分離病原如哈維氏弧菌、殺鮭氣單胞菌、溶藻弧菌的疫苗開發(fā)工作也已取得一定進展。首先建立了攻毒感染模型，確保實驗動物感染病原后具有明顯發(fā)病癥狀；隨后根據(jù)魚種、病原種類確定待研疫苗種類，并基于疫苗種類確定研發(fā)思路；采用多種策略例如配合佐劑、免疫增強劑等開發(fā)疫苗；考察所研發(fā)的疫苗對實驗動物及靶動物的安全及效力，并進行一系列免疫效果評價分析。通過以上實驗，篩選獲得有效疫苗候選株進行臨床試驗。這意味著，繼多寶魚疫苗后，諸如三文魚、石斑魚疫苗也將出現(xiàn)，而且都將屬于“中國專利”。

“不僅是研發(fā)‘魚疫苗’，我們還要建立‘魚疫苗’的中國標準?！睆堅d說。中心摸索了適合不同魚種的接種免疫、攻毒感染方式以及組織取樣、血液采集、樣本分析等一系列單元分析，為后續(xù)疫苗安全評價搭建良好的技術(shù)操作平臺。張元興表示，作為世界上的水產(chǎn)養(yǎng)殖大國，我國的海水養(yǎng)殖品出口量只占到了養(yǎng)殖總量的6%左右，其中一個主要的制約因素就是我國的水產(chǎn)品存在藥物和有害物殘留超標問題，“希望魚疫苗實現(xiàn)普及，不僅讓我們的餐桌安全，也讓中國從水產(chǎn)養(yǎng)殖大國變成出口大國。

（據(jù)《新民晚報》 ，文/張炯強 ）